Грузинская кухня

Блюда грузинской кухни по праву считаются одними из самых вкусных в мире. Читать далее

Харчо

1 ч 30 м 39 Ккал 13

В переводе с грузинского языка полное название харчо («дзрохис хорци харшот») означает «суп из говядины» или ...

Харчо из курицы с рисом

1 час 52 Ккал 1

Харчо из курицы с рисом - нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной ...

Ленивая ачма из лаваша

36 мин 187 Ккал 4

Ачма - грузинская закуска, представляющая собой мучное изделие из большого количества слоёв теста и ...

Салат «Тбилиси» классический

40 мин 165 Ккал

Хотите разнообразить праздничный стол? Обратите внимание на простой классический рецепт необычного красочного ...

Лобио из красной фасоли по-грузински

1 ч 40 м 188 Ккал 2

В переводе с грузинского слово "лобио" означает "фасоль". Оно же дало название традиционному блюду - густому ...

Чихиртма из курицы

1 ч 15 м 69 Ккал 9

Первые ассоциации, возникающие при упоминании словосочетания "грузинская кухня", связаны с хинкали и ...

Чашушули с говядиной

50 мин 86 Ккал 4

Чашушули - традиционное блюдо грузинской кухни. Фактически это мясо, тушёное в томатном соусе со специями. В ...

Харчо классический

2 ч 35 м 66 Ккал 1

Харчо по праву считается жемчужиной грузинской кухни. В разных регионах Грузии этот суп готовят по-своему. Но ...

Рулетики из баклажанов c грецким орехом

35 мин 197 Ккал 1

Одной из самых популярных закусок являются рулетики из овощей. Их любят за эффектную подачу, простоту ...

ПП хачапури

30 мин 187 Ккал 5

Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал хачапури. Перед этой ...

Харчо из свинины с рисом

2 ч 30 м 73 Ккал

Настоящей жемчужиной грузинской кухни, пожалуй, является харчо - наваристый суп, обладающий целым букетом ...

Хачапури по-мегрельски

50 мин 264 Ккал 1

Хачапури это одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни. Название "хачапури" происходит от двух слов ...

Пхали из свёклы

45 мин 95 Ккал 2

Пхали - грузинская холодная закуска. При приготовлении кулинары руководствуются принципом "один рецепт ...

Цыплёнок табака в духовке

1 час 143 Ккал 3

Одним из популярных блюд грузинской кухни является цыплёнок табака (цыплёнок тапака). Он получил такое ...

Жареный сыр с брусничным соусом

15 мин 331 Ккал

Лучше обычных ломтиков сыра может быть только жареный сыр! А если дополнить его домашним брусничным соусом ...

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

50 мин 122 Ккал 3

Для грузинской кухни характерно обилие интересных мясных блюд. Одним из них является кучмачи – горячее блюдо ...

Чанахи

1 ч 50 м 73 Ккал

Несмотря на широкий выбор горячих блюд, многие домохозяйки отдают предпочтение блюдам грузинской кухни. Ведь ...

Оджахури

40 мин 185 Ккал 2

Грузинская кухня насчитывает множество горячих блюд, каждое из которых выделяется уникальными вкусовыми ...

Чахохбили из курицы

2 ч 10 м 89 Ккал 1

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из мяса птицы с пряностями ...

Хинкали по-грузински

45 мин 191 Ккал

Пробовали ли Вы когда-нибудь готовить грузинские блюда в домашних условиях? Предлагаем начать знакомство с ...

Маринованные сливы

40 мин 45 Ккал

Маринованные сливы — это оригинальная закуска с насыщенным сладко-пряным вкусом и лёгкой кислинкой. Такие ...

Цыплёнок табака

1 час 218 Ккал

Эффектное горячее блюдо, приготовление которого не требует особых усилий - это реальность, а не миф ...

Ткемали из слив

1 ч 30 м 53 Ккал

Ткемали - традиционный грузинский соус на основе особого, местного сорта слив, отличающихся ярко выраженной ...

