Омлет

Омлет – это блюдо из яиц, взбитых с солью и перцем, а затем приготовленных на сковороде, в духовке или на пару. Помимо основного набора ингредиентов, омлет может содержать в себе вяленые или свежие помидоры, небольшие кусочки ветчины, сосисок или мяса, сыр, молоко, сливки, зелень, орехи и приправы. Читать далее

Омлет в духовке Омлет с молоком

Омлет с кабачком

30 мин 65 Ккал

Омлет - беспроигрышный вариант сытного семейного завтрака. Традиционно его готовят, взбивая яйца с солью ...

Сытный омлет с творогом

40 мин 161 Ккал

Родиной омлета, наиболее популярного блюда из яиц, считается Франция. По мнению французов, несмотря на ...

Пышный омлет на сковороде «Пуляр»

30 мин 154 Ккал 2

Пышный омлет на сковороде «Пуляр» - уникальное блюдо французской кухни, идеально подходящее для сытного ...

Пышный омлет с молоком в духовке

40 мин 168 Ккал

Омлет является, пожалуй, одним из наиболее популярных блюд на завтрак. Это связано с простотой приготовления ...

Испанская тортилья

1 час 130 Ккал 3

Испанская кухня славится оригинальными блюдами, которые удивляют своим вкусом и подачей. Например, кто бы мог ...

Рецепты омлетов

Классический омлет готовят на сковороде с открытой крышкой, чтобы он не был чрезмерно пышным. Готовый «блин» сворачивают напополам или закручивают в трубочку. Традиционно омлет подают к завтраку и обязательно в горячем виде. В каждой культуре существует собственный вариант приготовления блюда, вот лишь некоторые из них:

Итальянская фриттата – омлет с начинкой из сыра, овощей и мяса, который сначала обжаривают на сковороде, а затем доводят до полной готовности в духовке.
Испанская тортилья – помимо основного компонента – взбитых яиц, включает в себя тёртый картофель и оливковое масло.
Индонезийский керак-телор – зажаренная лепёшка из яиц, клейкого риса и копры (высушенной маслянистой мякоти кокоса).
Российский омлет больше напоминает классический вариант рецепта, отличия заключаются лишь в использовании большего количества молока, а также в том, что смесь выпекают или жарят под крышкой, чтобы готовое блюдо получилось более пышным.

Приготовление омлета – очень простая задача, поэтому он считается идеальным вариантом быстрого завтрака.