Тушение

Тушение представляет собой способ приготовления пищи в небольшом количестве жидкости: выделившемся мясном или овощном соке, воде, бульонах или жидких соусах. Читать далее

Тушёная курица с черносливом

30 мин 199 Ккал

При приготовлении блюд из мяса и птицы кулинары нередко используют сухофрукты, придающие вкусовой палитре ...

Тушёная индейка с курагой

1 ч 10 м 103 Ккал 4

Благодаря низкому содержанию жиров и богатому биохимическому составу индейка считается диетическим мясом. Её ...

Красная чечевица с орехами

35 мин 106 Ккал 2

Зачастую бобовые используются для приготовления каш и супов, однако гарниры из них также получаются вкусными ...

Рагу из говядины с нутом

2 ч 30 м 71 Ккал 1

Рагу из говядины с нутом – прекрасный выбор для кулинаров, желающих разнообразить повседневное меню ...

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

50 мин 84 Ккал

Наиболее популярным видом фрикаделек являются мясные. Однако отойдя от классики и приготовив рыбные ...

Мясные тефтели с кускусом

45 мин 141 Ккал 2

Зачастую кускус подаётся в качестве гарнира. Однако, используя его в приготовлении иных блюд, Вы также ...

Фаршированные перцы с фаршем и рисом

1 ч 30 м 78 Ккал 3

Фарширование овощей является поистине гениальным кулинарным решением, позволяющий совместить приготовление ...

Рагу из баранины

1 час 136 Ккал 2

Существует множество способов вкусно приготовить баранину. Однако беспроигрышными вариантами являются ...

Рагу с курицей и фасолью

2 часа 204 Ккал 3

Благодаря относительно нейтральному вкусу нежное куриное мясо великолепно сочетается со многими ...

Голубцы с булгуром, грибами и фасолью в томатном соусе

1 час 55 Ккал

Традиционные голубцы представляют завёрнутые в капустные листья мясной фарш и отварной рис. Однако существуют ...

Жареный рис с карри, кешью и креветками

20 мин 191 Ккал

Жареный рис - необычный способ приготовления обычной крупы, распространённый в восточноазиатской кухне. Там ...

Паста с лососем и креветками

25 мин 256 Ккал 3

Морепродукты превратят любое домашнее блюдо в шедевр, достойный ресторанного меню. Например, попробуйте ...

Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалём

1 час 99 Ккал

Сколько бы ни было рецептов голубцов, всегда найдётся тот, который вы ещё не пробовали. Предлагаем рецепт ...

Биточки из говядины и свинины в сметане

25 мин 232 Ккал

Котлеты подгорают и не прожариваются? Тогда рекомендуем попробовать приготовить биточки из говядины и свинины ...

Овощное рагу с изюмом и орехами

40 мин 45 Ккал

Независимо от рецепта овощные блюда предоставляют широкий простор для кулинарного творчества, позволяя ...

Чахохбили из курицы

2 ч 10 м 89 Ккал 2

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из мяса птицы с пряностями ...

Ризотто из киноа с грибами

30 мин 183 Ккал

Основой классического ризотто являются богатые крахмалом сорта риса. Мы предлагаем изменить традиционный ...

Эскалоп из свинины с черносливом в сливочном соусе

1 ч 15 м 209 Ккал 1

Эскалоп по праву считается самым вкусным и нежным мясом, поэтому грех его не приготовить. Предлагаем ...

Жаркое из свинины с картофелем

50 мин 71 Ккал 7

Вкусное жаркое - желанное блюдо для любого гурмана и мясоеда. Предлагаем пополнить вашу кулинарную книгу ...

Фрикасе из курицы

25 мин 96 Ккал 2

Название французского блюда фрикасе можно перевести как «всякая всячина». Однако это не означает, что для его ...

Бефстроганов из говядины

30 мин 176 Ккал 1

Хочется удивить близких новым вкусным блюдом, которое можно приготовить без заморочек? Обратите внимание на ...

Паста «Болоньезе» с грибами

25 мин 78 Ккал

Мало кто знает, что знаменитая паста «Болоньезе» была придумана не итальянцами. Это блюдо имеет американское ...

