Жарка

Жарка или жаренье - это особый способ тепловой обработки, при котором продукты приобретают аппетитную румяную корочку.Читать далее

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

1 час 54 Ккал 1

Традиционному блюду русской кухни солянке присуща богатая история. Согласно одной из версий, её название ...

Тайский салат с говядиной

1 час 94 Ккал

Национальная кухня Таиланда представляет коллекцию неповторимых вкусовых, ароматических сочетаний. Их можно ...

Блины на молоке

40 мин 194 Ккал 3

Блины являются традиционным русским блюдом, однако его разновидности также популярны во многих национальных ...

Салат Министерский классический

1 ч 10 м 141 Ккал 1

Вне зависимости от рецепта мясные салаты считаются желанными блюдами на любом праздничном столе. Всё ...

Кулеш из пшена с грудинкой

1 ч 10 м 80 Ккал 1

Кулеш - старинное блюдо, представляющее собой нечто среднее между жидкой кашей и похлёбкой. Рецепт получил ...

Блины 3 стакана

30 мин 167 Ккал

Блины 3 стакана — это разновидность традиционного русского блюда, ставшего своеобразным символом тепла и ...

Блинный салат с курицей

1 час 109 Ккал 1

Яйца являются основным ингредиентом многих салатов: они придают блюдам особенный вкус и делают их сытными ...

Блины из рисовой муки

40 мин 188 Ккал 1

Использование разной муки, альтернативной пшеничной, уже становится своего рода обыденностью. Наиболее часто ...

Суп Том ям с курицей

1 ч 40 м 164 Ккал 1

Том ям - традиционный азиатский суп, полюбившийся далеко за пределами родины. Его популярность обусловлена ...

Мягкие бельгийские вафли

1 ч 10 м 276 Ккал

Мягкие бельгийские вафли считаются настоящей кулинарной достопримечательностью Бельгии. Благодаря лёгкому ...

Жареная курица с грибами

30 мин 173 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество способов приготовления курицы. Каждый из них придает птице ...

Рыба по-гречески

40 мин 62 Ккал

Рыба по-гречески - яркое и ароматное блюдо с насыщенным овощным вкусом. Филе подается в томатной подливке с ...

Пирожки с квашеной капустой

1 час 143 Ккал

Пирожки с квашеной капустой - это традиционное блюдо русской кухни, сочетающее в себе мягкое тесто и ...

Помидоры с грибами в духовке

30 мин 75 Ккал

Помидоры с грибами в духовке - это простое и вкусное блюдо, отлично подходящее для ужина, закуски или лёгкого ...

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

30 мин 83 Ккал

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе - это яркое колоритное блюдо с насыщенным вкусом, в котором нежное ...

Бургершоны

30 мин 51 Ккал

С развитием кулинарии появляется всё больше рецептов, облегчающих жизнь кулинаров. Ярким примером являются ...

Жареный рис с яйцом

20 мин 99 Ккал

Жареный рис с яйцом — простое, но невероятно вкусное блюдо, отличающееся лёгким и быстрым приготовлением. Оно ...

Зелёный суп

30 мин 29 Ккал

Когда хочется привнести в жизнь немного яркости, добавьте в повседневный рацион блюда из красочных овощей ...

Котлеты рубленые из свинины

20 мин 195 Ккал

Рубленые котлеты из свинины — простой и сытный вариант домашнего ужина, способный понравиться всем домочадцам ...

Паштет из лука

40 мин 145 Ккал

Паштет - универсальный вариант закуски, представляющий собой однородную массу из измельчённых продуктов ...

Оладьи на воде

20 мин 159 Ккал

В кулинарном мире существует огромное количество рецептов оладий, отличающихся составом ингредиентов и ...

Перцы с рисом и овощами

40 мин 70 Ккал

Фаршированные перцы - поистине гениальное изобретение кулинарного искусства. Всё благодаря тому, что они ...

Котлеты из индейки на сковороде

30 мин 111 Ккал

Одним из наиболее полезных видов мяса считается индейка. Благодаря высокой питательности, низкому содержанию ...

Пирожки с печенью

1 час 129 Ккал

Пирожки - особая разновидность выпечки, окутывающая особым домашним теплом и уютом. Именно они чаще всего ...

Салат с печенью, огурцами и морковью

40 мин 129 Ккал

Куриная печень выступает в качестве основного ингредиента во многих рецептах: закусках, паштетах, салатах ...

Пирожки с грибами

1 час 162 Ккал

Пирожки - любимая разновидность выпечки многих взрослых и маленьких гурманов. Их отличительная особенность ...

Блины на дрожжах

30 мин 174 Ккал

В мире кулинарии существует огромное количество рецептов блинов и оладий, отличающихся вкусовыми ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Тушёная капуста с мясом

40 мин 129 Ккал

Среди многообразия рецептов основных блюд из овощей особое место занимает тушёная капуста. Это по-настоящему ...

Жареная картошка с мясом

30 мин 130 Ккал

Жареная картошка с мясом — простое и сытное блюдо для повседневного рациона. Аппетитные кусочки картофеля с ...

Шарлотка с яблоками на сковороде

40 мин 202 Ккал

Одним из наиболее популярных разновидностей яблочных пирогов является шарлотка. Её ценят за простоту ...

Куриная печень с огурцами

30 мин 135 Ккал

Печень - популярный субпродукт, обладающий характерным приятным вкусом и массой полезных свойств. Так, при ...

Жареная тыква

30 мин 171 Ккал

Тыква - удивительный овощ, покоривший сердца множества кулинаров и гурманов своим восхитительным ярким ...

Курица с квашеной капустой

30 мин 74 Ккал

Курица с квашеной капустой — сытное и ароматное блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса и пикантную ...

Салат с грибами и корейской морковью

30 мин 71 Ккал

Порой для придания обычному повседневному блюду яркого вкуса достаточно щепотки специй. Так, например ...

Блинчики с ветчиной и сыром

40 мин 214 Ккал

Блинчики с ветчиной и сыром — вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее как для завтрака, так и для ужина ...

Салат Бургер

30 мин 131 Ккал

Салат «Бургер» — оригинальное и вкусное блюдо, сочетающее в себе все ингредиенты классического бургера, но в ...

Борщ с пекинской капустой

30 мин 24 Ккал

Борщ с пекинской капустой — это интересный и лёгкий вариант традиционного блюда. Вместо обычной белокочанной ...

Салат с говядиной и огурцами

1 ч 20 м 145 Ккал

Мясной салат - непременный атрибут практически любого праздничного стола. Они обладают великолепными ...

Пшённая каша с мясом

40 мин 176 Ккал

Пшенная каша с мясом — универсальное блюдо для повседневного питания. Оно уместно в любое время года и ...

Птитим в сливочном соусе

30 мин 64 Ккал

Птитим в сливочном соусе — вкусный вариант обеда или ужина на каждый день. При варке эта разновидность ...

1 2 3 4 5 6 .

Рецепты жареных блюд

При жарке продуктов часто используется жир (растительный или животный), однако также существуют рецепты, в которых жир не используется совсем. Главной особенностью этого способа приготовления является применение высоких температур, позволяющих быстро "запечатать" сок в продукте и образовать ту самую, аппетитную корочку.

В зависимости от используемой утвари возможны следующие виды жарки:

на сковороде или гриле
в жарочном шкафу (не касается изделий из теста)
во фритюре
на открытом огне

На нашем кулинарном портале Вкуснофф представлено множество рецептов жареных блюд. Они достаточно просты в приготовлении благодаря наличию пошаговых инструкций с фотографиями.