Салат Метёлка
20 мин
4 порции
36 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
35.6
Ккал
Белки
1.3
грамм
Жиры
0.1
грамм
Углеводы
6.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Салат "Метёлка" — популярное блюдо, известное своей лёгкостью и полезными продуктами в составе. Он состоит из свежих овощей, таких как морковь, свекла и капуста, которые нарезаются тонкими брусочками или натираются на тёрке. Этот салат часто используется в качестве диетического дополнения к основным блюдам благодаря низкому содержанию калорий и богатству витаминов. Он подходит для тех, кто следит за своим питанием или желает очистить организм. Салат имеет хрустящую текстуру и может быть разнообразен за счёт добавления различных трав и специй. "Метёлка" также популярна среди сторонников здорового питания.
Ингредиенты
Белокочанная капуста
300 г
Морковь
1 штука
Свёкла
1 штука
Яблоко
1 штука
Лимонный сок
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Соль
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Белокочанную капусту тщательно промойте под холодной водой, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой. Чем тоньше нарезка, тем нежнее получится салат Метёлка — популярный овощной салат для очищения организма. Постарайтесь нарезать капусту равномерно, чтобы она хорошо соединилась с другими ингредиентами.
Шаг 2
Свёклу и морковь, которые являются основой этого полезного салата, тщательно промойте, очистите от кожуры, затем снова промойте. Натрите их на крупной тёрке или на специальной тёрке для корейской моркови, чтобы получить тонкие длинные полоски. Это классическая нарезка для свекольного салата Метёлка, которая помогает добиться нужной текстуры и насыщенного вкуса. По желанию, можно нарезать овощи тонкими брусочками, если хотите, чтобы салат выглядел более оригинально.
Шаг 3
Переложите нашинкованные капусту, свёклу и морковь в глубокую миску. Тщательно перемешайте овощи руками, слегка разминая их. Это поможет капусте и свёкле пустить сок, благодаря чему салат из свежих овощей получится более сочным и мягким. На этом этапе салат Метёлка начинает приобретать свой характерный яркий вкус и структуру.
Шаг 4
Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку. Натрите мякоть на крупной тёрке прямо перед добавлением, чтобы сохранить свежесть и избежать потемнения. Добавьте натёртое яблоко к остальным ингредиентам — оно придаст легкую кислинку и свежесть, делая этот диетический салат ещё более сбалансированным по вкусу и полезным для пищеварения.
Заправьте салат лимонным соком и растительным маслом по вкусу — они подчеркнут вкус овощей и добавят салату пикантности. Немного посолите и тщательно перемешайте все ингредиенты. Благодаря простой, но вкусной заправке этот салат для очищения организма получается лёгким, ароматным и очень полезным.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Салат "Метёлка" подавайте в качестве дополнения к основным приёмам пищи или полноценного самостоятельного блюда, при желании дополнив ломтиками цельнозернового хлеба. Несмотря на достаточно простой состав ингредиентов, блюдо отличается красочной подачей и ярким вкусом. Сочные овощи великолепно дополняют друг друга, а лимонный сок придаёт им особую пикантность.
Советы по приготовлению
- Яблоко следует натирать непосредственно перед добавлением, чтобы оно не потемнело и не потеряло сочность — лимонный сок поможет сохранить его цвет и свежесть.
- Используйте нерафинированное растительное масло холодного отжима, например, подсолнечное или оливковое — оно усилит вкус и обогатит салат полезными жирами.
- После приготовления дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике — за это время вкус станет более гармоничным.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
