Фахитос с курицей

Name: Фахитос с курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Куриное филе - 450 г; Болгарский перец - 2 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Лайм - 3 шт.; Кумин (зира) - 2 ч. л.; Дроблёный перец чили - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.; Оливковое масло - по вкусу; Лепёшки - 5 шт.

30 мин 5 порций 114 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
27 июля 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 113.8 Ккал

Белки 9.4 грамм

Жиры 2.6 грамм

Углеводы 13.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Фахитос – это мексиканское блюдо, которое популярно среди любителей как стритфуда, так и изысканных блюд. Всё благодаря скорости приготовления и яркому, оригинальному вкусу. Классический вариант этого блюда подразумевает использование говядины. А мы хотим предложить более простой рецепт, а именно – фахитос с курицей.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Куриное филе 450 г

Болгарский перец 2 шт.

Репчатый лук 1 головка

Лайм 3 шт.

Кумин (зира) 2 ч. л.

Дроблёный перец чили 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Оливковое масло по вкусу

Для подачи

Лепёшки 5 шт.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта фахитос с курицей

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Филе куриной грудки натрите солью и перцем. В глубокой миске смешайте оливковое масло (примерно 50-70 мл) с соком 3-х лаймов, кумином и острым дроблёным перцем. В получившуюся смесь отправьте куриное филе. Тщательно перемешайте, чтобы смесь покрывала филе со всех сторон. Накройте миску крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на полчаса.

Шаг 2

Спустя указанное время в сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите маринованное филе и обжаривайте до золотистого цвета по 8-9 минут с каждой стороны.

Шаг 3

Готовое филе переложите на тарелку и дайте остыть в течение 10 минут. Затем нарежьте мясо небольшими полосками.

Шаг 4

У сладких перцев удалите плодоножки и семена, а затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте очищенный лук.

Шаг 5

В сковороду, в которой готовилась курица, выложите лук и сладкий перец. Готовьте, помешивая, до мягкости (5-6 минут). Сюда же отправьте нарезанную курицу. Тщательно перемешайте и через 3-4 минуты снимите сковороду с плиты. Готовое блюдо подавайте с лепёшками тортильями.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили сытную горячую закуску, которой вполне можно заменить ужин. Как правило, фахитос едят чистыми руками, самостоятельно заворачивая начинку в тортильи. Благодаря использованию сладких перцев и специй начинка имеет сладковатый вкус с острыми нотками. Это гармоничное сочетание прекрасно дополняет пшеничная лепёшка.