Французская кухня

Ни для кого не секрет, что Франция является страной гастрономических удовольствий. Блюда французской кухни можно разделить на региональные народные и изысканные аристократические (ресторанные). Читать далее

Рататуй классический

1 ч 15 м 44 Ккал 20

Блюда из овощей покоряют своим вкусом и разнообразием. Предлагаем простой рецепт классического рататуя в ...

Паштет из куриной печени в домашних условиях

45 мин 97 Ккал 2

Паштет является одним из наиболее популярных блюд из печени, которое отличается не только прекрасными ...

Открытый пирог с сыром и луком-пореем

45 мин 239 Ккал 2

В кухнях разных народов мира можно встретить изысканные рецепты блюд из простых ингредиентов. Таким ...

Киш с курицей

45 мин 193 Ккал 2

Многие домохозяйки частенько забывают о том, что пироги могут иметь не только сладкую, но и несладкую ...

Картофель по-французски «Буланжер»

1 ч 30 м 99 Ккал

Наиболее изысканные блюда из картофеля принадлежат французской кухне. Предлагаем приготовить картофель ...

Круассаны с миндальным кремом

40 мин 410 Ккал 4

Круассаны. Лишь от одного названия этой знаменитой французской выпечки уже слюнки текут, не правда ли? Для ...

Гратен из батата и репы

1 ч 10 м 148 Ккал

Запеканки или гратены – это превосходный вариант обеда или ужина. Ведь для их приготовления не нужно ...

Творожные эклеры

1 час 260 Ккал

Творожные эклеры - нежный десерт, который сочетает воздушную хрустящую оболочку из теста и мягкий крем с ...

Жульен с курицей и сыром

35 мин 190 Ккал

Жульен с курицей и сыром - тёплая, комфортная классика, всегда создающая ощущение домашнего уюта. Нежные ...

Заварное пирожное «Шу»

1 ч 45 м 337 Ккал 1

Заварное пирожное «Шу» представляет оригинальную разновидность десертов. Приготовленные из заварного теста ...

Бланманже

40 мин 123 Ккал

Бланманже — это изысканный холодный десерт, история которого уходит корнями в средневековую кухню Европы. Его ...

Десерт Мильфей классический

1 ч 45 м 333 Ккал 1

Десерт Мильфей классический - изысканное пирожное, напоминающее знаменитый торт "Наполеон". Он также состоит ...

Жульен с грибами и сметаной

1 час 138 Ккал

Жульен - идеальное блюдо на случай, если Вы ждёте гостей. Это блюдо готовится просто и быстро, но при этом ...

Соте из баклажанов на сковороде

35 мин 72 Ккал

Соте - популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: ...

Гренки с яйцом и молоком

10 мин 189 Ккал 2

Гренки из хлеба - популярное блюдо во многих странах. Однако мало кто может догадаться, что известные многим ...

Тарт Татен с яблоками

1 ч 10 м 145 Ккал 2

Тарт Татен с яблоками - известный французский пирог, славящийся оригинальностью. Его уникальность заключается ...

Карамельный тарт с фундуком

35 мин 431 Ккал 2

Тарт - это типичный для французской кухни открытый пирог, основой которого, как правило, служит песочное ...

Суп-пюре из шпината

30 мин 81 Ккал

Суп-пюре из шпината — это лёгкое и одновременно питательное блюдо, прекрасно подходящее как для обеда, так и ...

Профитроли в домашних условиях

40 мин 231 Ккал 1

Профитроли в домашних условиях - это необычная выпечка из заварного теста, представляющая собой небольшие ...

Печенье «Мадлен» с миндальными лепестками

35 мин 345 Ккал 4

Печенье «Мадлен» с миндальными лепестками - знаменитое французское печенье из бисквитного теста. Его ...

Миндальное печенье «Опера»

25 мин 377 Ккал

История миндального печенья «Опера» окутана скандалами. Давным-давно за авторское право на это печенье ...

Шоколадный фондан

30 мин 401 Ккал

Для того чтобы удивить близких красивым десертом, необязательно владеть профессиональными кондитерскими ...

