Панкейки на молоке

Name: Панкейки на молоке
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская
Ingredients: Молоко - 110 мл; Сливочное масло - 24 г; Куриные яйца - 1 шт.; Ванильный экстракт - 0.5 мл; Пшеничная мука - 100 г; Кукурузный крахмал - 15 г; Сахарная пудра - 15 г; Разрыхлитель - 6 г; Пищевая сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.

25 мин 4 порции 233 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф
02 марта 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 233.2 Ккал

Белки 6.3 грамм

Жиры 8.5 грамм

Углеводы 32.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (7) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (2)

Панкейки на молоке это традиционное блюдо, подаваемое на завтрак в Северной Америке и Канаде. Панкейки, в отличие от привычных нам блинов, представляют собой пышные блины небольшого размера, которые выпекают на сковороде. Классический рецепт панкейков включает в себя использование молока, крахмала и сливочного масла.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Молоко 110 мл

Сливочное масло 24 г

Куриные яйца 1 штука

Ванильный экстракт 0.5 мл

Смесь для панкейков

Пшеничная мука 100 г

Кукурузный крахмал 15 г

Сахарная пудра 15 г

Разрыхлитель 6 г

Пищевая сода 1/2 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта панкейки на молоке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Сначала приготовьте смесь для панкейков. Для этого в глубокую миску просейте все ингредиенты.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте молоко с предварительно растопленным сливочным маслом и яйцом. Сюда же добавьте смесь сухих ингредиентов для панкейков. Тщательно перемешайте. У Вас должно получиться густое тесто. Дайте ему настояться в течение 5 минут.

Шаг 3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите порцию теста на сковороду, сформируйте небольшой круг. Обжарьте до румяности с двух сторон. Повторите действия с оставшимся тестом. По желанию на время приготовления готовые панкейки можно отправить в разогретую выключенную духовку, чтобы они оставались тёплыми.

Что у нас получилось

Как правило, панкейки подают, сложив небольшой стопкой. Сверху кладут сливочное масло или поливают кленовым сиропом и украшают ягодами. Выбор топпинга зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений. Панкейки получаются воздушными, слегка сладковатыми на вкус.

Советы по приготовлению

Особенность панкейков на молоке заключается в их пышности, поэтому при выпекании не следует разливать тесто по всей сковороде. Процесс выпекания панкейков должен больше напоминать выпекание оладий.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте