Печёночный торт из куриной печени

Name: Печёночный торт из куриной печени
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень - 600 г; Пшеничная мука - 60 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сметана 20% - 100 г; Репчатый лук - 250 г; Морковь - 350 г; Майонез - 150 г; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.; Оливковое масло - по вкусу; Петрушка - 1/2 пучка

50 мин 8 порций 165 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф
29 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 164.9 Ккал

Белки 8.6 грамм

Жиры 11.7 грамм

Углеводы 6.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (28) Сохранить 16

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (2)

Кулинары называют тортами не только сладкие, но и сытные вторые блюда, которые принципами сборки напоминают эти десерты. Одним из самых распространённых видов таких несладких тортов является печёночный торт. Предлагаем простой рецепт печёночного торта из куриной печени.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Куриная печень 600 г

Пшеничная мука 60 г

Куриные яйца 1 штука

Сметана 20% 100 г

Репчатый лук 250 г

Морковь 350 г

Майонез 150 г

Чеснок 2 зубчика

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Оливковое масло по вкусу

Для украшения

Петрушка 1/2 пучка

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта печёночный торт из куриной печени

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Лук и морковь промойте и очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. По отдельности обжарьте нарезанные овощи до мягкости. Посолите и поперчите. Оставьте часть обжаренной моркови для украшения торта, остальное смешайте с обжаренным луком.

Шаг 2

Куриную печень тщательно промойте. Удалите плёнки и протоки. Подготовленную печень измельчите при помощи блендера или мясорубки. В получившуюся массу разбейте яйцо, посолите и поперчите. Сюда же добавьте сметану. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

В печёночную смесь постепенно насыпьте муку. Перемешайте до однородности. У вас получится тесто, похожее на тесто для оладий.

Шаг 4

Сковороду смажьте оливковым маслом и поставьте на плиту. Наливайте на сковороду небольшие порции теста и обжаривайте с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Мы использовали сковороду диаметром 23 см, в итоге получилось 9 блинов.

Шаг 5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте с майонезом. Мелко нашинкуйте петрушку. На сервировочную тарелку выложите печёночный блин. Смажьте его чесночным майонезом и выложите немного морковно-луковой смеси и нашинкованной петрушки. Повторяйте эти действия до тех пор, пока не закончатся все блины.

Шаг 6

Последний печёночный блин смажьте майонезом, выложите обжаренную морковь и украсьте петрушкой.

Что у нас получилось

Готовое блюдо печёночный торт из куриной печени

В итоге у нас получилось эффектное второе блюдо, которым можно разнообразить повседневный рацион или украсить праздничный стол. Как и многие сладкие торты, готовый печёночный торт следует убрать на 2-3 часа в холодильник для пропитки. Дополнить печёночный торт можно салатом из свежих овощей.

Советы по приготовлению

Если тесто для печёночного торта из куриной печени получилось слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или молока. Загустить тесто можно при помощи муки.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

28 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Закуски Холодные закуски Закусочный торт Печеночный торт

Печёночный торт из говяжьей печени

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Суши-торт

Крабовый суши-торт

Закусочный торт «Шадлав»

Сытный мясной торт

Блюда из субпродуктов Блюда из печени Печень куриная

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

Куриная печень на сковороде в сметане с луком

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Котлеты из куриной печени

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

Куриная печень в духовке

Блюда из овощей Блюда из моркови

Салат Кремлёвская хряпа

Салат Любовница классический

Морковная запеканка в духовке

Салат с копчёной курицей "Шахерезада"

Маринованная цветная капуста

Фунчоза с мясом и овощами

Блюда из лука

Куриные сердечки в сметане на сковороде

Мясо по-кремлёвски из говядины

Тайский салат с говядиной

Лобио из красной фасоли по-грузински

Чихиртма из курицы

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Блюда из молочных продуктов Блюда из сметаны

Ёжики в духовке

Песочный пирог с ягодами

Салат с курицей и пекинской капустой

Домашняя шаурма с курицей

Торт из пряников и бананов со сметаной

Торт «Графские развалины»

Жарка

Низкокалорийное Кето

Новый Год

Салат «Гнездо глухаря»

Салат из курицы «Шишки»

Салат с ананасами, яйцами и сыром

Груша в вине

Свинина в рукаве в духовке

Свиная корейка в духовке

Ужин

Лазанья из лаваша с фаршем

Салат с сёмгой «Императорский»

Свиная рулька в духовке

Куриные отбивные в духовке

Говядина с черносливом

Салат с курицей, грибами, сыром и грецкими орехами

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Аделина 17 марта 2022

Решила сделать печеночные сэндвичи по мотивам вашего торта 😄 Количество ингредиентов оставила то же, просто изменила размер коржиков. Получилось очень вкусно❤️

0 3 Ответить

Александра 19 ноября 2020

Иногда покупаю кусочек такого торта. Побаловать себя. Теперь попробую приготовить сама. На ваши рецепты можно полагаться

0 1 Ответить