Овощное рагу с курицей

Name: Овощное рагу с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе - 700 г; Болгарский перец - 1 шт.; Цветная капуста - 300 г; Стручковая фасоль - 100 г; Кабачки - 1 шт.; Зелёный лук - 1 пучок; Картофель - 4 шт.; Помидоры - 4 шт.; Морковь - 2 шт.; Кабачки - 1 шт.; Зелёный лук - 1 пучок; Чеснок - 3 зубчика; Укроп - 1/2 пучка; Растительное масло - 5 ст. л.; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу

30 мин 10 порций 72 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
06 августа 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 71.6 Ккал

Белки 5.9 грамм

Жиры 2.7 грамм

Углеводы 5.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Овощное рагу с курицей — это яркое и питательное блюдо, сочетающее в себе разнообразие свежих овощей и нежное мясо. В этом блюде гармонично переплетаются вкусы моркови, сладкого перца, цветной капусты и картофеля, создавая яркую вкусовую палитру и разнообразие текстур. Пряности и зелень добавляют особую изюминку, подчеркивая натуральные вкусы ингредиентов. Овощное рагу с курицей идеально подходит для семейного ужина, так как оно легко усваивается и радует глаз своим красочным видом. А благодаря подробной инструкции с пошаговыми фотографиями приготовить это блюдо сможет даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Порции:

Куриное филе 700 г

Болгарский перец 1 штука

Цветная капуста 300 г

Стручковая фасоль 100 г

Кабачки 1 штука

Зелёный лук 1 пучок

Картофель 4 шт.

Помидоры 4 шт.

Морковь 2 шт.

Кабачки 1 штука

Зелёный лук 1 пучок

Чеснок 3 зубчика

Укроп 1/2 пучка

Растительное масло 5 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта овощное рагу с курицей

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Куриное филе для овощного рагу промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Выложите нарезанное филе и тушите, помешивая, 20 минут.

Шаг 3

В это время очистите картофель и морковь для овощного рагу с курицей. Нарежьте их мелкими кубиками и отправьте в кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 4

У кабачка срежьте концы и при наличии жёсткой кожуры удалите её. Нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

У болгарского перца удалите плодоножку и семена, нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте помидоры. Соцветия цветной капусты разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 6

Подготовленные ингредиенты вместе со стручковой фасолью отправьте к курице. Посолите, поперчите, перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности картофеля (40 минут). Подавайте овощное рагу с курицей, украсив нашинкованной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Овощное рагу с курицей подавайте горячим или повторно разогретым, при желании дополнив ломтиком цельнозернового или ржаного хлеба. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сытным, питательным и невероятно вкусным. В этом заслуга изобилия разнообразных ингредиентов, привносящих во вкусовую палитру красочные нотки. В этом рагу нежное куриное мясо гармонирует с бархатистым картофелем и сочными сладковатыми овощами. Их дополняют ароматный чеснок, зелень и специи.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте