Драники картофельные классические

Name: Драники картофельные классические
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Картофель - 6 шт.; Репчатый лук - 1 головка; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 4 ст. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Подсолнечное масло - по вкусу; Сметана 15% - по вкусу; Зелень - по вкусу

30 мин 4 порции 88 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф
14 октября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 87.5 Ккал

Белки 3.1 грамм

Жиры 1.2 грамм

Углеводы 15.8 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (30) Сохранить 25

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (3)

Блюд из картофеля много, но самым популярным, пожалуй, являются драники. Название этого блюда отражает процесс приготовления, ведь оно происходит от слова «драть»-«тереть». Раньше хозяйки «драли» картофель на заострённой доске, а с появлением тёрки готовить драники стало ещё проще. Предлагаем приготовить драники картофельные классические.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Картофель 6 шт.

Репчатый лук 1 головка

Куриные яйца 2 шт.

Пшеничная мука 4 ст. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Подсолнечное масло по вкусу

Для подачи

Сметана 15% по вкусу

Зелень по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта драники картофельные классические

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Картофель промойте, очистите от кожуры и натрите на средней тёрке. Лук очистите и мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.

Шаг 2

В получившуюся массу добавьте яйца, молотый чёрный перец и соль. Тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая массу после каждой порции муки. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. При помощи столовой ложки выкладывайте картофельное тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте драники ещё 3 минуты на медленном огне до готовности. Повторите действия с оставшимся тестом.

Что у нас получилось

Готовое блюдо драники картофельные классические

Готовые картофельные драники подавайте сразу же после приготовления, поскольку именно так Вы сможете насладиться полнотой их вкуса. Они имеют аппетитную румяную корочку, нежную текстуру внутри и насыщенный картофельный вкус. Традиционно блюдо подают со сметаной и нашинкованной зеленью, однако Вы можете использовать любые другие соусы.

Советы по приготовлению

Для придания драникам картофельным классическим пикантного аромата добавьте в тесто гранулированный или свежий чеснок.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

30 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Драники

Драники с фаршем на сковороде

Ёжики в духовке

Творожная запеканка ПП без муки и манки

Морковная запеканка в духовке

Куриные сердечки в сметане на сковороде

Мясо по-кремлёвски из говядины

Блюда из овощей Блюда из картофеля

Рыбный суп из горбуши

Хычины с сыром и картофелем

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

Салат с сёмгой «Императорский»

Шурпа из баранины

Классический рассольник с перловкой и солёными огурцами

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Пышный бисквит на кефире

Салат Тиффани

Чизкейк Сан Себастьян

Венский пирог с вареньем

Классический кекс в духовке

Домашний ПП зефир

Блюда из муки Блюда из пшеничной муки

Ленивый хачапури на сковороде

Тесто для пиццы без дрожжей

Песочный пирог с ягодами

Шифоновый бисквит для торта

Пирог с творогом и яблоками

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Белорусская кухня

Картофельные котлеты из пюре

Сырники без яиц

Зразы мясные с яйцом

Холодник

Стожки из фарша в духовке

Жареная картошка с луком

Жарка

Вегетарианское Низкокалорийное

Завтрак Полдник

Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом

Ажурные блины

Яичный рулет с начинкой

Банановый бисквит в духовке

Шоколадный овсяноблин

Салат Министерский классический

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #44)

Юлия 09 сентября 2024

Печь драники после уборки картофеля с огорода - давняя традиция в нашей семье. Оказывается есть много разных рецептов приготовления этого блюда, но я выбрала классический способ. Быстро, вкусно, питательно, а главное по душе всей семье. Причём такие драники остаются вкусными даже холодными. А чеснок придает драникам особую пикантность. Следуйте шагам рецепта и вкусное блюдо к вашему столу гарантировано. Приятного аппетита!

0 1 Ответить

Екатерина Гончарова 14 октября 2021

А отжимать натёртый картофель не надо?

0 0 Ответить

Вкуснофф 14 октября 2021

Екатерина Гончарова,

Здравствуйте! Для приготовления драников по этому рецепту отжимать тёртый картофель необязательно. В случае если Вам попался водянистый картофель, можно просто слить часть выделившейся жидкости. Спасибо

0 0 Ответить