Рубленные куриные котлеты c сыром

Name: Рубленные куриные котлеты c сыром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Твёрдый сыр - 75 г; Укроп - 1 веточка; Куриные яйца - 1 шт.; Пшеничная мука - 1 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/4 ч. л.; Оливковое масло - 1 ст. л.

25 мин 6 порций 171 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф
15 сентября 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 170.9 Ккал

Белки 21.8 грамм

Жиры 8.5 грамм

Углеводы 1.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 4

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (3)

Рецепт рубленых мясных котлет появился в девятнадцатом веке. Именно тогда придумали использовать мелко нарезанное мясо. Несмотря на появление мясорубки, этот способ приготовления остался популярным. Например, особенно любимы рубленные куриные котлеты с сыром.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Куриное филе 500 г

Твёрдый сыр 75 г

Укроп 1 веточка

Куриные яйца 1 штука

Пшеничная мука 1 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.

Оливковое масло 1 ст. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта рубленные куриные котлеты c сыром

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Укроп мелко нашинкуйте ножом.

Шаг 2

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую миску. Добавьте яйцо, майонез, муку, соль перец.

Шаг 3

Тщательно перемешайте. Миску с получившейся массой накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

В сковороде разогрейте оливковое масло. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне до румяности по 4-5 минут с каждой стороны.

Что у нас получилось

Готовое блюдо рубленные куриные котлеты c сыром

Рубленные куриные котлеты с сыром подавайте горячими с любыми гарнирами: картофелем, макаронами, крупами, овощами. Они получаются сочными и необычайно вкусными. Нежное куриное мясо гармонирует с тягучим, солоноватым сыром. А пряный укроп добавляет интересные вкусовые и ароматические нотки.

Советы по приготовлению

Если фарш для рубленных куриных котлет c сыром получается жидковатым, добавьте немного манной крупы или панировочных сухарей.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

3 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Котлеты Котлеты из курицы Котлеты куриные рубленые

Классические пожарские котлеты

Сочные куриные котлеты в духовке

Куриные котлеты с грибами

Котлеты из куриного фарша

Куриные котлеты на пару

Куриные котлеты с сыром

Котлеты куриные с сыром

Куриные котлеты с кабачком

Картофельные котлеты из пюре

Гречаники с фаршем

Котлеты из куриной печени

Чечевичные котлеты

Котлеты из хека

Блюда из птицы Блюда из курицы Куриное филе

Салат Тиффани

Сырный суп с курицей

Салат с курицей и пекинской капустой

Классический жульен с грибами и курицей

Харчо из курицы с рисом

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде

Блюда из молочных продуктов Блюда из сыра Сыр твёрдый

Ленивый хачапури на сковороде

Салат «Мимоза» классический

Лазанья из лаваша с фаршем

Салат Любовница классический

Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом

Салат Нежность

Русская кухня

Варенье из вишни с косточками

Хычины с сыром и картофелем

ПП сырники

Куриные сердечки в сметане на сковороде

Филе минтая в панировке

Торт из пряников и бананов со сметаной

Жарка

Детское меню Низкокалорийное

Ужин

Суши-салат Филадельфия

Жаркое из свинины с картофелем

Тайский салат с говядиной

Свиная рулька в духовке

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

Помидоры с сыром и чесноком

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(2е место в фотоконкурсе #126)

Julia 11 апреля 2026

Самое сложное в этом рецепте - мелко нарезать мясо. Если котлет нужно много, то придется повозиться, конечно. Зато вкус совсем другой, не такой как у котлет из фарша. Добавление сыра было интересным. Надо сказать, что сыр отдает часть соли котлетам, поэтому солить нужно осторожно, класть чуть поменьше соли, чем обычно, иначе пересоленные будут. Сыр из котлет не вытекает и не пригорает. Отличный рецепт, буду использовать и дальше.

0 1 Ответить

Татьяна Макарова 24 мая 2023

Сыр не пригорит? Может, его лучше положить отдельно как начинку?

0 0 Ответить

Вкуснофф 24 мая 2023

Татьяна Макарова,

Здравствуйте! Мы делимся рецептами, проверенными нашей командой лично. Хотим заверить, сыр не пригорит во время жарки благодаря непродолжительной тепловой обработке. Спасибо

0 0 Ответить