Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Грушевое варенье с фундуком

40 мин 228 Ккал 4

Среди рецептов сладких домашних заготовок особенно привлекают внимание фруктово-ягодные варенья с добавлением ...

Варенье из цукини с апельсином

1 час 197 Ккал 2

Отличительными чертами цукини являются отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата, а также способность ...

Варенье из хурмы

50 мин 61 Ккал 4

В ходе приготовления сладких домашних заготовок используются разные плоды: фрукты, ягоды, овощи. Одним из ...

Варенье из кураги

25 мин 224 Ккал

Наиболее часто в качестве основного ингредиента для варенья используются свежие фрукты, ягоды. Однако нередко ...

Варенье из мандаринов с орехами

30 мин 208 Ккал 3

Варенье – отличный способ сохранить вкус и аромат любимых фруктов на долгий срок. При этом существуют ...

Абрикосовое варенье с миндалём

25 мин 211 Ккал

Традиция добавлять в абрикосовое варенье орехи появилась благодаря съедобным ядрам абрикосовых косточек ...

Варенье из крыжовника с грецким орехом

35 мин 188 Ккал

С давних времён варенье из крыжовника называют царским вареньем, поскольку оно было любимым лакомством ...

Пряное сливовое варенье

40 мин 221 Ккал 2

Варенье - идеальное дополнение к чаю на любом чаепитии. Однако классическим вкусом уже никого не удивить ...

Апельсиновое варенье

20 мин 100 Ккал 3

Существует множество рецептов варенья. Его варят из разных плодов, включая цитрусовые. Например ...

Варенье «Пятиминутка» из нектаринов

20 мин 167 Ккал

В отличие от персиков нектарины обладают более плотной мякотью, не разваривающейся при термической обработке ...

Сливовое варенье с орехами

20 мин 223 Ккал 1

Приготовление домашних заготовок только кажется сложным и долгим. На самом деле при следовании рецептам с ...

Овсяная каша с черносливом и семенами чиа

20 мин 155 Ккал 1

Овсянка является наиболее распространённым вариантом сытного завтрака. Она насыщает организм необходимой ...

Машхурда

1 ч 15 м 48 Ккал 3

Машхурда – традиционное блюдо узбекской кухни. Его характерной особенностью является предварительная обжарка ...

Пельмени из говядины с черносливом

30 мин 208 Ккал

Покупные полуфабрикаты не способны сравниться с домашними пельменями, слепленными с любовью. Для придания ...

Суп из брокколи веганский

25 мин 51 Ккал

Брокколи отличается высоким содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. Приятный, ненавязчивый вкус ...

Клубничный джем с кедровыми орехами и базиликом

20 мин 174 Ккал

Домашние, приготовленные с любовью джемы получаются гораздо вкуснее купленных в магазине. Пополните свою ...

Холодный суп из сухофруктов

30 мин 75 Ккал

Освежающие супы являются неординарным решением в любой сезон. Среди них особенно выделяются сладкие блюда ...

Конфитюр из помидоров

25 мин 148 Ккал

Классический конфитюр представляет кондитерское изделие из ягод и фруктов. Он обладает нежной консистенцией и ...

Маринованная свёкла с чёрным перцем и зёрнами горчицы

40 мин 32 Ккал 1

Блюда из свёклы всегда получаются яркими и вкусными. А знали ли вы, что этот корнеплод можно мариновать ...

Лёгкий овощной бульон

1 ч 10 м 7 Ккал

Овощной бульон представляет собой отвар, полученный при варке овощей и кореньев. Его вкус, аромат и ...

Суп-пюре из нута с кунжутной пастой

40 мин 278 Ккал

Благодаря плотной и нежной текстуре супы-пюре можно подавать как на обед в качестве первого блюда, так и на ...

Минестроне с зелёной фасолью и песто

45 мин 32 Ккал 1

В состав итальянской кухни входит не только паста и пицца, но и всевозможные десерты, выпечка, закуски и ...

Щербет с арахисом и изюмом

50 мин 423 Ккал

Щербет – восточная сладость, которая многим знакома с детства. Раньше он представлял собой напиток из ...

Рисовые зразы с черносливом

1 час 209 Ккал 2

В состав классических зраз обычно входит мясо, картофель, овощи, яйца. Мы предлагаем приготовить ...

Яблочная пастила с орехами

2 ч 30 м 99 Ккал 4

Пастила – блюдо русской кухни, которое представляет собой подсушенное фруктовое или ягодное пюре с ...

Картофельные зразы с грибами

40 мин 84 Ккал 1

Благодаря возможности использовать разнообразные варианты начинок картофельные зразы никогда не надоедают ...

Щи из свежей капусты с курицей

1 ч 50 м 45 Ккал 1

Есть ли в вашем кулинарном арсенале рецепт вкусных, ароматных щей? Если нет, предлагаем Вам рецепт ...

Мамалыга с соусом из грецких орехов

40 мин 223 Ккал

Многие домохозяйки ошибочно полагают, что приготовление мамалыги не каждому под силу. Однако это далеко не ...

Японский суп рамен

3 часа 107 Ккал 2

Устали от привычных традиционных супов? Обратите внимание на визитную карточку азиатских национальных кухонь ...

Суп солянка сборная мясная классическая

3 часа 154 Ккал 1

Известная фраза «сборная солянка» возникла благодаря одноимённому супу, сочетающего в себе множество ...

Уха из сёмги со сливками

25 мин 118 Ккал

Уха - наиболее популярный рыбный суп. Обычно его варят в котелке на костре из свежевыловленной рыбы. Однако ...

Картофельный суп-пюре со сливками и кумином

40 мин 79 Ккал

Картофель - довольно универсальный корнеплод, из которого можно приготовить множество блюд: гарниры, начинки ...

Грибной суп-пюре с нутом

40 мин 77 Ккал

Рецепт грибного супа-пюре имеет европейское происхождение. Сначала он появился во Франции, затем ...

Винегрет классический

1 ч 20 м 79 Ккал 1

Винегрет является, пожалуй, одним из самых популярных салатов. Его можно приготовить в любое время, ведь ...

Французский луковый суп классический

2 ч 5 м 87 Ккал

Классический луковый суп - визитная карточка французской кухни, представляющая собой репчатый лук в бульоне с ...

Молочный суп с рисом

40 мин 161 Ккал

Молочный суп - блюдо со вкусом детства. Он являлся неотъемлемой частью детсадовского меню и вызывал ...

Салат «Тбилиси» классический

40 мин 165 Ккал

Хотите разнообразить праздничный стол? Обратите внимание на простой классический рецепт необычного красочного ...

Сацебели

1 ч 40 м 25 Ккал

Сацебели – традиционный грузинский соус, название которого дословно можно перевести как «то, во что макают» ...

Рыбный суп из консервов с вермишелью

30 мин 75 Ккал 2

Рыбные консервы – гениальное кулинарное изобретение, подходящее для приготовления множества блюд: закусок ...

Салат «Мужской каприз»

40 мин 96 Ккал 2

У салата «Мужской каприз» много названий: одни именуют его «Мужскими грёзами», другие – «Мужскими слезами» ...

Рисовый суп с курицей

1 ч 15 м 46 Ккал

Наваристый рисовый суп с курицей – классический вариант обеденного блюда для всей семьи. Он отличается ...

Бифштекс из говядины с соусом «Ремулад»

55 мин 81 Ккал

Для того чтобы попробовать блюдо ресторанного уровня, необязательно выходить из дома и идти в ближайший ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.