Шоколадное печенье

Name: Шоколадное печенье
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Американская
Ingredients: Шоколадные капли тёмные - 200 г; Сливочное масло - 120 г; Сахар - 250 г; Куриные яйца - 2 шт.; Пшеничная мука - 130 г; Разрыхлитель - 8 г; Какао-порошок - 40 г; Соль - 1/2 ч. л.; Морская соль - 1/2 ч. л.

35 мин 10 порций 418 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
11 декабря 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 418.1 Ккал

Белки 5.7 грамм

Жиры 20.7 грамм

Углеводы 52 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (4) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Печенье – желанный гость на любом чаепитии. Несмотря на то, что в магазинах представлено немыслимое множество видов этого лакомства, самым вкусным по праву считается именно домашнее печенье. Предлагаем пополнить кулинарную книгу новым рецептом, а именно рецептом оригинального шоколадного печенья.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Шоколадные капли тёмные 200 г

Сливочное масло 120 г

Сахар 250 г

Куриные яйца 2 шт.

Пшеничная мука 130 г

Разрыхлитель 8 г

Какао-порошок 40 г

Соль 1/2 ч. л.

Для посыпки

Морская соль 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта шоколадное печенье

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Шоколадные капли (при желании Вы можете использовать тёмный шоколад в плитках) выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте нарезанное сливочное масло. Растопите эти ингредиенты на водяной бане, перемешайте и дайте остыть.

Шаг 2

В отдельной миске при помощи миксера взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.

Шаг 3

Получившуюся массу соедините с остывшей шоколадной и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

В отдельную миску просейте муку с какао-порошком, солью и разрыхлителем.

Шаг 5

Мучную смесь соедините с яичной и замесите липкое тесто. Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.

Шаг 6

Охлаждённое тесто разделите на 10 частей и сформируйте небольшие шарики.

Шаг 7

Выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком, оставляя расстояние между заготовками. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке ровно 12 минут. По истечении указанного времени сразу достаньте печенье из духовки и посыпьте морской солью.

Что у нас получилось

Этот вид шоколадного печенья несомненно покорит каждого, кто его попробует. Всё дело в необычайном вкусе и оригинальном сочетании сладкого шоколада с солоноватыми нотками. Также стоит отметить текстуру лакомства: снаружи оно имеет плотную корочку, а внутри – влажное и мягкое. Чтобы не потерять это сочетание текстур, печенье следует хранить в контейнере с плотно закрытой крышкой.

Советы по приготовлению

Чтобы шоколадное печенье сохранило свою необычную текстуру, храните его в закрытом контейнере или полиэтиленовом пакете.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

4 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Выпечка Печенье

Творожное печенье «Треугольники»

Шоколадное печенье с трещинками

Кофейное печенье

Печенье Красный бархат

Постное овсяное печенье

Печенье через мясорубку Гнёзда

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье из какао

Шоколадное печенье с орехами

Крамбл куки

Венское печенье с вареньем

Печенье из сметаны и сгущёнки

Морковное печенье с изюмом

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Пышный бисквит на кефире

Салат Тиффани

Венский пирог с вареньем

Чизкейк Сан Себастьян

Классический кекс в духовке

Домашний ПП зефир

Блюда из муки Блюда из пшеничной муки

Ленивый хачапури на сковороде

Тесто для пиццы без дрожжей

Песочный пирог с ягодами

Хычины с сыром и картофелем

Шифоновый бисквит для торта

Пирог с творогом и яблоками

Американская кухня

Маффины на кефире

Чизкейк «Нью-Йорк»

Соус барбекю

Бифштекс с яйцом

Куриные крылышки Баффало

Сэндвич «Монте-Кристо»

Выпекание

Вегетарианское Детское меню

Ланч Полдник

Биточки из манки как в детском саду

Творог из кефира в домашних условиях

Бисквитный рулет «Сникерс»

Мягкие бельгийские вафли

Пирог Лимонник классический

Киндер молочный ломтик

Рецепты в духовке

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Леночка 09 октября 2022

Шоколадное печенье это полный восторг, оценили все! Я взяла поменьше сахара и шоколад 75 процентов, получилось очень шоколадно. Выпекала 10 минут, у меня вышло 12 печенек. Внутри оно было немного влажным. Буду готовить еще 👍

0 1 Ответить