Блюда из зелени

Блюда из зелени — это свежие и лёгкие блюда, основным ингредиентом которых является зелень. Она не только придаёт яркий вкус и аромат, но и является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Читать далее

Блюда из шпината Блюда из щавеля

Паста из кабачков

40 мин 121 Ккал

Паста из кабачков — это лёгкое и полезное блюдо, идеально подходящее для приверженцев здорового питания ...

Чимичурри

20 мин 283 Ккал

Чимичурри – это пикантный и ароматный соус, который является неотъемлемой частью латиноамериканской кухни ...

Суп со шпинатом

1 час 22 Ккал

Шпинат - удивительное растение, обладающее массой полезных свойств. Он богат железом, кальцием, магнием ...

Зелёный борщ с щавелем и яйцом

1 ч 10 м 39 Ккал

Щавель - уникальное сезонное растение, активно используемое кулинарами разных стран. Благодаря наличию ...

Нежные куриные клёцки

1 час 115 Ккал

Традиционные клёцки - небольшие мучные изделия округлой формы. Наиболее часто их используют для приготовления ...

Смузи с киви, бананом и шпинатом

30 мин 52 Ккал

Смузи - потрясающий напиток из свежих фруктов, ягод, овощей, обладающий густой кремовой текстурой. Из-за ...

Пирог с рыбой из слоёного теста

1 час 218 Ккал 2

С древности пироги являются своеобразным символом тепла и уюта. На Руси они считались главным атрибутом ...

Фаршированные ракушки с фаршем

1 ч 20 м 155 Ккал 1

Одним из наиболее оригинальных способов приготовления вкусной пасты является фарширование. Обычно для этого ...

Рецепты блюд из зелени

В этой категории собраны рецепты, в которых используются различные виды зелени: петрушка, укроп, базилик, кинза, мята, руккола и другие. Зелень отлично дополняет мясные, рыбные и овощные блюда, а также является основой для салатов, соусов и гарниров.

Зелень часто используется для украшения, придавая блюдам не только цвет, но и свежесть. Она хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, такими как йогурт и сметана, и служит основой для различных соусов и заправок. В некоторых рецептах зелень можно использовать в горячих блюдах, например, для добавления в супы, рагу или запеканки, где она раскрывает свой вкус и аромат.

Кроме того, зелень помогает сбалансировать вкус пищи, добавляя свежесть и легкость, особенно в летние блюда. Некоторые виды зелени, такие как мята или базилик, могут быть использованы в десертах или напитках, создавая оригинальные вкусовые сочетания. Блюда из зелени подходят для тех, кто ценит натуральные и свежие продукты, и хотят сделать свои блюда более разнообразными и полезными.