Сочные куриные котлеты в духовке

Name: Сочные куриные котлеты в духовке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриный фарш - 1.2 кг; Репчатый лук - 1 головка; Чеснок - 1 зубчик; Куриные яйца - 1 шт.; Манная крупа - 80 г; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - по вкусу; Паприка - по вкусу; Растительное масло - по вкусу

30 мин 4 порции 129 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
19 марта 2024

Пищевая ценность на 100 г

Калории 129.3 Ккал

Белки 17.5 грамм

Жиры 4.5 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Комментарии

Сочные куриные котлеты в духовке - великолепный вариант горячего блюда для всей семьи, обладающий массой преимуществ. Мясо птицы хорошо усваивается организмом, не перегружая желудок, а запекание позволяет уменьшить количество потребляемого масла и калорийность блюда. Ну и конечно, стоит отметить потрясающий вкус и текстуру, создаваемые гармоничным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты

Порции:

Куриный фарш 1.2 кг

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Куриные яйца 1 штука

Манная крупа 80 г

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец по вкусу

Паприка по вкусу

Растительное масло по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта сочные куриные котлеты в духовке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокую миску выложите фарш и разбейте яйцо. Всыпьте манную крупу, перемешайте до однородности и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка разбухла и стала мягче.

Шаг 2

В это время очистите лук и чеснок. Лук мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Отправьте в миску с фаршем вместе с солью и специями. Тщательно перемешайте. Если фарш получается суховатым и тяжело вымешивается, добавьте немного холодной питьевой воды. У Вас должен получиться нежный, но не водянистый фарш.

Шаг 3

Противень смажьте растительным маслом. Смочите руки водой или смажьте их растительным маслом. Отщипните часть фарша, сформируйте котлету и выложите на противень. Таким образом сформируйте оставшиеся котлеты и выложите их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Заготовки отправьте запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (режим «Верх-низ»). Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое блюдо сочные куриные котлеты в духовке

Сочные куриные котлеты подавайте горячими, дополнив любыми гарнирами: макаронами, крупами, картофелем, свежими овощами. Блюдо обладает приятным мясным вкусом с пикантными нотками специй. Благодаря добавлению манной крупы котлеты получаются особенно нежными, ведь манка позволяет удержать мясной сок при запекании.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте