Жаркое в горшочках в духовке

Name: Жаркое в горшочках в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина - 500 г; Картофель - 6 шт.; Шампиньоны - 120 г; Сметана 15% - 100 г; Репчатый лук - 1 головка; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Горчица - 1 ст. л.; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

1 час 10 порций 114 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
14 мая 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 113.9 Ккал

Белки 5.8 грамм

Жиры 5.9 грамм

Углеводы 9.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Жаркое в горшочках в духовке - изысканное блюдо, способное порадовать гурманов неповторимым сочетанием сочной свинины, нежного картофеля, ароматных шампиньонов, сметаны и специй. Преимуществом блюда является простота приготовления: достаточно нарезать ингредиенты и выложить их слоями в горшочки. При таком способе приготовления ингредиенты томятся в собственном соку, создавая невероятный вкус. Жаркое в горшочках - отличный выбор для ужина в уютной обстановке или для приготовления для близких на праздничный стол. Подавайте его прямо в горячих горшочках, чтобы сохранить его тепло и чарующий аромат.

Ингредиенты

Порции:

Свинина 500 г

Картофель 6 шт.

Шампиньоны 120 г

Сметана 15% 100 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Горчица 1 ст. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта жаркое в горшочках в духовке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Свинину промойте проточной прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску. Добавьте горчицу, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться на полчаса, а лучше – на час.

Шаг 2

Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко порубите ножом. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. шампиньоны разрежьте на 2-4 части.

Шаг 3

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите маринованное мясо и обжарьте, помешивая, до изменения цвета.

Шаг 4

Обжаренное мясо распределите по горшочкам. Сверху выложите нарезанные грибы, картофель, лук и морковь. Наполнять горшочки прямо до верха не стоит, лучше взять лишний горшочек. Посолите овощи и влейте немного воды.

Шаг 5

Чеснок очистите, пропустите через пресс и смешайте со сметаной. Выложите немного получившейся чесночной сметаны в каждый горшочек. Горшочки с мясом и овощами накройте крышками и поставьте в холодную духовку. Включите духовку на 180 градусов, дождитесь, пока она согреется и засеките 1 час. Готовое блюдо подавайте, украсив нашинкованной зеленью. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое блюдо жаркое в горшочках в духовке

Жаркое в горшочках подавайте сразу после приготовления, при желании дополнив овощным салатом, тарелкой маринованных овощей и ломтиками хлеба. Несмотря на простой набор ингредиентов, готовое блюдо покоряет необыкновенным вкусом. В этом заслуга горшочков. Они позволяют продуктам томиться в собственном соку, поэтому блюдо получается сочным и вкусным.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте