Пышные оладьи на соде
30 мин
6 порций
230 Ккал
Пищевая ценность на 100 г
Калории
230.3
Ккал
Белки
7.2
грамм
Жиры
5.2
грамм
Углеводы
38.8
грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Одним из наиболее популярных изделий из теста являются оладьи. Под этим названием подразумеваются небольшие округлые лепёшки, обжаренные в масле до румяности. От классических блинов они отличаются размером и толщиной: наиболее часто оладьи более объёмные. Для получения такой текстуры оладушки готовят с добавлением дрожжей, кисломолочных продуктов или гашёной соды, зависит от того, что найдётся на кухне. Эти ингредиенты насыщают тесто пузырьками воздуха, отчего изделия получаются воздушными. Предлагаем добавить в свой арсенал рецепт пышных оладий на соде.
Ингредиенты
Пшеничная мука
2 стакана*
Молоко
1 стакан*
Куриные яйца
1 штука
Сахар
2 ст. л.
Пищевая сода
1 ч. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Растительное масло
1 ст. л.
*Объем стакана 200 мл
Фото ингредиентов
Подпишись на наш Telegram канал.
Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф
vkusnoff_rf
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Для приготовления оладий рекомендуется использовать продукты комнатной температуры, поэтому предварительно достаньте яйцо и молоко из холодильника. В глубокую миску разбейте яйцо. Всыпьте сахар и взбейте венчиком до однородности.
Шаг 2
Затем сюда же влейте молоко и растительное масло, всыпьте соль. Взбейте венчиком до однородности.
Шаг 3
В столовую ложку всыпьте соду. Погасите её уксусом и отправьте в миску с яичной смесью. Перемешайте.
Шаг 4
В отдельную миску просейте муку. Затем частями всыпьте её в тесто, тщательно перемешивая тесто после каждой порции, чтобы избавиться от всех комочков. Дайте тесту настояться в течение нескольких минут. Как только на его поверхности появятся пузырьки, тесто готово к приготовлению.
Шаг 5
В сковороде разогрейте немного растительного масла. При помощи столовой ложки выложите в сковороду порции теста и обжарьте их до румяности с двух сторон. Готовые оладьи выкладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла.
Приятного аппетита!
Что у нас получилось
Пышные оладьи на соде подавайте тёплыми или остывшими, при желании дополнив любимыми топпингами: вареньем, джемом, сгущённым молоком, свежими ягодами, фруктами или просто сметаной. Приготовленные по этому рецепту изделия получаются румяными, аппетитными и невероятно мягкими. Их относительно нейтральный, слегка сладковатый вкус позволяет сочетать оладьи с разными добавками.
2
0
Добавить в избранное
Отправить на печать
Поделиться с друзьями:
Ссылка скопирована
Любите готовить?
Мы готовы за это платить :-)
Работа во Вкуснофф
Подробнее
Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы
Подробнее