Шарлотка с творогом и яблоками

30 мин 192 Ккал

Шарлотка с творогом и яблоками — нежная и ароматная выпечка для домашнего чаепития. Воздушное тесто ...

Сырный крем-суп

40 мин 66 Ккал

Сырный крем-суп - поистине легендарное блюдо французской кухни. Согласно легендам, именно французы догадались ...

Шампиньоны в беконе в духовке

30 мин 146 Ккал

Шампиньоны в беконе в духовке - сытная и ароматная закуска с аппетитной хрустящей корочкой, никого не ...

Эклеры с ореховым кремом

1 час 262 Ккал

В переводе с французского языка «эклер» означает «молния, вспышка». Это аппетитное лакомство получило такое ...

Эскалоп из свинины с черносливом в сливочном соусе

1 ч 15 м 209 Ккал 1

Эскалоп по праву считается самым вкусным и нежным мясом, поэтому грех его не приготовить. Предлагаем ...

Сытный омлет с творогом

40 мин 161 Ккал

Родиной омлета, наиболее популярного блюда из яиц, считается Франция. По мнению французов, несмотря на ...

Домашний мармелад из яблок

45 мин 100 Ккал

Мармелад – десерт, который любят все - от мала до велика. Мало кто знает, что раньше мармеладом называли ...

Французские тосты с рикоттой и кедровыми орехами

15 мин 214 Ккал

Вкуснее и сытнее классических тостов могут быть только французские тосты. В отличие от классических тостов их ...

Киш классический

1 ч 30 м 382 Ккал 2

Киш классический - знаменитый открытый пирог, являющийся достоянием французской кухни. Считается, что ...

Утка конфи

3 часа 355 Ккал 2

Ни для кого не секрет, что французская кухня славится изысканными блюдами с потрясающим сочетанием вкусов ...

Бисквитный рулет «Полено»

40 мин 376 Ккал

Без всякого сомнения, украшение является важным этапом в приготовлении кондитерских изделий. Ведь именно в ...

Пышный омлет с молоком в духовке

40 мин 168 Ккал

Омлет является, пожалуй, одним из наиболее популярных блюд на завтрак. Это связано с простотой приготовления ...

Кордон блю из курицы

1 час 190 Ккал

Кордон блю - популярное блюдо, представляющее собой шницель, начинённый сыром ветчиной, сыром и панированный ...

Крокембуш

50 мин 212 Ккал

Многие домохозяйки и начинающие кулинары верят, что красивые десерты под силу только опытным кондитерам ...

Крем-брюле

1 час 343 Ккал 1

Крем-брюле – это один из самых популярных европейских десертов. Его название в переводе означает «обожжённые ...

Пирог с камамбером и грушей

45 мин 249 Ккал

Пирог с камамбером и грушей - гармоничное сочетание нежности и контраста. Хрустящее слоёное тесто служит ...

Французский луковый суп классический

2 ч 5 м 87 Ккал

Классический луковый суп - визитная карточка французской кухни, представляющая собой репчатый лук в бульоне с ...

Нисуаз

25 мин 97 Ккал

Одним из самых популярных рыбных салатов является красивый салат с не менее красивым названием «Нисуаз» ...

Заварные пирожные с заварным кремом

1 час 239 Ккал 2

Заварные пирожные - любимое лакомство как детей, так и взрослых. Их интересное название отражает процесс ...

Шоколадные трюфели

15 мин 360 Ккал 2

Казалось бы, что нужно для приготовления трюфелей? Шоколадный ганаш и какао-порошок. Возможно, ореховая ...

1 2 .

Рецепты французской кухни

Первые включают блюда, которые готовили жители регионов, а вторые появились во времена, когда Париж стал законодателем мировой моды. Некоторые утверждают, что французскую кухню можно описать тремя словами: сыр, соус и алкоголь. Однако они не совсем правы, ведь одними сырами и соусами сыт не будешь. Классические французские блюда включают в себя луковый суп, рататуй, киш, багет, круассаны и множество десертов: эклеры, безе, крем-брюле и др. Следуя нашим рецептам с фото, Вы сможете легко и просто приготовить блюда французской кухни у себя дома. Все рецепты французской кухни собраны на нашем сайте Вкуснофф.