Тушёная картошка с курицей - один из наиболее распространённых способов вкусно приготовить картофель. С этим блюдом справится даже начинающий кулинар, поскольку приготовление не требует множества манипуляций и все ингредиенты готовятся в одной сковороде, без лишней посуды. А томление в мясном бульоне обеспечивает великолепный вкус блюда.
Ингредиенты
Порции:
10
Куриные бёдра800 г
Картофель10 шт.
Репчатый лук1 головка
Морковь1 штука
Вода200 мл
Подсолнечное масло30 мл
Сольпо вкусу
Гранулированный чеснокпо вкусу
Молотый чёрный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
Куриные бёдра разрежьте на несколько частей. Промойте прохладной водой и слегка обсушите бумажными полотенцами. В глубокой сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Выложите кусочки курицы и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 2
Пока кусочки курицы обжариваются, очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Подготовленные овощи отправьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте ещё 2-3 минуты.
Шаг 4
Картофель очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. Отправьте в сковороду и влейте немного воды. Добавьте соль, специи и перемешайте.
Шаг 5
Содержимое сковороды доведите до кипения и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 20 минут, при необходимости подливая воду. Подавайте, украсив нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Готовую тушёную картошку с курицей подавайте горячей, по желанию дополнив свежими или маринованными овощами. Благодаря предварительной обжарке птицы она получается румяной, нежной и сочной. Её вкус пропитывает мягкий картофель, буквально тающий во рту. Овощная зажарка придаёт сладковатые нотки, а чеснок - пряный аромат.
