Качественный бисквит - залог успеха любого торта. Ведь именно он является основой, задающей десерту определённое настроение и вкусовой тон. Помимо классических вариантов существуют рецепты с добавлением различных фруктов, придающих особенный вкус и влажную текстуру. Например, испеките банановый бисквит в духовке.
На медленной скорости миксера слегка взбейте яйца в глубокой миске до лёгкой пены. Затем, продолжая взбивать, небольшими частями всыпьте сахар. Взбивайте до получения пышной, воздушной массы.
Шаг 2
Банан очистите, мякоть разомните вилкой или пюрируйте блендером до однородности. Банановое пюре отправьте в миску с яйцами и аккуратно перемешайте лопаткой.
Шаг 3
В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 4
Получившуюся смесь аккуратно соедините с яичной, стараясь перемешивать без особой спешки снизу-вверх.
Шаг 5
Разъёмную форму для выпечки (диаметр – 18 см) застелите пекарской бумагой. В подготовленную форму выложите тесто. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готовность проверяйте при помощи деревянной шпажки или зубочистки. В первые 20 минут старайтесь не открывать духовку, чтобы бисквит не опал.
Шаг 6
Готовый бисквит достаньте из духовки и дайте полностью остыть на решётке.
Шаг 7
Затем аккуратно разрежьте его на 2-3 коржа, смажьте кремом (мы использовали крем Пломбир) и украсьте по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Кулинары используют готовый банановый бисквит в качестве основы для тортов, а также самостоятельного десерта, просто разрезая его на порции. Приготовленный по этому рецепту бисквит отличается пышной, влажной текстурой, неповторимым вкусом и ароматом спелых бананов.
Бисквит получился пышный, с рыхлой текстурой и приятным банановым привкусом. Для тортика взяла шоколадный крем-чиз. Удачное сочетание! Бисквит получился с первого раза
Медовый торт — мой любимый и получается всегда вкусный, но банановый бисквит вне конкуренции. Долго сопротивлялась в сторону медового, но решила все же попробовать. Купила маленькую форму, рецепт настроила на 6 порций.
Бисквит при выпекании поднялся ровно в 2 раза. Получился пышный, ароматный. А с кремом Пломбир очень удачное сочетание. Он такой воздушный, как будто облако из бананового мороженого.
А самое главное быстро приготовить и если нет под рукой ингредиентов для крема, то и без него к чаю очень вкусное угощение. В следующий раз сделаю отдельными кексами по этому же рецепту — дети оценят.
00ОтветитьСсылка скопирована
Распечатать рецепт
Ваше мнение о сайте
Спасибо за Ваш отзыв. Мы обязательно учтем Ваше мнение!
Катя
25 июля 2023
Юлия
08 марта 2026