Говядина с грецкими орехами

30 мин 176 Ккал

Говядина с грецкими орехами - ароматное и питательное блюдо с насыщенным вкусом и колоритными нотками ...

Миндальное печенье «Шакарлама»

50 мин 407 Ккал

Миндальное печенье «Шакарлама» - популярная в восточных странах выпечка родом из Грузии. Эта непримечательная ...

Лепёшки на воде и муке

30 мин 207 Ккал

Лепёшки на воде и муке — это простая в приготовлении выпечка, не требующая особых кулинарных навыков. Они ...

Хачапури по-аджарски

1 час 287 Ккал

Пожалуй, хачапури – это визитная карточка грузинской кухни. В наши дни существует множество вариантов ...

Огурцы по-грузински

30 мин 63 Ккал

Огурцы по-грузински - ароматная закуска с ярким вкусом, сочетающая сладость спелых помидоров, остроту аджики ...

Аджика из помидоров на зиму

45 мин 29 Ккал 3

Классическая аджика представляет собой приправу из острого перца, который перетирается с солью и пряностями ...

Салат из помидоров и огурцов с грецким орехом

15 мин 98 Ккал 1

Салат из помидоров и огурцов, пожалуй, является одним из самых популярных салатов. Среди его достоинств можно ...

Салат из баклажанов с чесноком и помидорами

20 мин 74 Ккал 3

Баклажаны являются частым ингредиентом в блюдах кухни народов Азии: их используют в качестве всевозможных ...

Сациви

17 мин 239 Ккал 4

Одним из самых популярных грузинских блюд является сациви – обязательный атрибут на любом грузинском ...

Сациви из курицы с арахисом

1 ч 15 м 238 Ккал

Сациви - пряный ореховый соус, который является классикой и гордостью грузинской кухни. Однако по названию ...

Хачапури с сыром на кефире

40 мин 281 Ккал

Хачапури - классическое блюдо родом из Грузии, ставшее своеобразной визитной карточкой грузинской кухни ...

Купаты в домашних условиях

1 час 201 Ккал 2

Купаты в домашних условиях - вкусное мясное блюдо, пришедшее из грузинской кухни. Фактически это ...

Харчо из баранины

1 час 175 Ккал

Название грузинского блюда харчо означает "говяжий суп". Поэтому преимущественно его варят на говяжьем ...

Чкмерули из курицы по-грузински

50 мин 189 Ккал

Чкмерули из курицы по-грузински - оригинальное блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную курицу в ...

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

50 мин 207 Ккал

Приготовленное на углях мясо присутствует во многих национальных кухнях. На Руси изначально подобным образом ...

Грузинский салат с баклажанами

30 мин 77 Ккал

Грузинский салат с баклажанами — это яркое и ароматное блюдо, в котором сочетаются обжаренные овощи, свежая ...

Грузинский салат с ореховой заправкой

40 мин 71 Ккал 3

В большинстве блюд грузинской кухни используются максимально обычные ингредиенты. Особенными их делает ...

Хашлама из говядины с картофелем

2 часа 69 Ккал 2

Для кухни народов Кавказа свойственно изобилие мясных блюд, отличающихся особой наваристостью и сочностью ...

Домашний лимонад «Тархун»

15 мин 32 Ккал 2

Самые вкусные напитки – те, что приготовлены в домашних условиях своими руками. Всё потому, что Вы можете ...

1 2 .

Рецепты грузинской кухни

Спектр рецептов грузинской кухни весьма разнообразен: здесь и мясные блюда (хинкали, сациви, чашушули), и мучные (хачапури, лаваши, лепёшки), и блюда из бобовых и овощей (лобио, аджапсандали), и супы (харчо, чихиртма), и пряные соусы (аджика, ткемали). Для грузинской кухни характерен контраст пряного и острого, поэтому ни одно грузинское блюдо немыслимо без использования пряных трав: кинзы, тархуна, базилика. Побаловать себя любимыми грузинскими блюдами в домашних условиях легко и просто, если следовать нашим рецептам с фото.