Салат с огурцом и копчёной колбасой

Name: Салат с огурцом и копчёной колбасой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы - 2 шт.; Копчёная колбаса - 250 г; Куриные яйца - 3 шт.; Петрушка - 2 веточки; Укроп - 2 веточки; Зелёный лук - 1 веточка; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 70 г; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу

30 мин 4 порции 230 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
05 мая 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 229.5 Ккал

Белки 8.5 грамм

Жиры 20.8 грамм

Углеводы 2.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Салат с огурцом и копченой колбасой — простой и вкусный вариант салата. Хрустящие огурцы в сочетании с пикантной колбасой создают идеальный баланс вкусов. Это блюдо отлично подходит для быстрого перекуса или в качестве дополнения к основным блюдам. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов этот салат можно сделать в любой момент. Он органично вписывается в различные повседневные меню, а также станет достойным вариантом для более праздничных застолий. Легкость в приготовлении и универсальность делают его популярным среди многих, кто ценит практичность и вкус.

Ингредиенты

Порции:

Огурцы 2 шт.

Копчёная колбаса 250 г

Куриные яйца 3 шт.

Петрушка 2 веточки

Укроп 2 веточки

Зелёный лук 1 веточка

Чеснок 2 зубчика

Майонез 70 г

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта салат с огурцом и копчёной колбасой

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для начала отварите яйца. Опустите их в кипящую подсоленную воду и отварите их вкрутую (15 минут после закипания). Затем сразу же переложите яйца в ёмкость с холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда яйца охладятся, очистите их от скорлупы.

Шаг 2

Нарежьте варёно-копчёную колбасу соломкой. Выложите её в глубокую миску. Постарайтесь нарезать колбасу ровно, чтобы кусочки были одинаковыми по размеру, так салат получится более аккуратным.

Шаг 3

У огурцов срежьте концы. Если кожура у огурцов жесткая или горькая, аккуратно очистите плоды ножом или овощечисткой. Нарежьте огурцы соломкой и отправьте в миску с колбасой. Важно, чтобы огурцы были свежими и хрустящими, так салат получится более вкусным.

Шаг 4

Петрушку, укроп и зелёный лук промойте прохладной водой и хорошо обсушите. У петрушки и укропа удалите жёсткие стебли, а зелень мелко нашинкуйте. Зелёный лук порежьте как можно мельче. Подготовленные ингредиенты отправьте в миску с колбасой и огурцами.

Шаг 5

Остывшие яйца натрите на крупной тёрке и добавьте в миску с остальными ингредиентами.

Шаг 6

Очистите чеснок и пропустите через пресс. В небольшой миске смешайте чеснок, майонез, соль и молотый чёрный перец. Хорошо перемешайте, чтобы соус получился однородным. Используйте этот соус для заправки салата, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовое блюдо салат с огурцом и копчёной колбасой

Салат с огурцом и копченой колбасой подавайте сразу после приготовления, при желании дополнив ломтиками цельнозернового или ржаного хлеба. Это блюдо отличается сытностью и ярким вкусом, создаваемым гармоничным сочетанием сочных огурцов, пикантной колбасы, нежных яиц и свежей зелени.

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного тертого сыра (например, твёрдого или плавленого), который отлично сочетается с колбасой и яйцами.
Если у вас нет майонеза, замените его нежирным йогуртом или сметаной, чтобы сделать салат более легким, но не менее вкусным.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока в заправку, это придаст салату свежесть и сбалансирует жирность майонеза.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте