Люля-кебаб из фарша в духовке

Name: Люля-кебаб из фарша в духовке
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Армянская
Ingredients: Свиной фарш - 250 г; Говяжий фарш - 250 г; Репчатый лук - 1 головка; Чеснок - 1 зубчик; Петрушка - 20 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Красное вино - 50 мл; Вода - 50 мл; Гранулированный чеснок - 1/2 ч. л.; Хмели-сунели - 1/2 ч. л.; Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.

40 мин 3 порции 168 Ккал 1

Автор рецепта: Вкуснофф
05 декабря 2021

Пищевая ценность на 100 г

Калории 167.5 Ккал

Белки 9.9 грамм

Жиры 12.2 грамм

Углеводы 3.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (9) Сохранить 11

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии (1)

Наряду с шашлыком одним из самых популярных мясных блюд, приготовленных на гриле или мангале, является люля-кебаб. Для приготовления этого блюда не нужно обладать особыми кулинарными навыками, ведь у Вас под рукой есть простой и подробный рецепт домашнего люля-кебаба из фарша в духовке от Вкуснофф.рф.

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Ингредиенты

Порции:

Свиной фарш 250 г

Говяжий фарш 250 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 20 г

Соевый соус 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Красное вино 50 мл

Вода 50 мл

Гранулированный чеснок 1/2 ч. л.

Хмели-сунели 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта люля-кебаб из фарша в духовке

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Для приготовления люля-кебаба Вам понадобятся длинные шпажки. Замочите их в холодной воде на 1 час, чтобы они не сгорели при запекании. Лук и чеснок очистите и мелко порубите ножом. Нашинкуйте листья петрушки.

Шаг 2

В глубокую миску выложите фарш. Сюда же отправьте нарезанные лук, чеснок, петрушку, соевый соус, соль и специи.

Шаг 3

Тщательно вымесите фарш до однородности, а затем отбейте об миску или рабочую поверхность. Готовый фарш отправьте в холодильник на 40-50 минут.

Шаг 4

Охлаждённый фарш разделите на 6 частей. Возьмите шпажки и оберните вокруг них фарш, аккуратно прижимая ладонью В случае если у Вас тонкие шпажки, используйте по 2 шпажки на 1 кебаб. В форму для выпечки влейте вино и воду. Форма для выпечки должна иметь диаметр меньше, чем длина шпажек.

Шаг 5

Выложите на бортики формы заготовки так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Форму с заготовками отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем переверните заготовки и запекайте ещё 15 минут.

Что у нас получилось

Готовое блюдо люля-кебаб из фарша в духовке

Готовый люля-кебаб подавайте с салатом из свежих овощей, лепёшками и Вашими любимыми соусами. Например, к нему идеально подойдут классический и острый томатный соусы, которые подчеркнут вкус мяса. Благодаря использованию фарша из двух видов мяса люля-кебаб получается сочным и нежным. Особый вкус и аромат блюду придают свежая зелень и грамотно подобранные специи.

Советы по приготовлению

Для приготовления люля-кебаба из фарша в духовке рекомендуется использовать мясной фарш, смешанный в равных пропорциях, чтобы блюдо получилось нежным и сочным.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте

9 0

Добавить в избранное

Поделиться с друзьями:

Поделитесь своими рецептами Добавить рецепт

Похожие рецепты

Вторые блюда Люля-кебаб

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из свинины на мангале

Ёжики в духовке

Творожная запеканка ПП без муки и манки

Морковная запеканка в духовке

Драники картофельные классические

Блюда из фарша Фарш говяжий

Картофельные зразы с фаршем

Салат Бургер

Чизбургер с ананасом и бататом фри

Запеканка с мясом и овощами

Помидоры фаршированные фаршем в духовке

Бифштекс с яйцом

Фарш свиной

Котлеты из свиного фарша на сковороде

Гречаники с фаршем

Закуска из баклажанов с фрикадельками

Котлеты с манкой на сковороде

Мясной террин с грибами

Классические голубцы с фаршем

Армянская кухня

Шашлык из свиной шеи в луковом маринаде

Хашлама из говядины с картофелем

Шашлык из свинины на кефире

Амич из курицы

Булгур с курицей

Запекание

Безглютеновое Кето Безлактозное

Романтический ужин

Фрукты в стекле

Курица в медовом соусе

Стейк из говядины на сковороде

Утка конфи

Шоколад из какао

Жульен с грибами и сметаной

Ужин

Салат Нежность

Домашняя шаурма с курицей

Помидоры с сыром и чесноком

Суши-торт

Гуляш из свинины с томатной подливой

Салат «Невеста» с курицей и сыром

Рецепты в духовке

Фотоотзывы пользователей

Комментарии к рецепту

Участвуйте в фотоконкурсе и получайте ценные призы Подробнее

Леночка 18 мая 2022

Впервые готовила люля-кебаб из фарша в домашних условиях. У меня был только фарш из куриного филе. Получилось вкусно, но я немного пересушила их в духовке. В следующий раз попробую фарш из куриного бедра, должно получиться сочнее. Кстати, подавала к люля-кебаб соус из йогурта, очень легкий и вкусный.

0 2 Ответить