Варка

Варка или варение - один из наиболее популярных способов приготовления, подразумевающий термическую обработку продуктов путём нагревания в кипящей воде.Читать далее

Рисовая каша на кокосовом молоке

25 мин 206 Ккал 2

Рисовая каша на кокосовом молоке - необычный вариант повседневного завтрака. Использование альтернативного ...

Сырный суп с курицей

40 мин 78 Ккал 12

Сырный суп с курицей - блюдо из доступных ингредиентов, обладающее великолепными вкусовыми качествами. Его ...

Грушевое варенье с фундуком

40 мин 228 Ккал 4

Среди рецептов сладких домашних заготовок особенно привлекают внимание фруктово-ягодные варенья с добавлением ...

Томатный суп с шариками из киноа

35 мин 73 Ккал

Густой суп из томатов считается классикой итальянской кухни. Существует множество рецептов этого блюда ...

Суп с фасолью, киноа и помидорами

25 мин 55 Ккал

Суп с фасолью, киноа и помидорами - отличный вариант обеденного блюда, подходящий тем, кто соблюдает Пост. За ...

Куриный бульон с клёцками

1 ч 45 м 192 Ккал

Куриный бульон - это не только основа для супов, но и прекрасное самостоятельное блюдо, которое ценится ...

Гороховый суп с копчёностями

1 ч 10 м 79 Ккал 3

Супы из бобовых являются достаточно популярной разновидностью обеденных блюд. Они получаются сытными и ...

Соус «Бешамель»

20 мин 127 Ккал 4

Соус "Бешамель" - популярное дополнение к блюдам родом из Франции. Его создателем является королевский повар ...

Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром

1 час 98 Ккал

Фаршированный картофель с вялеными томатами и сыром - оригинальный способ приготовления клубней. Несмотря на ...

Льняной кисель с черносливом

20 мин 56 Ккал

Популярность фруктово-ягодных киселей обусловлена ярким вкусом. Однако кисели из зерновых культур и семян ...

Рисовая каша на молоке с сухофруктами

30 мин 135 Ккал

Рисовая каша на молоке с сухофруктами является, пожалуй, наиболее популярным вариантом семейного завтрака ...

Равиоли с сыром и грецкими орехами

40 мин 328 Ккал 2

Как и многие блюда итальянской кухни, равиоли быстро завоевали популярность и любовь гурманов далеко за ...

Паста в сливочном соусе с грецкими орехами

25 мин 340 Ккал 1

Итальянские макаронные изделия готовят разными способами с добавлением всевозможных ингредиентов. Одним из ...

Варенье из цукини с апельсином

1 час 197 Ккал 2

Отличительными чертами цукини являются отсутствие ярко выраженного вкуса и аромата, а также способность ...

Варенье из хурмы

50 мин 61 Ккал 4

В ходе приготовления сладких домашних заготовок используются разные плоды: фрукты, ягоды, овощи. Одним из ...

Варенье из кураги

25 мин 224 Ккал

Наиболее часто в качестве основного ингредиента для варенья используются свежие фрукты, ягоды. Однако нередко ...

Варенье из мандаринов с орехами

30 мин 208 Ккал 3

Варенье – отличный способ сохранить вкус и аромат любимых фруктов на долгий срок. При этом существуют ...

Абрикосовое варенье с миндалём

25 мин 211 Ккал

Традиция добавлять в абрикосовое варенье орехи появилась благодаря съедобным ядрам абрикосовых косточек ...

Варенье из крыжовника с грецким орехом

35 мин 188 Ккал

С давних времён варенье из крыжовника называют царским вареньем, поскольку оно было любимым лакомством ...

Пряное сливовое варенье

40 мин 221 Ккал 2

Варенье - идеальное дополнение к чаю на любом чаепитии. Однако классическим вкусом уже никого не удивить ...

Апельсиновое варенье

20 мин 100 Ккал 3

Существует множество рецептов варенья. Его варят из разных плодов, включая цитрусовые. Например ...

Сбитень с корицей

20 мин 49 Ккал

Традиционный славянский сбитень представляет напиток из максимально обычных ингредиентов, а именно: воды ...

Плов с нутом

1 ч 10 м 83 Ккал

Многообразие рецептов плова поражает воображение: они обладают уникальными особенностями и способами ...

