Блины на молоке

Name: Блины на молоке
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко - 500 мл; Пшеничная мука - 260 г; Куриные яйца - 2 шт.; Растительное масло - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Сливочное масло - по вкусу

40 мин 4 порции 194 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф
28 августа 2023

Пищевая ценность на 100 г

Калории 194 Ккал

Белки 5.9 грамм

Жиры 7.8 грамм

Углеводы 25.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (16) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (3)

Блины являются традиционным русским блюдом, однако его разновидности также популярны во многих национальных кухнях. Согласно мнению историков кулинарии и лингвистов, название блюда произошло от славянского "млин" - "мучное", "помолотое". Наиболее часто славяне выпекали толстые блины, нередко с припёком в виде грибов, яиц, овощей, зелени. Мы же предлагаем испечь традиционные блины на молоке - нежные и тонкие.

Ингредиенты

Порции:

Молоко 500 мл

Пшеничная мука 260 г

Куриные яйца 2 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Сливочное масло по вкусу

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокую миску влейте молоко. Добавьте яйца, сахар и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 2

Сюда же частями просейте муку, перемешивая тесто после каждой порции, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 10-15 минут.

Шаг 3

Используя кулинарную кисть, смажьте сковороду растительным маслом. Разогрейте на огне чуть выше среднего и, используя половник, выложите порцию теста. Распределите её по дну, вращая сковороду.

Шаг 4

Как только верхняя поверхность блина схватится, а нижняя подрумянится, переверните блин и выпекайте его до румяности.

Шаг 5

Таким образом испеките все блины. Готовые блины на молоке складывайте стопкой, выкладывая на каждый по небольшому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Готовые блины на молоке подавайте тёплыми, по желанию дополнив любимыми топпингами: вареньем, джемом, сметаной, сгущённым молоком, ягодами, орехами. Приготовленные по этому рецепту блины получаются необычайно мягкими, нежными с лёгким сладковато-молочным вкусом.

Советы по приготовлению

Для придания блинам особого вкуса замените обычное молоко топлёным.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

16 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф

Подробнее

Похожие рецепты

Блины и оладьи Блины Блины на молоке

Блины 3 стакана

Блины с сыром и зеленью

Блины из рисовой муки

Блины на дрожжах

Блинчики с ветчиной и сыром

Сытные блины с припёком

Блюда из молочных продуктов Блюда из молока

Шифоновый бисквит для торта

Торт на сковороде со сгущёнкой

Сыр домашний из молока и творога

Торт "Дамские пальчики"

Морковная запеканка в духовке

Сметана в домашних условиях

Блюда из муки Блюда из пшеничной муки

Венский пирог с вареньем

Тесто для пиццы без дрожжей

Банановый бисквит в духовке

Хычины с сыром и картофелем

Домашний сабурани с сыром

Хрустящие сырные палочки

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Салат Тиффани

Хлеб из клетчатки в микроволновке

Салат Нежность

Белёвская пастила без сахара

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

ПП брауни с бананом

Русская кухня

Рулет из лаваша с крабовыми палочками с сыром и яйцом

Александрийский кулич

Куриный суп с вермишелью и картошкой

Оливье классический

Салат из курицы «Шишки»

Творожная запеканка с изюмом

Жарка

Детское меню

Масленица

Блинный торт с творожным кремом

Блины без яиц на молоке

Блинчики с фаршем

Гречневые блины на молоке

Налистники с творогом

Ржаные блины на кефире

Завтрак

Биточки из манки как в детском саду

Горячие бутерброды в духовке

Манник с яблоками и орехами

Творожное суфле с изюмом

Салат Министерский классический

Шакшука

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #47)

Yulia 03 октября 2024

Мои домашние очень любят блины, поэтому я пеку их часто и по разным рецептам. Всегда делаю двойную порцию, чтобы была красивая стопочка блинов и всем хватило. Этот рецепт привлек простотой и доступностью ингредиентов, ведь молоко и яйца есть в любом холодильнике. Блинчики получились очень вкусные, мы ели их с вишневым вареньем. Спасибо сайту Вкуснофф за рецепт!

0 2 Ответить

(2е место в фотоконкурсе #18)

Татьяна 17 марта 2024

У каждой хозяйки, как мне кажется, есть свой любимый рецепт блинчиков. Мне нравится готовить их разными способами!!! Существуют много вариаций приготовления этого лакомства: на кефире, на молоке, на воде. Я решила использовать тесто на молоке. Рецепт простой, но чтобы блины получились, немаловажно иметь хорошую сковороду. Готовое блюдо можно зафаршировать творогом, мясом, любой другой начинкой, так как они получаются тоненькие и не рвутся. Особенно вкусно будет есть с добавлением различных топингов, варенья, сгущенного молока, сметаны.

0 1 Ответить

(1е место в фотоконкурсе #68)

Юлия 27 февраля 2025

Русские традиции очень разнообразны. Масленичная неделя - моя самая любимая традиция. Кругом блины - дома, в гостях, коллеги по работе угощают блинами и у всех блины разные на вкус. А самое главное, что у каждой хозяйки свой рецепт. Я хозяйка с маленькой стажем, этому взяла рецепт на сайте Вкуснофф.рф. Дома всегда есть молоко, домашние яйца. Блины получились румяные, ароматные и очень вкусные. То и дело успевала со сковороды снимать.

0 0 Ответить