Винегрет классический

Name: Винегрет классический
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Квашеная капуста - 250 г; Картофель - 4 шт.; Морковь - 3 шт.; Свёкла - 1 шт.; Солёные огурцы - 2 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Консервированный зелёный горошек - 100 г; Столовый уксус - 1 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Подсолнечное масло - 60 мл

1 ч 20 м 9 порций 79 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
27 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 79 Ккал

Белки 1.7 грамм

Жиры 3.7 грамм

Углеводы 9.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (10) Сохранить 14

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Винегрет является, пожалуй, одним из самых популярных салатов. Его можно приготовить в любое время, ведь большинство необходимых ингредиентов найдётся на каждой кухне. Если вы ещё не пробовали этот салат, предлагаем начать знакомство с классического винегрета.

Ингредиенты

Порции:

Квашеная капуста 250 г

Картофель 4 шт.

Морковь 3 шт.

Свёкла 1 штука

Солёные огурцы 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Консервированный зелёный горошек 100 г

Столовый уксус 1 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Соль 1/4 ч. л.

Подсолнечное масло 60 мл

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта винегрет классический

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Картофель, свёклу и морковь тщательно промойте и отварите в разных кастрюлях в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи переложите в тарелку и дайте остыть. Остывшие овощи очистите от кожуры.

Шаг 2

Варёные овощи нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 3

Так же нарежьте солёные огурцы.

Шаг 4

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Откройте банку с консервированным горошком, слейте лишнюю жидкость.

Шаг 5

Для того чтобы приготовить винегретную заправку, в небольшой миске смешайте растительное масло с уксусом (мы использовали 3%-ный), солью и перцем.

Шаг 6

В глубокой миске соедините нарезанные овощи, квашеную капусту и горошек. Полейте салат заправкой и тщательно перемешайте.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили сытный и полезный салат, который отличается яркой вкусовой палитрой. Несмотря на использование простых ингредиентов, классический винегрет получается красочным блюдом, которое при желании можно подать на праздничный стол.

Советы по приготовлению

Чтобы классический винегрет получился вкуснее, запеките овощи в духовке, завернув их в фольгу. Так сок не вытечет в воду, а останется в плодах, сохранив максимум вкуса.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

10 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф

Подробнее

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(Участник Фотоконкурса #55)

Сибирячка 28 ноября 2024

Так давно не готовила винегрет, что когда наткнулась на рецепт, захотелось сделать его побольше! Очень вкусный получился винегрет по этому рецепту! Соотношение варёных и квашеных овощей самое оптимальное, ни один ингредиент не перевешивает по вкусу. Также понравилось, что заправляется винегрет не просто маслом, а именно заправкой - она делает вкус винегрета ярче, особенно если взять подсолнечное масло из жареных семечек, как это сделала я. Небольшой совет насчёт квашеной капусты - если она у вас порезана длинной соломкой, то рекомендую перед добавлением её в винегрет нарезать помельче, так будет удобнее перемешивать и есть! Если давно не готовили винегрет, обязательно сделайте его именно по этому классическому рецепту!

0 2 Ответить