Жарка

Жарка или жаренье - это особый способ тепловой обработки, при котором продукты приобретают аппетитную румяную корочку.Читать далее

Лаваш с яйцами, помидорами и сыром

20 мин 213 Ккал

Лаваш с яйцами, помидорами и сыром - быстрый и сытный вариант завтрака или лёгкого ужина, отличающийся ...

Копчёные рёбра с картошкой

30 мин 108 Ккал

Копченые ребра с картошкой - сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или ...

Сырники с зеленью

20 мин 222 Ккал

Сырники с зеленью - интересный вариант привычного блюда, сочетающий нежность творога, насыщенный вкус сыра и ...

Котлеты с манкой на сковороде

30 мин 216 Ккал 1

Котлеты с манкой на сковороде - простой и проверенный способ приготовить сочное и нежное мясное блюдо ...

Куриные отбивные с сыром

30 мин 159 Ккал

Куриные отбивные с сыром - это сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт и для семейного ужина и ...

Тыква с мясом в духовке

40 мин 94 Ккал

Тыква с мясом в духовке - сытное и нарядное блюдо, способное стать настоящим украшением праздничного или ...

Овощной суп с курицей

40 мин 35 Ккал

Овощной суп с курицей - лёгкое, сытное и полезное обеденное блюдо, отлично подходящее для повседневного ...

Котлеты из свиного фарша на сковороде

30 мин 193 Ккал

Котлеты из свиного фарша на сковороде - сытное домашнее блюдо, способное выручить в случае, когда хочется ...

Фрикадельки в сливочном соусе

30 мин 143 Ккал

Фрикадельки в сливочном соусе - сытное и нежное блюдо, подходящее и для семейного ужина, и для подачи гостям ...

Морковь по-корейски на зиму

40 мин 119 Ккал

Морковь по-корейски на зиму — это пряная, ароматная и хрустящая закуска, которая отлично хранится и радует ...

Соте из овощей с кабачками

40 мин 62 Ккал

Соте из овощей с кабачками — лёгкое и вкусное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и ужина ...

Биточки из индейки

30 мин 130 Ккал

Биточки из индейки — это простой и вкусный вариант домашнего обеда или ужина. Благодаря нежному фаршу и ...

Оладьи из цветной капусты

30 мин 138 Ккал

Оладьи из цветной капусты — вкусное и полезное блюдо, прекрасно подходящее для сытного завтрака и лёгкого ...

Картошка в сметане на сковороде

20 мин 101 Ккал

Картошка в сметане на сковороде — простое и вкусное домашнее блюдо, отличающееся лёгким приготовлением и ...

Баклажаны фаршированные фаршем

40 мин 143 Ккал

Баклажаны, фаршированные фаршем — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее как для праздничного стола ...

Ленивые беляши на кефире

40 мин 168 Ккал

Ленивые беляши на кефире — это простой, сытный вариант домашней выпечки, отличающийся достаточно лёгким ...

Кабачки в сметане с чесноком

30 мин 87 Ккал 1

Кабачки в сметане с чесноком — лёгкое и ароматное блюдо, подходящее как для повседневного ужина, так и для ...

Котлеты рубленые из свинины

20 мин 195 Ккал

Рубленые котлеты из свинины — простой и сытный вариант домашнего ужина, способный понравиться всем домочадцам ...

Жареный рис с яйцом

20 мин 99 Ккал

Жареный рис с яйцом — простое, но невероятно вкусное блюдо, отличающееся лёгким и быстрым приготовлением. Оно ...

Салат с жареными помидорами

20 мин 109 Ккал

Салат с жареными помидорами - это лёгкое, насыщенное по вкусу блюдо, прекрасно подходящее как для быстрого ...

Кальмары в сливочном соусе

20 мин 126 Ккал

Кальмары в сливочном соусе — это вкусное и изысканное блюдо с мягким вкусом и тонким ароматом. Нежные кольца ...

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

30 мин 83 Ккал

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе - это яркое колоритное блюдо с насыщенным вкусом, в котором нежное ...

Грузинский салат с баклажанами

30 мин 77 Ккал

Грузинский салат с баклажанами — это яркое и ароматное блюдо, в котором сочетаются обжаренные овощи, свежая ...

