Лазанья из лаваша с фаршем

Name: Лазанья из лаваша с фаршем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Лаваш тонкий - 100 г; Мясной фарш - 700 г; Молоко - 200 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Репчатый лук - 1 головка; Морковь - 1 шт.; Сливочное масло - 50 г; Оливковое масло - 2 ст. л.; Пшеничная мука - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.

1 час 4 порции 213 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
24 октября 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 212.8 Ккал

Белки 10.2 грамм

Жиры 15.2 грамм

Углеводы 6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 4.9 (49) Сохранить 7

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Видео рецепт

Лазанья из лаваша с фаршем – это удивительное сочетание традиционного итальянского блюда с необычным ингредиентом, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Вместо классических листов лазаньи здесь используется тонкий и хрустящий лаваш, который придает блюду особую легкость и неповторимый вкус. Лаваш придает лазанье невероятную хрустящесть, а также делает ее более легкой и нежной по текстуре. Фарш же добавляет блюду насыщенный мясной вкус и делает его более сытым и питательным. Лазанья из лаваша с фаршем – отличный выбор для тех, кто ценит оригинальные идеи в кулинарии. Это блюдо не только утолит ваш голод, но и удивит вас своим необычным сочетанием вкусов и текстур. Попробуйте приготовить лазанью из лаваша с фаршем и насладитесь удивительным сочетанием итальянской классики и восточных ноток в одном блюде. Это определенно стоит попробовать!

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Лаваш тонкий 100 г

Мясной фарш 700 г

Молоко 200 мл

Твёрдый сыр 100 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 2 ст. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта лазанья из лаваша с фаршем

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для начинки очистите лук и мелко порубите его ножом. Морковь очистите и натрите на средней тёрке.

Шаг 2

В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук, обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте тёртую морковь, перемешайте и обжаривайте пару минут.

Шаг 3

В сковороду с зажаркой добавьте фарш. Обжаривайте на среднем огне, помешивая и разбивая крупные комочки, до полуготовности (7-8 минут).

Шаг 4

Для соуса «Бешамель» в микроволновой печи или в кастрюле подогрейте молоко. В небольшой кастрюле или ковшике растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета. Затем, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте горячее молоко. Варите на медленном огне, пока смесь не загустеет.

Шаг 5

На средней тёрке натрите сыр. На рабочей поверхности разверните листы для лаваша. Разрежьте их на несколько частей, примерно равных по размеру формы для запекания (у нас получилось 5 листов лаваша для формы размером 20х20 см).

Шаг 6

На дно формы для запекания влейте немного соуса. Сверху положите лист лаваша. Затем выложите немного мясной начинки, распределите её по листу и полейте небольшим количеством соуса. Накройте начинку листом лаваша и повторите действия, пока ингредиенты не закончатся.

Шаг 7

Заготовку полейте оставшимся соусом бешамель и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяности сыра (25-30 минут).

Что у нас получилось

Готовое блюдо лазанья из лаваша с фаршем

Готовую лазанью из лаваша подавайте горячей, по желанию дополнив салатом из свежих овощей. Лазанья получается необычайно сытной и вкусной. В ней сочный мясной фарш с овощной зажаркой гармонично сочетается с тонкими листами лаваша и нежнейшим соусом "Бешамель", а сыр придаёт изысканные ноты.