Капустные котлеты на сковороде

Name: Капустные котлеты на сковороде
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Белокочанная капуста - 500 г; Куриные яйца - 2 шт.; Репчатый лук - 2 головки; Петрушка - 1 пучок; Твёрдый сыр - 60 г; Манная крупа - 7 ст. л.; Растительное масло - 2 ст. л.; Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Смесь прованских трав - 1/2 ч. л.

35 мин 4 порции 107 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
15 октября 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 106.7 Ккал

Белки 4.7 грамм

Жиры 5.1 грамм

Углеводы 10 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить 2

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Капустные котлеты на сковороде - поистине гениальное кулинарное изобретение, позволяющее раскрыть вкус белокочанной капусты с новой стороны. Это оригинальное блюдо поможет разнообразить рацион не только мясоедов, но и вегетарианцев, употребляющих яйца и молочные продукты.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Белокочанная капуста 500 г

Куриные яйца 2 шт.

Репчатый лук 2 головки

Петрушка 1 пучок

Твёрдый сыр 60 г

Манная крупа 7 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Молотый чёрный перец 1/3 ч. л.

Соль 1/3 ч. л.

Смесь прованских трав 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта капустные котлеты на сковороде

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Капусту промойте, удалите верхние листья и нарежьте кочан крупными кусками, удалив кочерыжку. Выложите в кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. В случае если Вы используете немолодую капусту, отварите её в кипящей воде до полуготовности.

Шаг 2

Затем слейте воду, обсушите капусту и измельчите её при помощи блендера или мясорубки.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности. Затем снимите с плиты и дайте остыть.

Шаг 5

Сыр натрите на средней тёрке. Петрушку промойте, обсушите и мелко нашинкуйте ножом.

Шаг 6

В глубокой миске смешайте измельчённую капусту, лук, петрушку, сыр и яйца. Сюда же добавьте соль, перец, прованские травы и 4 ст. л. манной крупы. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.

Шаг 7

На плоскую тарелку насыпьте оставшуюся манную крупу. В сковороде разогрейте растительное масло. Влажными руками сформируйте из капустной массы небольшие котлеты. Обваляйте их в манной крупе и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Что у нас получилось

Готовое блюдо капустные котлеты на сковороде

Готовые капустные котлеты на сковороде подавайте горячими, дополнив свежими овощами, любимыми соусами или домашней сметаной. В них насыщенный вкус капусты гармонирует с тягучим, солоноватым сыром, пряной зеленью и сочным луком. А благодаря манной крупе нежная текстура котлет дополняется хрустящей корочкой.

Советы по приготовлению

При желании при приготовлении капустных котлет на сковороде Вы можете заменить манную крупу панировочными сухарями.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

5 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Котлеты

Гречаники с фаршем

Классические пожарские котлеты

Котлеты из индейки на сковороде

Котлеты из свиного фарша на сковороде

Рыбные котлеты в духовке

Куриные котлеты на пару

Овощные котлеты Капустные котлеты

Котлеты с овсяными хлопьями

Картофельные котлеты из пюре

Томатные котлеты по-гречески

Морковные котлеты с манкой

Куриные котлеты с начинкой

Сочные котлеты из горбуши

Блюда из овощей Блюда из капусты Капуста белокочанная

Салат Кремлёвская хряпа

Домашняя капуста по-корейски

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Квашеная капуста

Классические голубцы с фаршем

Тушёная капуста с мясом

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Пышный бисквит на кефире

Салат Тиффани

Чизкейк Сан Себастьян

Песочный пирог с ягодами

Классический кекс в духовке

Хлеб из клетчатки в микроволновке

Блюда из молочных продуктов Блюда из сыра Сыр твёрдый

Салат Нежность

Салат Любовница классический

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Лазанья из лаваша с фаршем

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

Ленивый хачапури на сковороде

Русская кухня

Рыбный суп из горбуши

Классический жульен с грибами и курицей

Хычины с сыром и картофелем

Классический рассольник с перловкой и солёными огурцами

Желе-пятиминутка из красной смородины

Булочки с орехами

Жарка

Вегетарианское Детское меню

Полдник Ужин

Салат «Мимоза» классический

Венский пирог с вареньем

Салат с сёмгой «Императорский»

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде

Тайский салат с говядиной

Чили кон карне

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #18)

Зоя 17 марта 2024

Очень понравились капустные котлеты на сковороде. С удовольствием ела вся семья. Нежные, сочные внутри и хрустящие снаружи, такие котлеты подойдут практически всем: вегетарианцам, тем, кто периодически держит пост и остальным людям, которые любят вкусно, полезно и сытно поесть. При этом блюдо недорогое, из ингредиентов, которые есть в арсенале у любой домашней хозяйки.

0 1 Ответить