Бутерброды с красной рыбой

Name: Бутерброды с красной рыбой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слабосолёный лосось - 2 ломтика; Белый хлеб - 2 ломтика; Сливочное масло - 1 ч. л.; Лимон - 1 ломтик; Маслины - 1 шт.; Укроп - 1 веточка; Слабосолёный лосось - 2 ломтика; Батон - 2 ломтика; Огурцы - 1 шт.; Творожный сыр - 1 ст. л.; Молотый чёрный перец - 1 г; Руккола - 10 г; Слабосолёный лосось - 2 ломтика; Батон - 2 ломтика; Творожный сыр - 2 ст. л.; Авокадо - 1 шт.; Помидоры - 2 ломтика; Лимон - 1 шт.; Оливковое масло - 1 ч. л.; Репчатый лук - 5 г; Молотый чёрный перец - 1 г; Слабосолёный лосось - 2 ломтика; Перепелиные яйца - 1 шт.; Батон - 2 ломтика; Творожный сыр - 2 ст. л.; Укроп - 1 веточка

20 мин 4 порции 136 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
30 мая 2022

Пищевая ценность на 100 г

Калории 136.3 Ккал

Белки 6.6 грамм

Жиры 9.5 грамм

Углеводы 5.4 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (5) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

На праздничный стол принято подавать вкусные, красивые закуски, обычно - красочные бутерброды с красной рыбой. Разновидностей бутербродов много, поэтому, подобрав рецепт, Вы сможете угодить любому требовательному гурману. Вдобавок готовят рыбные бутерброды не только в праздники: эта закуска является отличным вариантом сытного, полезного завтрака и перекуса. Для приготовления можно использовать домашний крем-чиз.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Слабосолёный лосось 2 ломтика

Белый хлеб 2 ломтика

Сливочное масло 1 ч. л.

Лимон 1 ломтик

Маслины 1 штука

(без косточки)

Укроп 1 веточка

Для бутербродов с красной рыбой, огурцом и сыром

Слабосолёный лосось 2 ломтика

Батон 2 ломтика

Огурцы 1 штука

Творожный сыр 1 ст. л.

Молотый чёрный перец 1 г

Руккола 10 г

Для бутербродов с авокадо и сыром

Слабосолёный лосось 2 ломтика

Батон 2 ломтика

Творожный сыр 2 ст. л.

Авокадо 1 штука

Помидоры 2 ломтика

Лимон 1 штука

Оливковое масло 1 ч. л.

Репчатый лук 5 г

Молотый чёрный перец 1 г

Для бутербродов с сыром и яйцами

Слабосолёный лосось 2 ломтика

Перепелиные яйца 1 штука

Батон 2 ломтика

Творожный сыр 2 ст. л.

Укроп 1 веточка

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта бутерброды с красной рыбой

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для бутербродов с красной рыбой подготовьте ингредиенты по списку. Ломтик лимона и маслину разрежьте пополам. Используя овощечистку, отрежьте от огурца два длинных тонких ломтика. Если Вы используете небольшие огурцы, отрежьте четыре ломтика. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Отварите яйцо вкрутую. Затем опустите его в холодную воду, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Укроп мелко порубите ножом.

Шаг 2

Для бутербродов с авокадо и красной рыбой в сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите ломтики батона (мы использовали багет) и слегка подрумяньте их с двух сторон на среднем огне. Затем остудите. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть разомните вилкой или пюрируйте блендером.

Шаг 3

Ломтики хлеба смажьте сливочным маслом, ломтики багета – творожным сыром.

Шаг 4

Приступим к сборке бутербродов. На ломтики хлеба, смазанные маслом, выложите по половине ломтика лимона. На 2 ломтика багета выложите по ломтику лосося, на другие 2 ломтика, формируя гармошку, выложите огурец, и на оставшиеся ломтики багета выложите авокадо.

Шаг 5

Завершающий этап формирования бутербродов. На шпажки наденьте по половинке маслины. Ломтики лосося сверните розочкой или гармошкой, закрепите шпажкой с маслиной и выложите на ломтики хлеба с лимоном. Украсьте укропом. Бутерброды с красной рыбой и маслинами готовы. Для бутербродов с красной рыбой, огурцом и сыром на ломтики хлеба с огурцом выложите ломтики лосося. Поперчите и украсьте несколькими листьями рукколы. На ломтики багета с авокадо выложите ломтики помидоров, полукольца лука и ломтики рыбы. Сбрызните соком лимона и поперчите. Бутерброды с авокадо и красной рыбой готовы. Для бутербродов с красной рыбой и творожным сыром на оставшиеся ломтики багета с сыром выложите рыбу и половинки перепелиных яиц. Украсьте нашинкованной зеленью.

Что у нас получилось

Готовое блюдо бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой подавайте сразу после приготовления, чтобы хлеб оставался хрустящим, а рыба не успела заветриться. Каждый вид бутерброда отличается уникальными вкусовыми качествами, но объединяет их одно: слабосолёный лосось и хрустящий хлеб дополняют ингредиенты, придающие сочность: авокадо, огурец, лимон, творожный сыр.

Советы по приготовлению

Чтобы сохранить привлекательный внешний вид бутербродов с красной рыбой на несколько часов, сбрызните рыбу лимонным соком, а сами бутерброды накройте пищевой плёнкой.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте