Национальная кухня Таиланда представляет коллекцию неповторимых вкусовых, ароматических сочетаний. Их можно повторить в домашних условиях даже без экзотических ингредиентов. Например, попробуйте тайский салат с говядиной. Это оригинальное блюдо обладает насыщенным вкусом и яркой подачей, способными превратить обычный ужин в настоящий праздник.
Ингредиенты
Порции:
3
Говяжья вырезка150 г
Болгарский перец1 штука
Помидоры2 шт.
Огурцы1 штука
Репчатый лук1 штука
Чеснок2 зубчика
Кинза15 г
Соевый соус50 мл
Оливковое масло2 ст. л.
Кунжут2 ст. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Паприка1/2 ч. л.
Молотый перец чилищепотка
Молотый чёрный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
Говяжью вырезку ополосните прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкими длинными полосками поперёк волокон. При необходимости удалит прожилки и плёнки.
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 3
У болгарского перца удалите плодоножку и семена. Мякоть нарежьте тонкими полосками. Так же нарежьте огурец. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите нарезанный лук, перец и мясо. Обжаривайте, помешивая, 6-7 минут. Затем добавьте чеснок и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Сюда же отправьте нарезанный огурец и через две минуты соевый соус и специи. Перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Шаг 6
Помидоры нарежьте дольками. Кинзу мелко порубите ножом. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте содержимое сковороды, лимонный сок и кунжут. Тщательно перемешайте. Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовый тайский салат с говядиной подавайте тёплым или полностью остывшим, по желанию дополнив пшеничными лепёшками. Это блюдо отличается сытностью и колоритным вкусом. В нём нежную говядину дополняют сладкие помидоры, перцы, сочные огурцы и оригинальная солоноватая заправка на основе соевого соуса. Кунжут придаёт пикантный хруст, а свежая кинза - неповторимый аромат.
Советы по приготовлению
Чтобы придать тайскому салату с говядиной более жгучий вкус, замените молотый перец чили острым стручковым перцем.
