Шарлотка на кефире с яблоками — простое и вкусное домашнее лакомство, которое всегда радует своим нежным вкусом и ароматом. Насыщенный вкус сочных яблок и нежная текстура теста делают шарлотку настоящим угощением для всех любителей сладкого. Пирог часто подается в кругу семьи или друзей, сопровождая чаепитие или просто уютный вечер. Этот десерт отлично сочетается с чаем, кофе или мороженым, добавляя нотку сладости и радости в повседневную жизнь. Шарлотка на кефире настолько проста в приготовлении, что становится любимым угощением как для опытных хозяек, так и для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство.
В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры. Всыпьте соду и оставьте на 1-2 минуты, чтобы кефир вступил реакцию и стал пениться.
Шаг 2
В отдельную миску разбейте яйца. Добавьте сахар, щепотку соли и слегка взбейте венчиком до однородности.
Шаг 3
Сюда же влейте смесь кефира с содой. Перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 4
Затем в получившуюся смесь просейте муку. Перемешайте до однородности. В результате у Вас получится густое тесто.
Шаг 5
Яблоки помойте и нарежьте крупными ломтиками. При желании предварительно удалите кожуру.
Шаг 6
Разъёмную форму для выпечки диаметром 18 см застелите пекарской бумагой. Выложите 2/3 теста и разровняйте поверхность ложкой.
Шаг 7
Сверху распределите ломтики яблок. Начинку из яблок залейте оставшимся тестом.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. Готовую шарлотку достаньте из формы и слегка остудите. При желании украсьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Шарлотку на кефире с яблоками подавайте остывшей, при желании дополнив шариком ванильного мороженого. Эта выпечка идеально подходит для уютных чаепитий и дружеских посиделок. Благодаря сочетанию кефира и соды пирог получается пышным и мягким. Его сладковатый вкус дополняется сочными ломтиками яблок.
