Картофельные вафли в вафельнице

Name: Картофельные вафли в вафельнице
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель - 160 г; Молоко - 40 мл; Сливочное масло - 15 г; Куриные яйца - 4 шт.; Пшеничная мука - 30 г; Растительное масло - 20 мл; Сливки 30% - 30 мл; Соль - 1/3 ч. л.; Слабосолёный лосось - по вкусу; Зелень - по вкусу

50 мин 2 порции 187 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
05 декабря 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 187 Ккал

Белки 6.5 грамм

Жиры 13 грамм

Углеводы 10.7 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (6) Сохранить 1

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Несладкие вафли являются одним из прекрасных вариантов сытного завтрака. Благодаря высокой пищевой ценности они быстро утоляют голод, обеспечивая организм энергией на длительный срок. Например, попробуйте испечь картофельные вафли в вафельнице, мгновенно поднимающие настроение эстетичным видом и ресторанной подачей.

Ингредиенты

Порции:

Картофель 160 г

Молоко 40 мл

Сливочное масло 15 г

Куриные яйца 4 шт.

Пшеничная мука 30 г

Растительное масло 20 мл

Сливки 30% 30 мл

Соль 1/3 ч. л.

Слабосолёный лосось по вкусу

Зелень по вкусу

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта картофельные вафли в вафельнице

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Картофель очистите и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (20-25 минут). Готовый картофель откиньте на дуршлаг, слегка встряхните и дайте стечь всей лишней жидкости.

Шаг 2

Варёный картофель выложите в чашу блендера. Влейте молоко, добавьте сливочное масло. Измельчите блендером до однородности.

Шаг 3

Затем вбейте одно яйцо, всыпьте муку, посолите и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Для скрэмбла в глубокую миску разбейте оставшиеся яйца. Влейте сливки, посолите и перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло. Вылейте в сковороду яичную смесь и сразу снимите её с плиты, начав интенсивно перемешивать смесь лопаткой до получения своеобразной яичной каши.

Шаг 6

Готовое тесто выкладывайте в вафельницу и выпекайте до готовности и образования румяной корочки (время приготовления зависит от индивидуальных особенностей Вашей вафельницы, в среднем для выпекания одной порции вафель понадобится 7-10 минут). Готовые картофельные вафли подавайте, выложив на них скрэмбл и украсив ломтиками слабосолёного лосося и свежей зеленью.

Что у нас получилось

Готовое блюдо картофельные вафли в вафельнице

Готовые картофельные вафли желательно подавать сразу после приготовления. Они обладают относительно нейтральным вкусом с тонкими нотами картофеля, поэтому вафли отлично сочетаются с нежным скрэмблом, являющимся источником белка, и яркого слабосолёного лосося, создающего яркий вкусовой акцент.

Советы по приготовлению

Для приготовления картофельных вафель лучше всего использовать заранее приготовленное или "вчерашнее" пюре, так как в холодильнике оно хорошо стабилизируется и приобретает более густую текстуру.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

6 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Любите готовить?

Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф

Подробнее

Похожие рецепты

Выпечка Вафли

Классические венские вафли

Трубочки со сгущёнкой

Мягкие бельгийские вафли

Норвежские вафли на молоке

Бельгийские вафли без глютена

Кабачковые вафли в вафельнице

Блюда из овощей Блюда из картофеля Картофель вареный

Рыбный суп из горбуши

Солянка с огурцами, колбасой и картошкой

Хычины с сыром и картофелем

Кулеш из пшена с грудинкой

Слоёный салат с курицей «Сугробы»

Куриные ножки в тесте

Блюда из молочных продуктов Блюда из молока

Шифоновый бисквит для торта

Торт на сковороде со сгущёнкой

Сыр домашний из молока и творога

Торт "Дамские пальчики"

Блины на молоке

Морковная запеканка в духовке

Блюда из муки Блюда из пшеничной муки

Венский пирог с вареньем

Тесто для пиццы без дрожжей

Банановый бисквит в духовке

Домашний сабурани с сыром

Хрустящие сырные палочки

Торт "Наташа"

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Салат Тиффани

Хлеб из клетчатки в микроволновке

Салат Нежность

Белёвская пастила без сахара

Салат с куриной печенью и солёным огурцом

ПП брауни с бананом

Блюда из рыбы Блюда из лосося

Сушибургер

Домашние онигири

Закуска из слоёного теста с рыбой

Рулет с красной рыбой и творожным сыром

Тартар из лосося с авокадо

Маринованный тунец

Выпекание

Завтрак Ланч

Творожные оладьи из рисовой муки

Пышные оладьи на кефире

Домашняя колбаса из индейки

Рулет с красной рыбой

Простая каша из киноа

Ленивый хачапури на сковороде

Рецепты в вафельнице

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(3е место в фотоконкурсе #3)

Мария Добронравова 02 декабря 2023

Наевшись сладкими вафлями, решила пополнить семейную коллекцию рецептов сытными картофельными вафлями. Для приготовления использовала остатки готового пюре с ужина. За лососем идти было лень, поэтому решила добавить солёности при помощи сыра, натёрла его на тёрке и добавила прямо в тесто. Получилось очень даже неплохо. Сами вафли получились нежными внутри и слегка хрустящими снаружи. Картошка с сыром сочетаются отлично. Рецепт рекомендую!

0 3 Ответить