Салат Мимоза с картошкой
30 мин
1 порция
99 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
99
Ккал
Белки
5.9
грамм
Жиры
4.3
грамм
Углеводы
8.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Салат Мимоза с картошкой - это нежное и яркое сочетание простых ингредиентов, создающих неповторимый гармоничный вкус. Это блюдо отличается легкостью в приготовлении и универсальностью, подходя как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Несмотря на свою доступность, Мимоза с картошкой всегда пользуется спросом и привлекает внимание своим сбалансированным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты
Скумбрия
1 банка
Куриные яйца
3 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
2 шт.
Твёрдый сыр
70 г
Майонез
по вкусу
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Промойте картофель и морковь, затем отварите их в кипящей воде до готовности. Это займет около 20-30 минут, в зависимости от размера овощей. Готовность можно проверить, проткнув их ножом: если он легко входит, овощи готовы. После этого переложите их на тарелку и дайте полностью остыть.
Шаг 2
В отдельной кастрюле отварите яйца вкрутую. Для этого поместите их в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут с момента закипания. После варки сразу охладите яйца, опустив их в холодную воду на 5 минут, чтобы они быстрее остыли и легче чистились. Очистите яйца от скорлупы, разделите их на белки и желтки. Белки натрите на мелкой тёрке, а желтки отложите для дальнейшего использования.
Шаг 3
Остывший картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Морковь также очистите и натрите на крупной или средней тёрке. Выложите натёртые ингредиенты в отдельные тарелки, чтобы было удобно использовать их по очереди.
Шаг 4
Откройте банку с консервированной рыбой и выложите её в миску. Вилкой аккуратно разомните рыбу, чтобы она приобрела рыхлую текстуру, подходящую для салата.
Шаг 5
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Используйте сыр с выраженным вкусом, чтобы он хорошо сочетался с другими ингредиентами.
Шаг 6
Для сборки салата используйте кольцо для салата, чтобы сформировать аккуратный и ровный слой. На тарелку установите кольцо, выложите первый слой — натёртый картофель. Разровняйте его ложкой и слегка утрамбуйте. Покройте слой картофеля майонезом. Затем поочередно выложите следующие слои: натёртую морковь (снова смажьте майонезом), сыр, снова майонез, консервированную рыбу и ещё немного майонеза. Завершите слои натёртыми желтками, оставив немного для украшения.
Шаг 7
Последним слоем выложите натёртые белки. Смажьте их майонезом и аккуратно уберите салат в холодильник на 2 часа, чтобы слои хорошо пропитались и блюдо стало более насыщенным. Перед подачей аккуратно снимите кольцо для салата. Украсьте блюдо укропом и оставшимися натёртыми желтками для яркости и свежести.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Салат Мимоза с картошкой подавайте охлаждённым, при желании дополнив ломтиками ржаного или цельнозернового хлеба. Это блюдо порадует яркой, красочной подачей и восхитительным вкусом, сочетающим бархатистый картофель, сладкую морковь, нежнейшие яйца, изысканный сыр и солоноватую рыбу.
Советы по приготовлению
- Чтобы яйца легко очищались от скорлупы, после варки сразу погрузите их в холодную воду. Это не только ускоряет процесс охлаждения, но и помогает легче снять скорлупу, не повреждая белок.
- Для лучшего вкуса и текстуры выбирайте качественные консервы. Рыба должна быть хорошо измельчена, но не слишком мокрой. Излишки жидкости можно слить, чтобы не испортить консистенцию салата.
- Салат будет смотреться особенно эффектно, если украсить его не только укропом и желтками, но и небольшими веточками свежей зелени или даже ломтиками оливок. Это добавит яркости и сделает подачу более привлекательной.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф
Подробнее
Фотоотзывы пользователей
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
Юлия
21 апреля 2025
