Овощные чипсы

Name: Овощные чипсы
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Мировая
Ingredients: Цукини - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Свёкла - 1 шт.; Батат - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.

1 ч 10 м 5 порций 31 Ккал 3

Автор рецепта: Вкуснофф
26 октября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 31.2 Ккал

Белки 1.5 грамм

Жиры 0.2 грамм

Углеводы 6.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (2) Сохранить 3

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (3)

Самый популярный вариант несладкого перекуса – это, пожалуй, чипсы. Традиционно их готовят из картофеля, но чипсы из других овощей получаются не менее вкусными. Предлагаем Вам попробовать приготовить полезные овощные чипсы в домашних условиях.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Цукини 2 шт.

Морковь 1 штука

Свёкла 1 штука

Батат 1 штука

Баклажаны 1 штука

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Овощи тщательно промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Морковь, свёклу и батат очистите от кожуры. У баклажана и цукини удалите концы.

Шаг 2

При помощи ножа для фигурной нарезки овощей нарежьте овощи тонкими круглыми ломтиками.

Шаг 3

Бумажное полотенце сложите в два слоя. Выложите на неё ломтики баклажанов. Сверху положите ещё 2 слоя бумажного полотенца. Сверху положите разделочную доску и прижмите так, чтобы часть влаги впиталась в полотенце.

Шаг 4

Подсушенные ломтики выложите на вращающийся поднос микроволновой печи и решётку, чтобы сделать 2 яруса. Включите микроволновую печь на 1 минуту (мощность – 600-700 Вт). Затем, открыв дверцу, выпустите пар. Повторите эти действия ещё 2 раза.

Шаг 5

Протрите поднос от влаги и повторите предыдущие шаги со всеми овощами. Подсушивание моркови и свёклы может занять 4 минуты. Перед выкладыванием каждой порции не забывайте протирать поднос.

Шаг 6

Подготовленные овощи выложите одним слоем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте в предварительно разогретую до 100 градусов духовку и выпекайте в режиме конвекции с приоткрытой дверцей. Время приготовления зависит от толщины ломтиков и самих овощей, поэтому периодически открывайте духовку и проверяйте заготовки, переворачивая подсыхающие ломтики. Быстрее всего сушатся цукини и баклажан (25-30 минут), дольше всего – батат, свёкла и морковь (50-60 минут). Готовым чипсам дайте остыть.

Что у нас получилось

Готовые овощные чипсы можно употреблять как самостоятельную закуску или дополнить их Вашими любимыми соусами, например, сметанным, сырным или томатным. Изобилие используемых овощей позволяет добиться богатой вкусовой палитры чипсов. Среди всех чипсов наиболее яркий, сладковатый вкус характерен для чипсов из свёклы, батата и моркови. Чипсы из цукини и баклажана имеют ненавязчивый вкус, а потому будут отлично сочетаться с соусами.

Советы по приготовлению

При приготовлении овощных ломтиков рекомендуем нарезать баклажан в последнюю очередь, поскольку он может быстро потемнеть.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

2 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Закуски Холодные закуски Чипсы

Домашние чипсы

Торт из кабачков с помидорами и сыром

Суши-торт

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Крабовый суши-торт

Печёночный торт из говяжьей печени

Блюда из овощей Блюда из цукини

Сырный суп с овощами

Суп-пюре из цукини

Салат с кальмарами и копчёным сыром

Рыба с овощами в духовке

Варенье из цукини с апельсином

Салат с фунчозой и овощами

Блюда из моркови

Салат Кремлёвская хряпа

Салат Любовница классический

Морковная запеканка в духовке

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

Маринованная цветная капуста

Салат с копчёной курицей "Шахерезада"

Блюда из свёклы

Салат из свёклы и моркови

Борщ с пекинской капустой

Дип «Ассорти»

Свекольные котлеты с киноа

Холодный борщ

Холодник

Блюда из баклажанов

Рулетики из баклажанов c грецким орехом

Бутерброды с баклажанами и помидорами

Копчёные рёбра с картошкой

Лодочки из баклажанов с фаршем

Баклажаны фаршированные фаршем

Мастава

Запекание

Безглютеновое Вегетарианское Детское меню Низкокалорийное Постное Правильное питание (ПП) Безлактозное Веганское

Ланч

Хрустящие сырные палочки

Медовик классический

Фруктово-ягодный мармелад

Орешки со сгущёнкой и фундуком

Моти

Хот-дог с сыром

Рецепты в духовке Рецепты в микроволновке

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Полина 25 августа 2024

Спасибо за интересные новые идеи! Иногда так хочется разнообразия и при этом, чтобы вписывалось в диету.

0 0 Ответить

Елена Бирюкова 26 октября 2021

А если нет микроволновки, можно ли приготовить только в духовке, и на каком режиме?

0 0 Ответить

Вкуснофф 26 октября 2021

Елена Бирюкова,

Здравствуйте! Да, по желанию Вы можете попробовать приготовить чипсы сразу в духовке, включив режим «Конвекция». Однако Вам может понадобиться больше времени для того, чтобы как следует подсушить ломтики. Спасибо

0 0 Ответить