Жаркое из свинины с картофелем

Name: Жаркое из свинины с картофелем
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная вырезка - 300 г; Вода - 100 мл; Лавровый лист - 1 шт.; Молотый кориандр - 1 ч. л.; Томатный порошок - 10 г; Картофель - 500 г; Репчатый лук - 1 головка; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Молотый чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу; Петрушка - 2 веточки

50 мин 5 порций 71 Ккал 7

Автор рецепта: Вкуснофф
23 октября 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 70.5 Ккал

Белки 6 грамм

Жиры 1.1 грамм

Углеводы 8.9 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (36) Сохранить 33

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (7)

Вкусное жаркое - желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом жаркого из свинины с картофелем в томатном соусе - аппетитного блюда, которое подойдёт для сытного обеда или ужина.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Свиная вырезка 300 г

Вода 100 мл

Лавровый лист 1 штука

Молотый кориандр 1 ч. л.

Томатный порошок 10 г

Картофель 500 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Помидоры 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Молотый чёрный перец по вкусу

Соль по вкусу

Для украшения

Петрушка 2 веточки

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта жаркое из свинины с картофелем

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Свинину нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Томатный порошок разведите в тёплой воде (соотношение 1:2).

Шаг 3

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные лук, чеснок и обжаривайте, помешивая, ещё 2 минуты.

Шаг 4

Сюда же отправьте томатную пасту, а через минуту картофель, морковь, лавровый лист и кориандр.

Шаг 5

Залейте ингредиенты 100 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут. При необходимости доливайте кипяток.

Шаг 6

За 5-7 минут до готовности добавьте нарезанные помидоры. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое блюдо подавайте, украсив рублёной петрушкой.

Что у нас получилось

Готовое блюдо жаркое из свинины с картофелем

В результате получается невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое пробуждает аппетит одним лишь видом. Благодаря долгому тушению в ароматном томатном соусе мясо получается особенно мягким и нежным. Жаркое не требует гарниров, можно подать пару ломтиков хлеба.

Советы по приготовлению

Для большей сочности жаркого из свинины с картофелем при подготовке ингредиентов не обрезайте с мяса лишний жир.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

36 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Жаркое Жаркое из свинины

Жаркое в горшочках в духовке

Оджахури

Жаркое из курицы с картошкой

Жаркое из баранины «Куырдак»

Жаркое из говядины по-охотничьи

Жаркое из говядины с картошкой

Блюда из мяса Блюда из свинины

Суп солянка сборная мясная классическая

Свиная рулька в духовке

Мясо по-французски из свинины

Фунчоза с мясом и овощами

Гуляш из свинины с томатной подливой

Свиные рёбрышки в духовке

Блюда из овощей Блюда из картофеля

Рыбный суп из горбуши

Хычины с сыром и картофелем

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

Салат с сёмгой «Императорский»

Драники картофельные классические

Шурпа из баранины

Блюда из помидоров

Томатный сок на зиму

Рататуй классический

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Греческий салат классический

Домашняя шаурма с курицей

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром

Тушение

Безглютеновое Низкокалорийное Безлактозное

Ужин

Салат с курицей, ананасом и сыром

Салат Любовница классический

Куриные сердечки в сметане на сковороде

Салат с копчёной курицей "Шахерезада"

Салат «Тбилиси» классический

Куриные отбивные в духовке

Рецепты на сковороде

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Галина 16 февраля 2022

Сегодня готовила жаркое из свинины в томатном соусе по вашему рецепту !!!Получилось очень вкусно и ароматно !Томатной кислоты вообще не чувствуется , картошечка не разварилась , мясо мягкое !!!Спасибо за рецепт

0 3 Ответить

Irina Rymar 04 апреля 2022

Жаркое со свининой ,что может быть вкусней)

0 3 Ответить

Irina Rymar 04 апреля 2022

фото почему то загружаются низкого качества и конечно не передают во всей красе качество блюда ну и тем более вкус и аромат)

0 3 Ответить

Мария Тарасова 05 марта 2022

Люблю готовить жаркое, но кориандр и томаты добавила впервые) Получилось особенно ароматно👌 Спасибо за рецепт!

0 2 Ответить

Виктория Семерикова 20 октября 2022

Готовится легко и просто, спасибо за рецепт! Муж доволен)

0 1 Ответить

Анастасия 02 декабря 2023

Спасибо - очень вкусно!!

0 0 Ответить

Ди Суворова 26 сентября 2023

Один минус , соль и перец не указаны . Фото - ещё конечно не готово , но все же )

0 0 Ответить