Паста с креветками в сливочном соусе

30 мин 132 Ккал 1

Пасту с добавлением морепродуктов относят к наиболее изысканным блюдам. Это блюдо довольно легко приготовить ...

Вареники с картофелем и грибами

1 ч 30 м 198 Ккал 2

Наиболее лёгким и быстрым вариантом ужина являются замороженные полуфабрикаты. Необходимо лишь достать порцию ...

Харчо из курицы с рисом

1 час 52 Ккал 1

Харчо из курицы с рисом - нетрадиционная разновидность классического рецепта супа, являющегося визитной ...

Яйцо-пашот с авокадо и киноа

25 мин 77 Ккал 2

Яйцо-пашот с авокадо и киноа - оригинальный вариант вкусного и сытного завтрака. Он выполняет пару функций: ...

Кукурузная каша с нутом и сыром

30 мин 193 Ккал 2

Разнообразие в повседневное меню завтраков вносят разными способами. Например, сварите кукурузную кашу с ...

Суп-пюре из брокколи с сыром и орехами

35 мин 89 Ккал 1

Приготовить блюдо ресторанного уровня в домашних условиях, используя доступные ингредиенты, проще, чем ...

Борщ с курицей, свёклой и свежей капустой

2 ч 30 м 113 Ккал 2

Невероятно вкусный, красочный борщ со свёклой давно занял достойное место в нашем повседневном рационе ...

Паста с брокколи и орехами

30 мин 177 Ккал

Относительно нейтральный вкус макарон из твёрдых сортов пшеницы позволяет сочетать их со многими ...

Горчичный соус с курагой

35 мин 182 Ккал

Зачастую соусы используются для раскрытия вкуса повседневных блюд. Например, горчичный соус с курагой станет ...

Салат с кальмарами, киноа и вялеными томатами

40 мин 128 Ккал

Псевдозлаковая культура киноа прекрасно сочетается с мясом, птицей, овощами и морепродуктами. Салат с ...

Варенье «Пятиминутка» из нектаринов

20 мин 167 Ккал

В отличие от персиков нектарины обладают более плотной мякотью, не разваривающейся при термической обработке ...

Сливовое варенье с орехами

20 мин 223 Ккал 1

Приготовление домашних заготовок только кажется сложным и долгим. На самом деле при следовании рецептам с ...

Овсяная каша с черносливом и семенами чиа

20 мин 155 Ккал 1

Овсянка является наиболее распространённым вариантом сытного завтрака. Она насыщает организм необходимой ...

Машхурда

1 ч 15 м 48 Ккал 3

Машхурда – традиционное блюдо узбекской кухни. Его характерной особенностью является предварительная обжарка ...

Пельмени из говядины с черносливом

30 мин 208 Ккал

Покупные полуфабрикаты не способны сравниться с домашними пельменями, слепленными с любовью. Для придания ...

Паста с лососем и креветками

25 мин 256 Ккал 3

Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Например, попробуйте ...

Суп из брокколи веганский

25 мин 51 Ккал

Брокколи отличается высоким содержанием витаминов, макро- и микроэлементов. Приятный, ненавязчивый вкус ...

Клубничный джем с кедровыми орехами и базиликом

20 мин 174 Ккал

Домашние, приготовленные с любовью джемы получаются гораздо вкуснее купленных в магазине. Пополните свою ...

Холодный суп из сухофруктов

30 мин 75 Ккал

Освежающие супы являются неординарным решением в любой сезон. Среди них особенно выделяются сладкие блюда ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 .

Рецепты варёных блюд

Считается, что варка, как способ приготовления, появилась позже сухих способов приготовления (жарка и запекание). Изначально еду варили в негончарных ёмкостях, наливая туда воду и бросая в неё раскалённые камни, которые способствовали закипанию воды. Затем, с появлением глиняной посуды необходимость в использовании камней отпала.

Приготовление блюд в кипящей воде достаточно простое: подготовленные ингредиенты (очищенные и/или нарезанные) опускаются в кипящую воду и варятся определённое колияество времени до полной готовности. В результате можно получить как сразу готовое блюдо, так и полуфабрикаты - составляющие других блюд.

Варка применяется во многих рецептах: салатах, закусках, супах, кашах и т.д. Подобрать рецепты, в которых применяется варка, можно на нашем сайте Вкуснофф.