Оладьи на ряженке

20 мин 200 Ккал

Оладьи на ряженке — это простой и вкусный вариант завтрака, полдника и просто угощения к чаю, который ...

Помидоры с грибами в духовке

30 мин 75 Ккал

Помидоры с грибами в духовке - это простое и вкусное блюдо, отлично подходящее для ужина, закуски или лёгкого ...

Говядина с грецкими орехами

30 мин 176 Ккал

Говядина с грецкими орехами - ароматное и питательное блюдо с насыщенным вкусом и колоритными нотками ...

Пирожки с квашеной капустой

1 час 143 Ккал

Пирожки с квашеной капустой - это традиционное блюдо русской кухни, сочетающее в себе мягкое тесто и ...

Рыбный суп из скумбрии

30 мин 55 Ккал

Рыбный суп из скумбрии - простое, наваристое и ароматное обеденное блюдо. Рыба придает бульону насыщенный и ...

Рыба по-гречески

40 мин 62 Ккал

Рыба по-гречески - яркое и ароматное блюдо с насыщенным овощным вкусом. Филе подается в томатной подливке с ...

Гарнир из перловой крупы

30 мин 74 Ккал

Гарнир из перловой крупы - сытное и полезное дополнение к мясу, рыбе или овощам. Крупа прекрасно держит ...

Курица тушёная с луком

30 мин 142 Ккал

Курица тушёная с луком - вкусное и сытное блюдо из разряда "всё гениальное - просто". Это блюдо не требует ...

Шампиньоны в беконе в духовке

30 мин 146 Ккал

Шампиньоны в беконе в духовке - сытная и ароматная закуска с аппетитной хрустящей корочкой, никого не ...

Куриные котлеты с сыром

30 мин 143 Ккал 1

Куриные котлеты с сыром - это вкусное и сытное блюдо на каждый день. Нежный фарш в сочетании с расплавленным ...

Морковная запеканка в духовке

30 мин 69 Ккал

Морковная запеканка в духовке - это простое вкусное блюдо, приготовленное из тёртой или варёной моркови ...

Бефстроганов с солёными огурцами

40 мин 173 Ккал

Бефстроганов с солёными огурцами - знакомое блюдо с новым акцентом. Интересное дополнение в виде огурцов ...

Птитим в сливочном соусе

30 мин 64 Ккал

Птитим в сливочном соусе — вкусный вариант обеда или ужина на каждый день. При варке эта разновидность ...

Салат с жареными кальмарами

30 мин 99 Ккал

Салат с жареными кальмарами — это настоящая гармония хрустящей свежести и морепродуктов. Кальмары быстро ...

Зразы мясные с яйцом

40 мин 202 Ккал

Зразы мясные с яйцом - вкусное душевное блюдо, способное окунуть в детство и напомнить о маминых обедах. Эти ...

Рыбный суп из минтая

40 мин 31 Ккал

Рыбный суп из минтая — это повседневное обеденное блюдо, которое готовится достаточно быстро и не требует ...

Пшённая каша с мясом

40 мин 176 Ккал

Пшенная каша с мясом — универсальное блюдо для повседневного питания. Оно уместно в любое время года и ...

Борщ с пекинской капустой

30 мин 24 Ккал

Борщ с пекинской капустой — это интересный и лёгкий вариант традиционного блюда. Вместо обычной белокочанной ...

Салат Бургер

30 мин 131 Ккал

Салат «Бургер» — оригинальное и вкусное блюдо, сочетающее в себе все ингредиенты классического бургера, но в ...

1 2 3 4 5 6 7 8 .

Рецепты жареных блюд

При жарке продуктов часто используется жир (растительный или животный), однако также существуют рецепты, в которых жир не используется совсем. Главной особенностью этого способа приготовления является применение высоких температур, позволяющих быстро "запечатать" сок в продукте и образовать ту самую, аппетитную корочку.

В зависимости от используемой утвари возможны следующие виды жарки:

на сковороде или гриле
в жарочном шкафу (не касается изделий из теста)
во фритюре
на открытом огне

На нашем кулинарном портале Вкуснофф представлено множество рецептов жареных блюд. Они достаточно просты в приготовлении благодаря наличию пошаговых инструкций с фотографиями.