Сальса с чипсами из лаваша

Name: Сальса с чипсами из лаваша
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Помидоры - 420 г; Чеснок - 1 зубчик; Репчатый лук - 1/2 головки; Кинза - 1 пучок; Перец халапеньо - 1/2 шт.; Сок лайма - 1 ст. л.; Морская соль - 1/2 ч. л.; Лаваш тонкий - 275 г; Паприка - 1.5 ч. л.; Сушёный базилик - 1/2 ч. л.; Сушёный орегано - 1/2 ч. л.; Гранулированный чеснок - 1 ч. л.; Оливковое масло - 3 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.

35 мин 4 порции 132 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
23 июня 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 132.2 Ккал

Белки 2.8 грамм

Жиры 5.4 грамм

Углеводы 18.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Являетесь поклонником мексиканской кухни? Тогда этот рецепт точно придётся Вам по вкусу! Ведь сальса - один из популярнейших мексиканских соусов, отличающийся потрясающим вкусом. К этому соусу можно подать кукурузные чипсы, но мы предлагаем дополнить его чипсами из лаваша.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Помидоры 420 г

Чеснок 1 зубчик

Репчатый лук 1/2 головки

Кинза 1 пучок

Перец халапеньо 1/2 шт.

Сок лайма 1 ст. л.

Морская соль 1/2 ч. л.

Для чипсов из лаваша

Лаваш тонкий 275 г

Паприка 1.5 ч. л.

Сушёный базилик 1/2 ч. л.

Сушёный орегано 1/2 ч. л.

Гранулированный чеснок 1 ч. л.

Оливковое масло 3 ст. л.

Соль 1/3 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта сальса с чипсами из лаваша

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Помидоры слегка обуглите на гриле или запеките в духовке с режимом гриль. Затем снимите кожицу и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Лук и чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками. У перца халапеньо удалите плодоножку и семена, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

При помощи блендера измельчите чеснок. Затем добавьте запечённые томаты, лук, кинзу, халапеньо, сок лайма и соль. Измельчите ингредиенты в слегка однородную массу без крупных кусочков помидоров и лука, при необходимости соскребая массу со стенок чаши. Попробуйте сальсу на вкус и при необходимости добавьте ещё немного соли или сока лайма.

Шаг 4

Чтобы приготовить чипсы из лаваша, тонкий лаваш разрежьте на квадраты со стороной 3 см и выложите на противень.

Шаг 5

Заготовки посыпьте солью, паприкой и сушёными травами. Аккуратно перемешайте. Затем постепенно по 1 ст. л. добавьте масло, каждый раз перемешивая заготовки двумя столовыми ложками или руками, чтобы лаваш не слипался. Заготовки для чипсов поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20-25 минут до подрумянивания, перемешивая каждые 7-10 минут.

Что у нас получилось

Готовое блюдо сальса с чипсами из лаваша

Готовую сальсу следует подавать охлаждённой вместе с остывшими чипсами из лаваша. Для неё характерен многогранный вкус, включающий в себя сладковатые, острые и кислые нотки. Его идеально подчёркивают хрустящие чипсы из лаваша, приготовление которых тоже не доставило особых хлопот. Готовый соус может храниться в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой не более 10 дней.

Советы по приготовлению

В сальсе с чипсами из лаваша каждая составляющая привносит определённый вклад во вкусовую палитру блюда. Поэтому по желанию, чтобы улучшить вкус чипсов, посыпьте заготовки сыром, натёртым на мелкой тёрке. А для придания кусочкам лаваша аккуратной формы, воспользуйтесь не ножом, а кухонными ножницами.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте