Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Салат с курицей и гранатом

25 мин 79 Ккал

Салат с курицей и гранатом - удачное сочетание нежной текстуры, лёгкой кислинки и выразительного вкуса. Он ...

Рулетики из бекона с начинкой

40 мин 321 Ккал

Рулетики из бекона с начинкой - эффектная холодная закуска, которая одинаково прекрасно смотрится и на ...

Салат с копчёной куриной грудкой и грибами

35 мин 89 Ккал

Салат с копчёной грудкой и грибами - удачное сочетание насыщенного вкуса и красивой слоёной подачи, идеально ...

Салат Купеческий

40 мин 142 Ккал

Салат Купеческий -сытное и сбалансированное блюдо с выразительным, но мягким вкусом, прекрасно подходящее для ...

Салат Царский

40 мин 205 Ккал

Салат Царский - эффектное праздничное блюдо с выразительным вкусом и благородной подачей, подхходящей для ...

Холодец из курицы с желатином

1 час 57 Ккал

Холодец из курицы с желатином - удачное сочетание традиционного вкуса и практичного подхода к приготовлению ...

Салат Чингисхан

40 мин 207 Ккал

Салат Чингисхан - эффектное слоёное блюдо с контрастным, но сбалансированным вкусом. Он удачно сочетает ...

Салат Московский

30 мин 130 Ккал

Салат Московский - классическое блюдо с насыщенным, сбалансированным вкусом, пользующееся популярностью на ...

Харчо с курицей

1 час 53 Ккал

Харчо с курицей - насыщенный и ароматный суп с характерным грузинским характером, гармонично сочетающий ...

Пюре из батата

15 мин 98 Ккал

Пюре из батата - нежный и сытный гарнир с мягким сладковатым вкусом и бархатистой текстурой. Оно прекрасно ...

Салат Мимоза с тунцом

25 мин 85 Ккал

Салат Мимоза с тунцом - один из самых нежных и популярных слоёных салатов. Его ценят за мягкий вкус, лёгкость ...

Суп с фрикадельками и вермишелью

30 мин 52 Ккал

Суп с фрикадельками и вермишелью - лёгкое в приготовлении домашнее блюдо, идеально подходящее для ...

Крабовый суши-торт

50 мин 145 Ккал

Крабовый суши-торт - яркое и необычное блюдо, объединяющее вкус классических суши в эффектной форме. Он ...

Домашний сыр из кефира

30 мин 56 Ккал

Домашний сыр из кефира - простой и натуральный продукт с мягким вкусом и плотной, но нежной текстурой. Его ...

Рис в томатном соусе

35 мин 161 Ккал

Рис в томатном соусе - яркое и ароматное блюдо, сочетающее насыщенную кисло-сладкую томатную основу, лёгкую ...

Бухлер

20 мин 64 Ккал

Бухлер - национальное блюдо бурятской кухни, являющееся насыщенным мясным бульоном. Его основой является ...

Харчо из говядины с картошкой

50 мин 40 Ккал

Харчо из говядины с картошкой - наваристый, густой и ароматный суп с насыщенным вкусом мяса, риса, помидоров ...

Брусничный соус к мясу

40 мин 127 Ккал

Брусничный соус к мясу - идеальное дополнение к запечённой утке, свинине, говядине или индейке. Его яркий ...

Суп-пюре из брокколи

30 мин 25 Ккал

Суп-пюре из брокколи - лёгкое, питательное и ароматное блюдо, идеально подходящее для повседневного обеда или ...

Суп с сайрой и рисом

30 мин 42 Ккал

Суп с сайрой и рисом - простое и сытное обеденное блюдо, которое легко и быстро приготовить даже в ...

Паста с морепродуктами в соусе

30 мин 127 Ккал

Паста с морепродуктами в соусе - блюдо, создающее дома атмосферу солнечной Италии. Нежные спагетти, аромат ...

Гороховый суп-пюре

30 мин 82 Ккал

Гороховый суп-пюре - сытное блюдо, дарующее атмосферу тепла и домашнего уюта. Он идеально подходит для обеда ...

Варенье из киви

30 мин 241 Ккал

Варенье из киви - необычная альтернатива традиционным заготовкам, сразу привлекающая внимание ярким ...

Лобио из фасоли на зиму

30 мин 58 Ккал

Лобио из фасоли на зиму - ароматная и сытная домашняя заготовка, сохраняющая вкус лета для холодных месяцев ...

Томатный суп с рисом

30 мин 44 Ккал

Томатный суп с рисом - лёгкое и ароматное блюдо, одинаково подходящее для повседневного меню и для уютного ...

Паста с консервированным тунцом

30 мин 206 Ккал

Паста с консервированным тунцом - простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого ужина или обеда ...

Янтарное варенье из яблок

30 мин 187 Ккал

Янтарное варенье из яблок - классическая домашняя заготовка, пользующаяся особой популярностью среди ...

Сырный суп-пюре с плавленым сыром

30 мин 49 Ккал

Сырный суп-пюре с плавленым сыром - сытное и нежное обеденное блюдо, вызывающее восторг у гурманов разных ...

Тыква с мясом в духовке

40 мин 94 Ккал

Тыква с мясом в духовке - сытное и нарядное блюдо, способное стать настоящим украшением праздничного или ...

Овощной суп с курицей

40 мин 35 Ккал

Овощной суп с курицей - лёгкое, сытное и полезное обеденное блюдо, отлично подходящее для повседневного ...

Компот из винограда на зиму

30 мин 45 Ккал

Компот из винограда на зиму - ароматный напиток, сохраняющий яркий вкус и пользу свежих ягод и позволяющий ...

Суп-пюре из шпината

30 мин 81 Ккал

Суп-пюре из шпината — это лёгкое и одновременно питательное блюдо, прекрасно подходящее как для обеда, так и ...

Маринованные сливы

40 мин 45 Ккал

Маринованные сливы — это оригинальная закуска с насыщенным сладко-пряным вкусом и лёгкой кислинкой. Такие ...

Компот из нектаринов на зиму

40 мин 74 Ккал

Компот из нектаринов на зиму — это яркая заготовка с насыщенным ароматом и летним вкусом. Таким напитком ...

Лимонный курд

30 мин 312 Ккал

Лимонный курд — это нежный цитрусовый крем с ярким вкусом и шелковистой текстурой. Он прекрасно сочетается с ...

Куриный рулет с грибами

40 мин 94 Ккал

Куриный рулет с грибами — это сытное и эффектное блюдо, идеально подходящее как для повседневного семейного ...

Булгур по-турецки Кысыр

30 мин 141 Ккал

Булгур по-турецки Кысыр — это яркое, ароматное и лёгкое блюдо, пользующееся популярностью на Ближнем Востоке ...

Жареный рис с яйцом

20 мин 99 Ккал

Жареный рис с яйцом — простое, но невероятно вкусное блюдо, отличающееся лёгким и быстрым приготовлением. Оно ...

Суп из консервированного тунца

25 мин 38 Ккал

Суп из консервированного тунца — отличное решение для кулинаров, желающих приготовить быстрое и вкусное ...

Пшеничная каша на воде

20 мин 164 Ккал

Пшеничная каша на воде — простое и полезное блюдо, идеально подходящее для сытного завтрака или лёгкого ...

Лимонный квас

40 мин 47 Ккал

Лимонный квас — освежающий домашний напиток с лёгкой кислинкой и натуральной газацией. Он отлично утоляет ...

Белковый салат с тунцом

20 мин 73 Ккал 1

Белковый салат с тунцом - лёгкое и питательное блюдо, идеально подходящее для приверженцев правильного ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.