Роллы Филадельфия

Name: Роллы Филадельфия
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Фьюжн
Ingredients: Круглозёрный рис - 300 г; Рисовый уксус - 40 мл; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Филе сёмги - 250 г; Огурцы - 1 шт.; Авокадо - 50 г; Сливочный сыр - 30 г; Нори - 1 шт.; Соевый соус - по вкусу; Васаби - по вкусу; Маринованный имбирь - по вкусу; Кунжут чёрный - по вкусу

45 мин 2 порции 218 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
01 декабря 2020

Пищевая ценность на 100 г

Калории 217.7 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 7.3 грамм

Углеводы 28.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (8) Сохранить 6

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Название знаменитых роллов «Филадельфия» произошло от названия бренда одноимённого сливочного сыра, который используется для приготовления этого блюда. Эти роллы можно заказать с доставкой на дом, однако также вы можете с лёгкостью приготовить их дома своими руками!

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Круглозёрный рис 300 г

Рисовый уксус 40 мл

Сахар 1/2 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Филе сёмги 250 г

Огурцы 1 штука

Авокадо 50 г

Сливочный сыр 30 г

Нори 1 штука

Для подачи

Соевый соус по вкусу

Васаби по вкусу

Маринованный имбирь по вкусу

Кунжут чёрный по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта роллы филадельфия

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для начала займитесь приготовлением риса: промойте рис в нескольких водах и переложите в кастрюлю. Влейте воду (соотношение 1:1,5) и поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте 15-20 минут до полной готовности. Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте настояться 8-10 минут.

Шаг 2

В это время приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус с солью и сахаром. Разогрейте на медленном огне до полного растворения сахара и соли. Получившуюся заправку влейте в кастрюлю с рисом. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Огурец и авокадо очистите от кожуры и нарежьте длинными брусочками.

Шаг 4

Филе сёмги нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 5

Бамбуковую циновку застелите пищевой плёнкой и положите на неё половину листа нори. На лист нори выложите половину риса и распределите его равномерным слоем по всей поверхности нори, не оставляя пустых участков.

Шаг 6

Получившуюся заготовку переверните. В центр выложите половину сыра (мы использовали сливочный сыр «Филадельфия»), авокадо и огурца.

Шаг 7

Приподнимите циновку и сформируйте ролл. Слегка прижимая и подбивая ролл по бокам, придайте ему нужную форму (круглую или квадратную).

Шаг 8

Получившийся ролл переложите на разделочную доску. Сверху выложите ломтики сёмги и слегка прижмите их к рису.

Шаг 9

При помощи острого, смоченного в воде ножа, разрежьте ролл на порции (6-8 шт.). Повторите действия с оставшимися ингредиентами.

Что у нас получилось

Благодаря пошаговой инструкции с наглядными фотографиями у нас получилось приготовить оригинальные роллы «Филадельфия». Сочетание малосольной рыбы, хрустящего огурца и нежного сыра никого не оставит равнодушным! Готовые роллы подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.