Творожная запеканка ПП без муки и манки

Name: Творожная запеканка ПП без муки и манки
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 5% - 500 г; Молоко - 200 мл; Куриные яйца - 4 шт.; Ванилин - 1 ч. л.; Мёд - 10 г; Миндаль - 10 г; Грецкий орех - 5 г; Кешью - 5 г; Изюм Малаяр - 10 г

1 ч 20 м 6 порций 130 Ккал 4

Автор рецепта: Вкуснофф
30 ноября 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 130.1 Ккал

Белки 12.2 грамм

Жиры 6.7 грамм

Углеводы 5.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 4.9 (42) Сохранить 38

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (4)

Правильное питание - это не про похудение, а про здоровый образ жизни. Его суть заключается не во временном строгом ограничении употребляемых продуктов, а в разнообразии полезных блюд из качественных ингредиентов. Эти блюда включают даже десерты. Например, Вы можете приготовить творожную ПП запеканку без муки и манки.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Творог 5% 500 г

Молоко 200 мл

Куриные яйца 4 шт.

Ванилин 1 ч. л.

Для подачи

Мёд 10 г

Миндаль 10 г

Грецкий орех 5 г

Кешью 5 г

Изюм Малаяр 10 г

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта творожная запеканка пп без муки и манки

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. Желтки отправьте в глубокую миску.

Шаг 2

В миску с желтками выложите творог. Влейте молоко, добавьте ванилин и тщательно перемешайте, используя блендер, для получения гладкой, однородной массы. Для того чтобы избавиться от крупных крупинок также можно протереть массу через сито.

Шаг 3

Охлаждённые белки взбейте до крутых пиков (10-15 минут).

Шаг 4

Добавляя взбитые белки небольшими порциями, соедините их с творожной массой. Аккуратно перемешивайте массу лопаткой снизу вверх после каждой порции белков. У Вас получиться воздушная, жидковатая масса.

Шаг 5

Получившееся тесто выложите в силиконовую форму для запекания с высокими бортами (диаметром 18 см). Во время приготовления запеканка поднимется почти в 2 раза, затем осядет - учтите этот момент при выборе формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке до румяности (40-50 минут).

Что у нас получилось

Готовое блюдо творожная запеканка пп без муки и манки

Вот так просто мы приготовили творожную запеканку. Дайте ей полностью остыть, а затем достаньте из формы, украсьте дроблёными орехами, нарезанными сухофруктами и мёдом. По желанию творожную запеканку можно приготовить в порционных формах. Благодаря взбитым белкам запеканка приобретает невероятно нежную, воздушную текстуру. Для неё характерен насыщенный творожный вкус и аппетитный ванильный аромат.

Советы по приготовлению

Для более интересной подачи приготовьте творожную запеканку ПП без муки и манки, используя небольшие порционные формы.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

42 1

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Запеканка

Морковная запеканка в духовке

Запеканка из кабачков в духовке с помидором и сыром

Картофельная запеканка «Кугелис»

Пышная творожная запеканка с манкой

Творожная запеканка с яблоками

Запеканка с капустой и яйцом

Запеканка творожная

Творожно-тыквенная запеканка

Гратен из батата и репы

Запеканка из сыра и яиц

Запеканка с мясом и овощами

Рисовая запеканка

Овсяная запеканка с фруктами

Блюда из молочных продуктов Блюда из творога

Сыр домашний из молока и творога

Пирог с творогом и яблоками

Творожное печенье «Треугольники»

Блины с творогом

ПП хачапури

Творожные вафли в вафельнице

Блюда из молока

Ленивый хачапури на сковороде

Лазанья из лаваша с фаршем

Шифоновый бисквит для торта

Ажурные блины

Биточки из манки как в детском саду

Торт на сковороде со сгущёнкой

Блюда из яиц Блюда из куриных яиц

Пышный бисквит на кефире

Салат Тиффани

Чизкейк Сан Себастьян

Классический кекс в духовке

Песочный пирог с ягодами

Венский пирог с вареньем

Русская кухня

Трубочки со сгущёнкой

Хрущёвское тесто

Салат Министерский классический

Котлеты из куриной печени

Слоёный мясной пирог

Курица с квашеной капустой

Запекание

Безглютеновое Вегетарианское Детское меню Правильное питание (ПП)

Завтрак

Банановый бисквит в духовке

Рисовая каша на молоке

Оладьи с сыром на сковороде

Зефир домашний классический по ГОСТу

Вареники с яйцом

Пирог с бананом в духовке

Рецепты в духовке

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

(1е место в фотоконкурсе #64)

Yulia 31 января 2025

Отличная запеканка, ничего лишнего. Рецепт очень простой, ингредиентов минимум, а результат замечательный. Я запекала не в духовке, а в мультиварке на режиме Выпечка 40 минут. На мой вкус творожные запеканки в мультиварке получаются нежнее, чем в духовке. Чтобы удобнее было извлекать запеканку, я кладу кружочек пекарской бумаги на дно чаши. Мне было вкусно без всяких добавок, дети поливали запеканку сгущенкой и вареньем.

0 3 Ответить

Viktoriia Viktoriia 13 сентября 2022

👍👍👍

0 3 Ответить

Ксения 19 мая 2022

Творожная запеканка, приготовленная по вашему рецепту стала частой гостьей на нашем столе. В этот раз я дала ей остыть и только потом аккуратно достала из формы. Запеканка получилась воздушной, упругой и нежной. К ней отлично подойдут сладкие топпинги: финиковый сироп, сгущёнка, варенье. Это просто объеденье ☺️

0 3 Ответить

Ксения 01 декабря 2021

Приготовила запеканку по вашему рецепту. Она и правда получилась нежная и воздушная, по вкусу как в детском саду. Всё семейство съело её за завтраком в один миг 😊

0 3 Ответить