Консервированный тунец открывает широкий простор для кулинарного творчества. Он значительно облегчает и ускоряет процесс приготовления благодаря отсутствию необходимости термической обработки. Поэтому эту рыбу нередко используют для приготовления различных закусок, бутербродов, паст, салатов и прочих блюд. Блюда с тунцом обладают высоким содержанием белка и большой питательностью в целом. Предлагаем приготовить салат с тунцом и огурцом - великолепный вариант полноценного блюда на ужин или дополнения к праздничному столу. Изюминкой рецепта является йогуртовая заправка, благодаря которой салат получается менее калорийным.
Яйца отварите в подсоленной воде вкрутую (15 минут после закипания). Охладите, опустив в холодную воду и очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками и выложите в миску.
Шаг 2
Откройте банку с консервированным тунцом и слейте лишнюю жидкость. Рыбу выложите в миску и разомните вилкой. Отправьте в миску с яйцами.
Шаг 3
Огурцы промойте и обсушите. Удалите концы, а сами плоды нарежьте небольшими кубиками. Отправьте к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Зелень промойте и обсушите. Удалите жёсткие стебли, а листья мелко порубите ножом. Отправьте в миску.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте греческий йогурт с горчицей и лимонным соком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Получившимся соусом заправьте салат.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Салат с тунцом и огурцом подавайте сразу после приготовления, при желании дополнив ломтиками цельнозернового хлеба или хрустящими тостами. При желании Вы можете выложить его в тарталетки для более праздничной подачи. Готовое блюдо отличается насыщенным вкусом, создающимся гармоничным сочетанием ярким вкусом сытного тунца, сочных огурцов, нежных яиц, ароматной пряной зелени и йогуртовой заправки, обладающей лёгкой кислинкой и остротой горчицы.
