Канапе «Ассорти» на шпажках

Name: Канапе «Ассорти» на шпажках
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоёное дрожжевое тесто - 250 г; Слабосолёный лосось - 100 г; Сливочный сыр - 50 г; Петрушка - 2 веточки; Королевские креветки - 8 шт.; Огурцы - 150 г; Укроп - 2 веточки; Майонез - по вкусу; Груша - 1/2 шт.; Сыр горгонзола - 40 г; Тёмный виноград - 8 шт.; Сыр моцарелла - 60 г; Помидоры черри - 4 шт.; Базилик - 2 веточки

20 мин 10 порций 171 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
30 декабря 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 171.1 Ккал

Белки 9.2 грамм

Жиры 10 грамм

Углеводы 11.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (13) Сохранить 12

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Думаете, как бы разнообразить праздничный стол или фуршет? Обратите внимание на аппетитные канапе. Эти небольшие угощения просты в приготовлении, удобны в употреблении и, без всякого сомнения, невероятно вкусны. Предлагаем рецепт канапе «Ассорти» на шпажках.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Слоёное дрожжевое тесто 250 г

Для канапе

Слабосолёный лосось 100 г

Сливочный сыр 50 г

Петрушка 2 веточки

Королевские креветки 8 шт.

Огурцы 150 г

Укроп 2 веточки

Майонез по вкусу

Груша 1/2 шт.

Сыр горгонзола 40 г

Тёмный виноград 8 шт.

Сыр моцарелла 60 г

Помидоры черри 4 шт.

Базилик 2 веточки

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта канапе «ассорти» на шпажках

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Сначала займитесь приготовлением основы для канапе. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Слоёное тесто раскатайте до толщины 4 мм. При помощи формы или рюмки вырежьте кружки диаметром 4 см. У вас получится 32 кружка. Отварите креветки в подсоленной воде до готовности (1,5 минуты) и при необходимости очистите от панцирей.

Шаг 2

Получившиеся заготовки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекайте 8-10 минут до золотистого цвета. Достаньте основы из духовки и дайте им полностью остыть. Для приготовления каждого вида канапе вам понадобится по 8 основ. Подготовьте начинку для будущих канапе: сыр горгонзола, лосось и половину груши нарежьте на 8 ломтиков, огурец – на 16 кружков.

Шаг 3

Чтобы приготовить канапе с лососем, выложите на основу сливочный сыр. Ломтики лосося сложите вчетверо, выложите на сыр и сколите шпажкой. Готовые канапе украсьте листиками петрушки.

Шаг 4

Чтобы приготовить канапе с креветками, выложите на основу по 2 кружка огурца и укроп. Сверху выложите немного майонеза, а затем – креветку. Сколите шпажкой.

Шаг 5

Для приготовления канапе с грушей, на основу выложите ломтики сыра, груши и виноградины. Сколите шпажкой.

Шаг 6

Для канапе с помидорами помидоры черри разрежьте пополам. На основу выложите небольшой кубик или шарик моцареллы, половину помидора и листик базилика. Сколите шпажкой.

Что у нас получилось

Готовое блюдо канапе «ассорти» на шпажках

Таким образом, мы буквально за полчаса приготовили вкусные и, главное, разнообразные закуски, которыми с лёгкостью можно будет угодить любому гостю. Несмотря на использование простых ингредиентов, каждый вид канапе отличается бесподобным сочетанием вкусов.

Советы по приготовлению

Используя рецепт канапе «Ассорти» на шпажках в качестве основы, Вы также можете приготовить канапе в виде сэндвичей. Для этого аккуратно разделите испечённые кружки из слоёного теста на две части.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте