Картошка жареная с шампиньонами и луком

Name: Картошка жареная с шампиньонами и луком
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель - 6 шт.; Шампиньоны - 150 г; Репчатый лук - 1 головка; Растительное масло - по вкусу; Молотый чёрный перец - по вкусу; Гранулированный чеснок - по вкусу; Сушёный укроп - по вкусу; Соль - по вкусу

50 мин 4 порции 66 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
06 сентября 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 66.4 Ккал

Белки 2.3 грамм

Жиры 0.4 грамм

Углеводы 13.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (3) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Среди множества способов вкусно приготовить картофель особенно выделяется жарка. Она позволяет добиться румяной, хрустящей корочки, сводящей с ума всякого, кто попробует блюдо. При этом нередко картофель дополняют различными добавками, например, грибами, придающими особые оттенки вкуса и аромата. Предлагаем рецепт жареной картошки с шампиньонами и луком.

Ингредиенты

Порции:

Картофель 6 шт.

Шампиньоны 150 г

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло по вкусу

Молотый чёрный перец по вкусу

Гранулированный чеснок по вкусу

Сушёный укроп по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта картошка жареная с шампиньонами и луком

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Сначала подготовьте ингредиенты. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте соломкой и выложите в миску. Нарезанный картофель промойте водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, и откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до прозрачности.

Шаг 4

Затем выложите нарезанные грибы и обжаривайте, помешивая, 4-5 минут.

Шаг 5

Сюда же отправьте нарезанный картофель. Тщательно перемешайте и обжаривайте, периодически помешивая, на среднем огне до готовности (10-20 минут). Окончательное время приготовления зависит от размера кусочков картофеля и индивидуальных особенностей плиты. Если Вы хотите получить картофель с румяной хрустящей корочкой, не накрывайте сковороду крышкой. Получившееся блюдо посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Перемешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое блюдо картошка жареная с шампиньонами и луком

Жареную картошку с шампиньонами и луком подавайте горячей, по желанию дополнив свежими или маринованными овощами. Несмотря на использование доступных ингредиентов, готовое блюдо обладает богатой вкусовой палитрой. При жарке хрустящие брусочки картофеля пропитываются грибным вкусом и ароматом. Лук придаёт блюду сочность, а укроп и чеснок - непревзойдённый аромат.

Советы по приготовлению

Для приготовления жареной картошки лучше использовать сорта картофеля со средним или низким содержанием крахмала, чтобы кусочки картофеля не развалились при тепловой обработке.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте