Лаваш с яйцами, помидорами и сыром
20 мин
2 порции
213 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
212.5
Ккал
Белки
9.9
грамм
Жиры
8.5
грамм
Углеводы
23.9
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Лаваш с яйцами, помидорами и сыром - быстрый и сытный вариант завтрака или лёгкого ужина, отличающийся быстрым приготовлением. Хрустящий лаваш снаружи и нежная начинка из расплавленного сыра и свежих яиц внутри создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Помидоры добавляют сочность и лёгкие кисло-сладкие ноты, а ароматная зелень делает блюдо ярким и свежим. Такую закуску удобно нарезать на порции и подавать прямо со сковороды - он вкусен как в горячем, так и в тёплом виде. Простота приготовления и доступные продукты делают этот рецепт идеальным решением для тех, кто любит домашнюю еду, приготовленную без лишних хлопот.
Ингредиенты
Лаваш тонкий
2 шт.
Куриные яйца
5 шт.
Твёрдый сыр
100 г
Помидоры
1 штука
Растительное масло
1 ст. л.
Зелень
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Натрите сыр на крупной тёрке - так он быстрее расплавится и будет равномерно распределяться. Помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками толщиной около 3-4 мм. Если у вас нет круглого лаваша, вырежьте заготовки нужной формы из прямоугольного с помощью ножа или кухонных ножниц - края должны быть ровными, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 2
Поставьте сковороду диаметром около 24–26 см на средний огонь и влейте столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, аккуратно выложите первый лаваш. Разбейте на него все яйца так, чтобы желтки не вытекли за пределы лепёшки. Слегка посолите и поперчите. Сразу же посыпьте часть натёртого сыра, чтобы он начал плавиться и соединять яйца с основой.
Шаг 3
Накройте заготовку вторым лавашом, слегка прижмите ладонью или лопаткой, чтобы слои сцепились. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3-4 минуты на среднем огне. За это время нижний лаваш должен подрумяниться, а яйца начать схватываться.
Шаг 4
При помощи широкой лопатки аккуратно переверните заготовку. На подрумяненный верхний слой выложите кружки помидора в один слой. Сверху равномерно посыпьте оставшимся сыром. Снова накройте крышкой и готовьте ещё 6-8 минут на слабом или среднем огне - до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте лаваш с яйцами и сыром горячим, украсив свежей зеленью. Блюдо хорошо режется на порции, а в разрезе красиво видны слои с томатами и тянущимся сыром.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Лаваш с яйцами, помидорами и сыром желательно подавать сразу после приготовления, пока сыр остается тягучим. Приготовленное по этому рецепту блюдо получается сытным и невероятно вкусным: хрустящие слои лаваша дополняют нежные яйца и солоноватый сыр, а благодаря свежим помидорам оно приобретает сочность и кисло-сладкие ноты томатов.
Советы по приготовлению
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием и плотной крышкой — это поможет избежать подгорания лаваша и обеспечит равномерное приготовление яиц внутри.
- Добавьте немного сливочного масла к растительному — это придаст лавашу аппетитный аромат и золотистый оттенок.
- Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь сыров, например твёрдый и немного моцареллы — она сделает начинку тягучей и мягкой.
- Если любите острые блюда, посыпьте начинку щепоткой перца чили или паприки перед тем, как накрыть вторым лавашом.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
