Дайте смеси прокипеть в течение минуты, а затем разложите капусту с овощами по стерилизованным банкам и залейте маринадом до краёв. Если вдруг маринада не хватило (например, выкипел или не хватило из-за объема банки/размера соцветий), слейте его обратно в кастрюлю, добавьте немного воды, сахара и соли и повторно доведите до кипения. При приготовлении домашних заготовок лучше сразу приготовить больше маринада, чем доваривать его, поэтому при желании Вы можете увеличить количество ингредиентов для маринада, а затем слить остатки.
