Пышные оладьи на молоке

Name: Пышные оладьи на молоке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная мука - 250 г; Молоко - 200 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Растительное масло - по вкусу; Соль - по вкусу

30 мин 4 порции 210 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
15 апреля 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 210.4 Ккал

Белки 7.4 грамм

Жиры 2.9 грамм

Углеводы 38.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

В большинстве случаев классическим основным ингредиентом воздушных оладий является кефир, позволяющий добиться нужной консистенции и в целом обеспечивающий воздушность. Однако если дома закончился этот кисломолочный продукт, а побаловать близких вкусностями хочется, обратите внимание на рецепт пышных оладий на молоке. Они получаются мягкими и вкусными благодаря верным пропорциям, а также добавлению разрыхлителя.

Ингредиенты

Порции:

Пшеничная мука 250 г

Молоко 200 мл

Куриные яйца 1 штука

Сахар 1 ст. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

(с горкой)

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта пышные оладьи на молоке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокую миску разбейте яйцо. Добавьте сахар, соль и тщательно взбейте венчиком.

Шаг 2

Сюда же добавьте разрыхлитель, просейте 120 г пшеничной муки и влейте 100 мл молока. Тщательно перемешайте тесто венчиком, стараясь избавиться от образующихся комочков.

Шаг 3

Затем просейте ещё 130 г муки и добавьте оставшееся молоко. Снова перемешайте венчиком. Вам может понадобиться больше или меньше муки в зависимости от её качества. В результате у Вас должна получиться консистенция густой сметаны.

Шаг 4

Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. При помощи столовой ложки выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. Выпекайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны. При желании для лучшего пропекания сковороду можно накрыть крышкой. Подавайте с любимыми топпингами. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пышные оладьи на молоке подавайте тёплыми или остывшими, при желании дополнив любимыми топпингами: растопленным шоколадом, вареньем, сгущённым молоком, фруктами, ягодами. Они получаются необычайно нежными, слегка сладковатыми на вкус, и мгновенно пробуждают аппетит румяной корочкой.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте