Творожная запеканка в микроволновке
20 мин
2 порции
96 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
96.1
Ккал
Белки
8.8
грамм
Жиры
3.9
грамм
Углеводы
5.4
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Творожная запеканка в микроволновке - простой вариант домашнего десерта, отлично подходящий для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Лакомство получается нежным, мягким и ароматным, а благодаря использованию микроволновой печи не требует долгого ожидания. Блюдо особенно удобно для быстрого приготовления: без духовки и лишних хлопот. Готовое изделие прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, мёдом или корицей, поэтому его вкус легко менять по настроению. Этот десерт любят гурманы разных возрастов за воздушную текстуру и натуральный вкус. Рецепт подходит для повседневного меню и помогает быстро приготовить полезное сладкое угощение в домашних условиях.
Ингредиенты
Творог
200 г
Куриные яйца
1 штука
Яблоко
1 штука
Молотая корица
по вкусу
Мята
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Яблоко очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину вместе с плодоножкой. Мякоть натрите на крупной тёрке. Если яблоко очень сочное, слегка отожмите лишний сок руками или через сито, чтобы творожная запеканка в микроволновке не получилась водянистой и лучше держала форму после приготовления.
Шаг 2
Творог протрите через сито в глубокую миску. Так масса получится более нежной, однородной и без комочков, а готовая запеканка будет иметь мягкую воздушную текстуру. Удобнее всего использовать ложку или силиконовую лопатку, слегка прижимая творог к ситу.
Шаг 3
Добавьте к творогу тёртое яблоко и яйцо. Тщательно перемешайте ложкой или венчиком до полностью однородной массы - она должна получиться густой, но мягкой, без сухих творожных участков. Если яблоко оказалось кислым или недостаточно сладким, добавьте немного мёда или сахара по вкусу и ещё раз перемешайте, чтобы сладость распределилась равномерно.
Шаг 4
Разложите творожную массу по порционным формам, подходящим для микроволновой печи, заполняя их не до самого края, так как запеканка слегка поднимется во время приготовления. Готовьте творожную запеканку в микроволновке 5–7 минут при средней или высокой мощности. Точное время зависит от мощности техники и глубины формы. Во время приготовления середина может слегка подрагивать - это нормально. Готовность проверяйте лёгким касанием поверхности: если палец остаётся чистым и сверху нет влажного творога, запеканка готова. Если масса ещё сырая, продолжайте готовить по 1–2 минуты, чтобы не пересушить десерт. Перед подачей дайте запеканке постоять 2–3 минуты - так текстура станет плотнее и вкус раскроется лучше. Подавайте, посыпав корицей и украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Творожную запеканку, приготовленную в микроволновке, подавайте остывшей. При желании украсьте ее листиками мяты, ягодами или шоколадом. Это простое в приготовлении угощение получается необычайно нежным и вкусным. Её насыщенный творожный вкус идеально дополняется сочным яблоком.
Советы по приготовлению
- Используйте максимально однородный творог без выраженных крупинок — это напрямую влияет на текстуру: чем он мягче, тем более нежной и «пудинговой» получится запеканка после приготовления.
- Не переполняйте формы — оставляйте немного свободного пространства, потому что масса в микроволновке заметно поднимается и может «убежать» через край.
- Дайте готовой запеканке немного «отдохнуть» после приготовления — буквально несколько минут стабилизируют текстуру, и вкус станет более цельным и мягким.
0
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
