Пшеничная каша на воде

Name: Пшеничная каша на воде
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшеничная крупа - 1/2 стакана*; Вода - 1 стакан*; Сливочное масло - 30 г; Соль - по вкусу

20 мин 2 порции 164 Ккал

Автор рецепта: Вкуснофф
30 июня 2025

Пищевая ценность на 100 г

Калории 163.9 Ккал

Белки 3.6 грамм

Жиры 7.3 грамм

Углеводы 20 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Оценить 5 (1) Сохранить

Ингредиенты Шаги с фото Советы Комментарии

Пшеничная каша на воде — простое и полезное блюдо, идеально подходящее для сытного завтрака или лёгкого гарнира. Она богата клетчаткой, витаминами группы B, хорошо утоляет голод и дарит длительное чувство сытости. Такая каша хорошо сочетается как с сытными, так и с сладкими добавками: от тушёных овощей и мяса до мёда, орехов или сухофруктов. При правильном приготовлении получается мягкой, ароматной и рассыпчатой. Это отличная альтернатива более привычным кашам вроде овсяной или рисовой, особенно для тех, кто придерживается простого и здорового питания.

Ингредиенты

Порции:

Пшеничная крупа 1/2 стакана*

Вода 1 стакан*

Сливочное масло 30 г

Соль по вкусу

*Объем стакана 200 мл

Фото ингредиентов

Ингредиенты для рецепта пшеничная каша на воде

Подпишись на наш Telegram канал.

Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф

vkusnoff_rf

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Промойте пшеничную крупу холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном - такая посуда лучше сохраняет тепло и предотвращает пригорание. Влейте 1 стакан воды. Пропорции в этом рецепте - 1 часть крупы к 2 частям воды. Если Вы предпочитаете более вязкую пшеничную кашу, воду можно немного увеличить - до 2,5 частей.

Шаг 2

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения на среднем огне. Как только закипит, уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и варите примерно 30 минут. Каша должна медленно томиться. Периодически приподнимайте крышку и аккуратно проверяйте, чтобы жидкость не выкипела полностью - особенно в последние 10 минут варки. Если заметите, что крупа ещё не готова, а вода уже выкипела, добавьте немного кипятка (не холодной воды!) и продолжайте варить до мягкости.

Шаг 3

Когда пшеничная каша станет мягкой и впитает всю жидкость, добавьте соль по вкусу и положите сливочное масло. Перемешайте до однородности. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на выключенной плите на 10 минут - за это время каша «дойдёт» и станет особенно ароматной и рассыпчатой. Подавайте пшеничную кашу на воде как самостоятельное блюдо или гарнир. Она прекрасно сочетается с мёдом, орехами, тушёными овощами или мясом. Приятного аппетита!

Что у нас получилось

Пшеничную кашу на воде подавайте горячей, при желании дополнив любыми дополнениями: мясом. птицей, фруктами, овощами, орехами, семечками, мёдом. Это универсальное в употреблении блюдо обладает нежной текстурой и приятным вкусом с лёгкими ореховыми нотками.

Советы по приготовлению

Не перемешивайте кашу во время варки: это нарушит структуру зёрен и может привести к излишней клейкости.
После настаивания аккуратно взрыхлите кашу вилкой, а не ложкой — так она сохранит лёгкость и воздушность.
Чтобы получить слегка сладковатый вкус без сахара, добавьте в готовую кашу щепотку корицы или немного тёртого яблока при настаивании.

Я увидел(-а) ошибку в рецепте