Запечённая свёкла с сыром и орехами

Name: Запечённая свёкла с сыром и орехами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свёкла - 5 шт.; Козий сыр - 200 г; Грецкий орех - 100 г; Бальзамический уксус - 40 мл; Мёд - 50 г; Шпинат - 50 г; Оливковое масло - 1 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.; Кинза - 1/4 пучка; Лимонный сок - 2 ч. л.

1 час 3 порции 217 Ккал 2

Автор рецепта: Вкуснофф
01 января 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 216.8 Ккал

Белки 7.2 грамм

Жиры 15.7 грамм

Углеводы 11.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 8

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (2)

Печёная свёкла - довольно вкусное блюдо, позволяющее сохранить максимум вкуса корнеплода. Однако, определённые ингредиенты способны с лёгкостью подчеркнуть и раскрыть его вкусовые качества. Убедитесь в этом, приготовив запечённую свёклу с сыром и орехами.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Свёкла 5 шт.

Козий сыр 200 г

Грецкий орех 100 г

Бальзамический уксус 40 мл

Мёд 50 г

Шпинат 50 г

Оливковое масло 1 ст. л.

Соль 1/3 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Кинза 1/4 пучка

Лимонный сок 2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта запечённая свёкла с сыром и орехами

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для того чтобы приготовить маринад, смешайте бальзамический уксус с мёдом. Добавьте оливковое масло, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Свёклу очистите, разрежьте пополам и нарежьте дольками толщиной 4-5 мм. Смешайте с маринадом, шпинатом и оставьте на 8-10 минут.

Шаг 3

На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи (2-3 минуты). Остывшие орехи порубите в крупную крошку. Козий сыр нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 4

Небольшую форму для выпечки застелите фольгой так, чтобы со всех сторон формы были свободные концы. В подготовленную форму выложите свёклу внахлёст, чередуя её сыром. Слои посыпайте измельчёнными грецкими орехами.

Шаг 5

Заверните края фольги так, чтобы они полностью закрыли блюдо. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовую свёклу следует посыпать нашинкованной кинзой, сбрызнуть лимонным соком, а затем накрыть фольгой и дать полностью остыть.

Что у нас получилось

Готовое блюдо запечённая свёкла с сыром и орехами

Запечённая свёкла с сыром и орехами подавайте тёплой в качестве гарнира к мясу или птице. В холодном виде она представляет яркую закуску. При запекании в фольге корнеплоды сохраняют сочность и сладкий вкус. Его подчёркивают хрустящие орехи, мягкий козий сыр, пряная кинза и сладковатый медовый соус.