Творожная запеканка с яблоками
30 мин
4 порции
103 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
102.9
Ккал
Белки
9.1
грамм
Жиры
4.6
грамм
Углеводы
5.2
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Творожная запеканка с яблоками — это уютный домашний десерт, идеально подходящий для завтрака и полдника. Нежная основа из творога великолепно сочетается с ароматными яблочными дольками и лёгким оттенком корицы, создавая вкус, знакомый с детства. Такое блюдо оценят и взрослые, и дети: оно сытное, но не тяжёлое, а натуральные продукты делают его по-настоящему полезным. Запеканка хороша для подачи как тёплой, так и охлаждённой — удобно брать с собой или подавать к чаю. Простой рецепт с минимумом ингредиентов идеально подойдёт для приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты
Творог
400 г
Куриные яйца
3 шт.
Яблоко
2 шт.
Растительное масло
1 ч. л.
Молотая корица
по вкусу
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Для запеканки лучше всего подойдёт мягкий, однородный творог — тогда готовое блюдо получится особенно нежным. Если творог у Вас рассыпчатый или с крупинками, протрите его через мелкое сито или измельчите блендером до гладкой текстуры. Это займёт немного времени, но заметно улучшит результат.
Шаг 2
Разбейте яйца в глубокую миску. Взбейте их миксером на средней скорости до появления лёгкой пены и множества мелких пузырьков — масса должна немного увеличиться в объёме и стать воздушной.
Шаг 3
Добавьте к яичной массе весь творог и щепотку молотой корицы — ориентируйтесь на свой вкус. Сначала просто перемешайте ложкой, чтобы соединить ингредиенты, затем пройдитесь блендером, чтобы получить однородное, густое и гладкое тесто без комочков.
Шаг 4
Смажьте форму для запекания растительным маслом — подойдёт силиконовая кисточка или просто салфетка. Переложите в форму творожную массу и аккуратно разровняйте верх лопаткой или ложкой, чтобы тесто лежало ровным слоем.
Шаг 5
Яблоки вымойте, разрежьте на четвертинки и аккуратно удалите сердцевины с семечками и хвостиками. Каждую четвертинку разрежьте на дольки.
Шаг 6
Разложите дольки яблок по поверхности запеканки, слегка вдавливая их в тесто. Сверху посыпьте немного корицы — она придаст приятный аромат при запекании. Поставьте форму в духовку, заранее разогретую до 180 °C, и выпекайте около 40–45 минут.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Творожную запеканку с яблоками подавайте тёплой или охлаждённой, при желании дополнив чашкой ароматного чая или кофе. Несмотря на использование минимума ингредиентов, десерт отличается великолепным вкусом: нежный творог прекрасно сочетается с сочными сладкими яблоками, а корица придаёт непревзойдённый аромат.
Советы по приготовлению
- Если запеканка сверху подрумянилась, а внутри ещё не пропеклась, накройте форму фольгой и продолжайте выпекать — это поможет избежать подгорания.
- После выпекания дайте запеканке немного остыть прямо в форме — горячей она будет мягкой, а при охлаждении лучше стабилизируется и легко нарежется на порции.
- Используйте яблоки с плотной мякотью, например, сорта «Гренни Смит» или «Симиренко» — они сохранят форму и не превратятся в пюре при запекании.
- Добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона — это придаст запеканке приятный аромат без лишней сладости.
- Перед тем как доставать запеканку из формы, аккуратно пройдитесь по краям ножом — это поможет избежать трещин и заломов при извлечении.
1
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
