Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Жареный рис с яйцом

20 мин 99 Ккал

Жареный рис с яйцом — простое, но невероятно вкусное блюдо, отличающееся лёгким и быстрым приготовлением. Оно ...

Суп из консервированного тунца

25 мин 38 Ккал

Суп из консервированного тунца — отличное решение для кулинаров, желающих приготовить быстрое и вкусное ...

Пшеничная каша на воде

20 мин 164 Ккал

Пшеничная каша на воде — простое и полезное блюдо, идеально подходящее для сытного завтрака или лёгкого ...

Лимонный квас

40 мин 47 Ккал

Лимонный квас — освежающий домашний напиток с лёгкой кислинкой и натуральной газацией. Он отлично утоляет ...

Белковый салат с тунцом

20 мин 73 Ккал 1

Белковый салат с тунцом - лёгкое и питательное блюдо, идеально подходящее для приверженцев правильного ...

Суп фасолевый с мясом

40 мин 46 Ккал

Суп фасолевый с мясом - это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда. Он сочетает в ...

Рыбный суп из скумбрии

30 мин 55 Ккал

Рыбный суп из скумбрии - простое, наваристое и ароматное обеденное блюдо. Рыба придает бульону насыщенный и ...

Рыба по-гречески

40 мин 62 Ккал

Рыба по-гречески - яркое и ароматное блюдо с насыщенным овощным вкусом. Филе подается в томатной подливке с ...

Гарнир из перловой крупы

30 мин 74 Ккал

Гарнир из перловой крупы - сытное и полезное дополнение к мясу, рыбе или овощам. Крупа прекрасно держит ...

Птитим в сливочном соусе

30 мин 64 Ккал

Птитим в сливочном соусе — вкусный вариант обеда или ужина на каждый день. При варке эта разновидность ...

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

20 мин 94 Ккал 1

Салат с морской капустой и крабовыми палочками - удачное сочетание свежести, легкой пикантности и морского ...

Рыбный суп из минтая

40 мин 31 Ккал

Рыбный суп из минтая — это повседневное обеденное блюдо, которое готовится достаточно быстро и не требует ...

Красный творог

20 мин 82 Ккал

Красный творог или кызыл эремсек - это традиционное кисломолочное блюдо башкирской и татарской кухни ...

Пшённая каша с мясом

40 мин 176 Ккал

Пшенная каша с мясом — универсальное блюдо для повседневного питания. Оно уместно в любое время года и ...

Карельские калитки

40 мин 169 Ккал

Карельские калитки — традиционная выпечка, популярная в Карелии и иных северных регионах России. По факту это ...

Борщ с пекинской капустой

30 мин 24 Ккал

Борщ с пекинской капустой — это интересный и лёгкий вариант традиционного блюда. Вместо обычной белокочанной ...

Салат с огурцом и копчёной колбасой

30 мин 230 Ккал

Салат с огурцом и копченой колбасой — простой и вкусный вариант салата. Хрустящие огурцы в сочетании с ...

Ленивые запечённые роллы

40 мин 176 Ккал

Ленивые запеченные роллы — это удобная и быстрая альтернатива традиционным суши. В этом рецепте не нужно ...

Брокколи с красной рыбой

30 мин 117 Ккал

Брокколи с красной рыбой — сбалансированное блюдо с ярким вкусом и насыщенным ароматом. Сочетание нежной ...

Геркулесовая каша на воде

20 мин 87 Ккал

Геркулесовая каша на воде — простое и полезное блюдо для сытного завтрака или полдника. Готовится из овсяных ...

Салат Мимоза с картошкой

30 мин 99 Ккал 1

Салат Мимоза с картошкой - это нежное и яркое сочетание простых ингредиентов, создающих неповторимый ...

Рисовая каша с тыквой

30 мин 223 Ккал

Рисовая каша с тыквой — это нежное и сытное блюдо, сочетающее натуральную сладость тыквы и мягкость риса ...

Вареники с яйцом

40 мин 239 Ккал

Вареники - популярные изделия из теста с начинкой, слепленные в форме полукруга или полумесяца и сваренные в ...

Гнёзда с грибами

30 мин 65 Ккал

Многообразие видов макаронных изделий позволяет разнообразить рацион ежедневной готовкой разных блюд. Одним ...

Чечевица с курицей

30 мин 119 Ккал

Чечевица - бобовая культура, завоевавшая особую популярность и сердца кулинаров благодаря возможности ...

Брокколи в сливочном соусе

20 мин 89 Ккал

Брокколи - овощная культура, отличающаяся превосходными вкусовыми качествами и интересным внешним видом: она ...

Сушибургер

30 мин 187 Ккал

Блюда японской кухни становятся всё популярнее во многих странах мира. При этом кулинары часто используют их ...

Кыстыбый

40 мин 172 Ккал

Кыстыбый - национальное блюдо татарской кухни, представляющее собой пресную лепёшку с начинкой, сложенную ...

Рис с морепродуктами

30 мин 162 Ккал

Наиболее простой способ добавить морепродукты в свой рацион заключается в использовании креветок, не ...

Суп-пюре из чечевицы

30 мин 58 Ккал

Супы из бобовых - отличная возможность разнообразить повседневный рацион вкусными и полезными блюдами ...

Суп с булгуром

30 мин 30 Ккал

Булгур - это оригинальная крупа, представляющая собой обработанную кипятком, высушенную и раздробленную ...

Маринованная свёкла быстрого приготовления

20 мин 118 Ккал

Свёкла - вкусный и полезный корнеплод, открывающий широкий простор для кулинарного творчества. Всё благодаря ...

Паста с кальмарами

30 мин 159 Ккал

Визитной карточкой итальянской кухни, помимо пиццы, конечно, является паста. Это настоящая гордость Италии ...

Салат с капустой, яйцами и тунцом

20 мин 105 Ккал

В рецептах салатов порой встречается невообразимое сочетание ингредиентов. И в этом их прелесть! Ведь ...

Оливье с говядиной

40 мин 130 Ккал

Одним из наиболее популярных в кулинарном мире салатов является оливье. Традиционно его готовят на Новый год ...

Грудинка в рассоле

20 мин 142 Ккал

Мясные закуски - желанные гости на любом праздничном столе. В качестве них могут выступать как колбасные ...

Рулет из сельди

40 мин 193 Ккал

Традиционно название "рулет" ассоциируется с выпечкой и кондитерскими изделиями. Однако в мире кулинарии ...

Тарталетки с яйцом и сыром

20 мин 329 Ккал

Наиболее распространённым и простым вариантом закуски являются тарталетки. Их особенность заключается в ...

Варенье из лимонов

30 мин 238 Ккал

В зарубежной литературе есть интересное выражение: "Если жизнь подкидывает тебе лимоны, сделай из них ...

Рыбные пельмени

1 час 171 Ккал

Пельмени - популярное блюдо, ставшее своеобразной визитной карточкой русской кухни. Традиционно они ...

Варенье из мандаринов

40 мин 215 Ккал

Приготовление домашних заготовок представляет собой великолепный способ законсервировать любимые плоды с ...

Салат с говядиной и болгарским перцем

40 мин 80 Ккал

Мясные салаты - желанные блюда на любом столе. Помимо великолепных вкусовых качеств они обладают высокой ...

1 2 3 4 5 6 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.