Тушёная квашеная капуста с колбасками

30 мин 156 Ккал

Иногда на приготовление ужина совсем не хватает сил и времени. Для таких случаев существует наш рецепт ...

Кролик тушёный в сметане

1 ч 30 м 110 Ккал 1

Привнести разнообразие в повседневный рацион просто, если экспериментировать не только со способами ...

Азу по-татарски с солёными огурцами

1 ч 10 м 120 Ккал 1

Азу - классика татарской кухни. Традиции приготовления этого блюда настолько разные, что в каждой семье есть ...

Чили кон карне

50 мин 94 Ккал

Хочется разнообразия? Обратите внимание на рецепт чили кон карне – традиционного блюда мексиканской кухни ...

Соте из баклажанов на сковороде

35 мин 72 Ккал

Соте - популярное блюдо французской кухни, получившей название благодаря определённому способу приготовления: ...

Тефтели из фарша с подливкой

1 час 194 Ккал

Мясные тефтели с подливкой у многих ассоциируются с обедами в школах и ужинами в детских садах. Предлагаем ...

Соус из моркови и свёклы

50 мин 62 Ккал

Наверное, мы никогда не устанем повторять, что самые вкусные соусы – те, что приготовлены с любовью в ...

Кесадилья с курицей и авокадо

35 мин 193 Ккал 1

Кесадилья это традиционная мексиканская закуска. Само название "кесадилья» сочетает в себе два слова, которые ...

Печень тушёная с беконом

30 мин 100 Ккал 2

Печень является ценным источником аминокислот, витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной ...

Брюссельская капуста в сливочном соусе

20 мин 94 Ккал

Брюссельская капуста – редкий гость на наших столах. Многие не любят её за горький привкус и, попробовав ...

Оджахури

40 мин 185 Ккал 2

Грузинская кухня насчитывает множество горячих блюд, каждое из которых выделяется уникальными вкусовыми ...

Гречка по-купечески со свининой

35 мин 206 Ккал

Сытная гречневая каша пользуется популярностью с давних времён. Её готовили на воде или на молоке и добавляли ...

Куриные сердечки в сметане на сковороде

40 мин 121 Ккал 1

Куриные сердечки - уникальный субпродукт, из которого можно приготовить практически любое блюдо: закуски ...

Тушёная говядина с брокколи и рисом

45 мин 123 Ккал

Одним из самых простых способов приготовления мяса является тушение нарезанных кусочков в сковороде или ...

Рагу с мясом по-испански

2 ч 40 м 196 Ккал

Испанская кухня представлена не только холодными супами, но и сытными горячими блюдами. Таковым является рагу ...

Свинина в пиве по-чешски

1 ч 50 м 199 Ккал

Свинина в пиве по-чешски или вепро-кнедло-зело - одно из самых популярных блюд чешской кухни. Его ...

Жаркое из баранины «Куырдак»

1 ч 10 м 86 Ккал

Куырдак – это вкусное жаркое, рецепты которого можно найти в восточных кухнях мира. В каждой из них куырдак ...

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

50 мин 122 Ккал 3

Для грузинской кухни характерно обилие интересных мясных блюд. Одним из них является кучмачи – горячее блюдо ...

Грибная икра из варёных грибов на зиму

1 ч 20 м 93 Ккал 4

Икрой часто называют холодные закуски из измельчённых ингредиентов, например, овощей. Овощная считается ...

Свичкова на сметане

1 ч 30 м 208 Ккал 1

Во многих странах есть свои гастрономические достопримечательности. В Чехии таким знаковым блюдом является ...

1 2 3 .

Рецепты тушеных блюд

Обычно тушение производится в закрытой посуде на медленном огне и занимает более 40 минут. При этом вкусовая и ароматическая палитра готовых блюд целиком зависят от разнообразия используемых ингредиентов. Самые популярные тушёные блюда включают в себя тушёную капусту, тушёную картошку, тушёное мясо, тушёные кабачки, тушёную курицу и тушёную говядину. Благодаря тушению продукты становятся более мягкими, что способствует их перевариванию и наилучшему усвоению. Найти рецепты тушения Вы можете на нашем сайте Вкуснофф.