Паста с консервированным тунцом
30 мин
4 порции
206 Ккал
Автор рецепта: Вкуснофф
11 сентября 2025
Пищевая ценность на 100 г
Калории
205.7
Ккал
Белки
10.9
грамм
Жиры
3.9
грамм
Углеводы
31.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Паста с консервированным тунцом - простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для быстрого ужина или обеда. Сочетание нежных спагетти, сочной рыбы и ароматного томатного соуса создаёт гармоничный вкус, а готовится такая паста достаточно быстро. Это отличный вариант, когда хочется сытного и полезного блюда без долгих хлопот: тунец богат белком и омега-3, а томаты добавляют лёгкую кислинку и свежесть. Блюдо легко разнообразить: можно добавить оливки, каперсы или свежую зелень. Паста с тунцом нравится и взрослым, и детям, а подача с тёртым сыром делает её ещё аппетитнее. Такой рецепт выручает в любой ситуации и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
Спагетти
500 г
Протёртые помидоры
400 г
Консервированный тунец
1 банка
Твёрдый сыр
30 г
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
2 ст. л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Сушёный базилик
по вкусу
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите её из расчёта примерно 1 столовая ложка на литр воды. Опустите пасту и готовьте до состояния аль денте, то есть на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Периодически помешивайте, чтобы спагетти не слиплись.
Шаг 2
Пока вода закипает и паста варится, начните готовить соус. Очистите зубчик чеснока и нарежьте его мелкими кубиками. В широкой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите чеснок и обжарьте около 1–2 минут, пока он не станет слегка золотистым и ароматным. Следите, чтобы чеснок не подгорел - горечь испортит вкус будущего соуса.
Шаг 3
Добавьте в сковороду щепотку сушёного базилика и сразу же влейте протёртые томаты. Перемешайте, убавьте огонь и тушите 5-7 минут, пока соус слегка не загустеет. В процессе попробуйте томаты - если они слишком кислые, добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.
Шаг 4
Откройте банку консервированного тунца, аккуратно слейте жидкость. Разделите рыбу вилкой на кусочки и переложите в томатный соус. Перемешайте и прогрейте пару минут, чтобы тунец пропитался вкусом соуса. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, молотый чёрный перец и щепотку сахара.
Шаг 5
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней воде и сразу же переложите спагетти в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы каждая ниточка покрылась томатно-рыбным соусом. Прогрейте ещё 1-2 минуты на слабом огне, чтобы соус и паста соединились. Подавайте пасту с консервированным тунцом горячей, посыпав сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Пасту с консервированным тунцом подавайте горячей, при желании дополнив бокалом вина. Это блюдо отличается аппетитной подачей и ярким вкусом. В нём нежные спагетти гармонируют с сытным, слегка солоноватым тунцом и красочным томатным соусом, придающим блюду кисло-сладкие ноты спелых помидоров.
Советы по приготовлению
- Для яркости вкуса можно добавить в соус немного лимонного сока или цедры — они подчеркнут вкус рыбы и сделают блюдо свежее.
- Если любите более густой соус, оставьте его на медленном огне ещё на 5–7 минут, пока жидкость не выпарится до нужной консистенции.
- Тёртый сыр лучше добавлять прямо перед подачей, чтобы он слегка расплавился от горячей пасты, но не превратился в плотную массу — так вкус останется нежным, а текстура приятной.
- Вместо сушёного базилика можно использовать свежий: нарвите листья руками и добавьте их в соус уже в конце готовки, чтобы сохранить аромат.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
