Ночная овсянка

Name: Ночная овсянка
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Греческий йогурт - 250 г; Молоко - 150 мл; Овсяные хлопья - 150 г; Ягоды - 100 г; Сахар - 3 ст. л.; Семена чиа - 2 ст. л.; Соль - щепотка

20 мин 2 порции 160 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
27 апреля 2026

Пищевая ценность на 100 г

Калории 159.5 Ккал

Белки 6.2 грамм

Жиры 4.8 грамм

Углеводы 21.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 0 (0) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Ночная овсянка - удобный и современный вариант завтрака, идеально подходящий для занятых рабочих будней. Блюдо ценят за простоту и возможность приготовить его заранее, сэкономив драгоценное время утром. Такая овсяная каша получается мягкой, нежной и хорошо насыщает, обеспечивая организм энергией и даруя продолжительное чувство сытости. Ее легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, меняя сладость и добавки. Рецепт подходит тем, кто придерживается сбалансированного питания, и отлично вписывается в рацион как легкий, но питательный завтрак или перекус.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Греческий йогурт 250 г

Молоко 150 мл

Овсяные хлопья 150 г

(долгой варки)

Ягоды 100 г

Сахар 3 ст. л.

Семена чиа 2 ст. л.

Соль щепотка

Фото ингредиентов

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

В глубокой миске соедините овсяные хлопья долгой варки, семена чиа, сахар и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты ложкой или венчиком до равномерного распределения - это важно, чтобы чиа не слиплись в крупные комки, и овсянка получилась однородной по текстуре.

Шаг 2

Добавьте греческий йогурт и влейте молоко. Тщательно перемешайте до полностью однородной массы: смесь должна стать густой, но текучей, без сухих участков на дне и стенках миски. Убедитесь, что все хлопья увлажнились - иначе после настаивания часть овсянки останется жесткой.

Шаг 3

Разложите получившуюся смесь по порционным баночкам или переложите в одну большую емкость с крышкой. Заполняйте не до самого края, оставляя немного места, так как овсянка слегка набухнет. Плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 6-8 часов (удобно оставить на ночь). За это время хлопья и семена чиа впитают жидкость, и масса станет мягкой и кремовой.

Шаг 4

Ягоды или фрукты тщательно промойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем, чтобы лишняя влага не испортила вкус. При необходимости удалите косточки и плодоножки. Крупные фрукты нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера, ягоды можно оставить целыми или разрезать пополам. Перед подачей перемешайте ночную овсянку ложкой, чтобы восстановить однородную консистенцию, и подавайте прямо в баночках или переложите в миску. Сверху выложите подготовленные ягоды или фрукты. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Ночную овсянку подавайте охлажденной, украсив фруктами и ягодами. Также при желании можно варьировать добавки в зависимости от вкусовых предпочтений, добавляя шоколад, сгущенное молоко или, например, варенье. Эта каша порадует аппетитной подачей, нежной текстурой и великолепным овсяно-молочным вкусом.

Советы по приготовлению

Используйте именно овсяные хлопья долгой варки — они лучше сохраняют текстуру после настаивания и не превращаются в кашу, в отличие от быстрых хлопьев.
Если хотите более густую консистенцию, уменьшите количество молока или добавьте немного больше семян чиа; для более мягкой текстуры, наоборот, увеличьте долю жидкости.
Не добавляйте свежие сочные фрукты заранее — они могут пустить сок и изменить вкус и консистенцию, лучше выкладывать их непосредственно перед подачей.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте